Mit jelentenek a címkék a növényi olaj címkéken?
„Az extrahált”. Az extrakció egy kémiai módszer az olaj kivonására egy növényből szerves oldószereket használva. A gyártó számára gyorsabb és olcsóbb, mint a forgatás, de ennek a technológiának a folyamata és kevésbé hasznos növényi olaj.
„Finom”. Ezt az olajat bonyolult és többlépcsős tisztításnak vetik alá, aminek következtében az olaj majdnem minden hasznos anyagát elveszti. Az ilyen eljárások után a finomított olajat általában mesterségesen vitaminizálják.
„Szagtalaníthatják”. Ez a jel azt jelenti, hogy az összes aromás anyagot eltávolították az olajból. Az előnye, hogy a finomított szagtalanított olajtermelő, hogy tovább tárolják, és ez ideális a fogyasztó számára a hőkezelés, mert nem szakítja meg az ételszag és nem habzó.
„Nyers”. Az ilyen olajok részben tisztítják és nagyobb biológiai értékűek, mint a finomított olajok. Tehát a hasznos anyagok legnagyobb része megtakarítható. Kevesebb tárolt és nem alkalmas sütésre (mivel a rákkeltők 100 ° C-ig szabadulnak fel), de ideális saláták és egyéb hideg ételek feltöltésére.
„Fagyasztott”. Ez az olaj nem képes elveszteni a hasznos tulajdonságokat sütés közben, nem dohányzik, és még a 240-260 ° C-on sem szünteti meg a rákkeltő anyagokat. Ezt a terméket különösen a professzionális fogyasztók értékelik.
"Szűz olívaolaj" - a második hideg sajtolással kapható, de kiváló minőségű is. Csak gyengébb az első színben, ízben és aromában. Mint az első préselés olaja, a második ideális a nyers formában.
A "tiszta kevert olívaolaj" a finomított természetes olívaolaj és az első olaj keveréke. Ideális sütéshez.
Savasságát. Minél alacsonyabb a savassági index, annál jobb az olaj. A maximális megengedett 3,3%.
IGP (Indicazione Geografica Protetta) vagy DOP (Denominazione di Origine Protetta). Ezek a rövidítések azt mutatják, hogy az olaj létrehozásának teljes szakasza nagyon szigorú szabályok szerint történt.
... A piszkos víz nem folyik le a karját a mosás közben a mennyezetre vagy a nagy ablakkeretek, tekerje a csukló egy papírtörlővel, és rögzítse a széles karkötőt vagy egy gumiszalag ...
... A fogyasztás előtt fagyasztott gyümölcsök és bogyók nem ajánlottak teljesen felolvasztásra és felmelegedésre - ízveszteséget okoznak. Szárítsa meg őket szobahőmérsékleten, de jobb félig fagyasztott formában szolgálni az asztalhoz.
... Ha egy rebarbárt főzünk - használjunk alumínium edényeket: fényes lesz ...
... Az alma összetétele finomabb lesz, ha hozzáadsz fahéjat ...
... Amikor kompótok, gyümölcslevek szánt megőrzése és hosszú távú tárolására, öntsük őket egy tálba, hogy a felső, hogy miután az elzáródást marad a kevés levegő a lehető ...
... A bogyókból és a csontokból származó gyümölcsökből készült komposztok több mint egy éve nem tárolhatók - veszélyes hidrociánsavat gyűjtenek össze ...
... Néha szükség van arra, hogy a műanyag csavart a falról húzza. A legegyszerűbb módja egy hagyományos dugóhúzó segítségével ...
... Ha az öblítő tartályban szivárgás van, vegye le a műanyagból. Töltse fel a szelep üregét egy meleg agyaggal, helyezze fel, majd alakítsa ki a lyukat. Vízben az agyag keményedik és megőrzi a megadott konfigurációt