Leves kharcho gyöngy árpával - szokatlan, ízletes étel ~
Leves kharcho gyöngy árpával? Rendkívül szokatlan egy grúz étel számára! De ami finom, végül is a gyöngy árpa különleges ízt ad a harko számára. És biztos lehet benne, hogy ez az étel biztosan kedves lesz a hozzátartozóinak. Bár a legtöbben a hagyományos rizsre használják. de miért nem próbál valami újat? Szóval, kezdjük el.
Összetevők leves kharcho gyöngy árpával
Meg kell jegyezni, hogy a gyöngy árpát a leves kharcho előkészítése előtt 1-2 órán át kell áztatni.
Ez az étel egy olyan termékcsaládot igényel, mint például:
- marha - egy font;
- pervola - 0,5 fél pohár;
- fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
- a szárított fűszernövények keveréke - fél teáskanál;
- közepes méretű hagyma (hagyma) - 1 db;
- paradicsompüré - 1 evőkanál;
- piros bors - ízlés szerint;
- adzhika - 2 evőkanál. kanál;
- zöldek - ízlés szerint;
- vajat.
Főzés
- Öblítse le jól a húst, és apróra vágja. Hajtsa a serpenyőbe, öntsön hideg vizet, majd tüzet, és forraljuk fel. Ha húsokat főzünk, mindig habosítottunk, azt rendszeresen el kell távolítani. Főzze meg a húst, amíg felkészült.
- A marhahús főzésénél zöldségeket kell előkészíteni: a burgonyát le kell húzni, mossuk, majd apró kockákra vágjuk, hagyjuk a hagymát, és fokhagymát kapunk.
- A gyöngyházakat meg kell mosni és egy húsos serpenyőbe kell helyezni, majd azonnal hozzáadják a burgonyát. Forraljuk fel, távolítsuk el a habot és főzzük 7-10 percig.
- Miközben gabonát és burgonyát főzünk, a vajat megolvasztjuk egy fűtött serpenyőben, tegyük bele a fokhagymát, és egy-két percig a fedél alá süllyedünk, majd hozzáadjuk a hagymát. Miután kissé megsárgult egy aranyszínű kéregre, adjika hozzáadásával, paradicsompürével keverve. Zárja le a sütőedényt fedéllel és 5-7 percig sütjük, majd hozzáadjuk a zöldeket a keverékhez, és ismét 3 percig forraljuk.
- Helyezzük a főtt paradicsom-zöldség keveréket a serpenyőbe, majd főzzük fel a levest, amíg meg nem puhul.
- Az edényt nem a főzés után, hanem azután használják fel. Ez egy árpának egy gyöngy árpája. Miután a darák elérik a készenlétüket, a serpenyőt fedővel kell lefedni, eltávolítani a tűzről és ragaszkodni 20-25 percig. Ezután tegyen egy darab húsdarabot egy tányérra, öntsön levest, és friss virágokkal szórja meg. A tejföllel különleges ízeket adnak az edénynek (egy tálcán egy tál).
A gyöngy árpával készült leves kharcho készen áll! Bon appetit!
További információ a honlapunkon
- Valódi grúz leves: lépésről-lépésre recept egy fotóval
- Gyors és gazdaságos vegetáriánus recept harcho 1 órán keresztül. Ízletes!
- A legegyszerűbb leves recept
- Recept a kharcho leves burgonyával és rizszel: szakaszok és összetevők
- Lépésenkénti főzés kharcho megdéli stílusban
