Hogyan kell főzni ryapushku
Hogyan kell főzni
1. Ryapushku mossa le, vágja le a kemény mérleget, távolítsa el a beleket, öblítse le.
2. Helyezze a vattacserényt egy serpenyőbe, öntsön hideg vizet - úgy, hogy néhány centiméter halat takar.
3. Tegyük fel a tűzre, adjunk hozzá sót és fűszereket, babérót, hagymás hagymát és sárgarépát.
4. Forralás után főzzük a vatta helyét 20 percig a fedél alatt.
Hogyan főzni ryapushku az északi
Termékek |
3 adag
Ryapushka - egy font
Burgonya - 4 db
Hagyma - 2 fej
Só és bors - ízlés szerint
Lavrushka - 2 levél
Milyen finom szakács ryapushku
1. Mossa ki a pelenkát.
2. Minden raspushku feküdt a fedélzeten, metszett a feje mögé a gerincre, majd nyújtsa a fejét a belekkel. Ezért tisztíts meg minden halat.
3. Ha a mérlegek nagyok, akkor kaparja meg. A kicsi nem tisztítható.
4. Héjazzuk le és szeleteljük a hagymát, vágjuk le a burgonyát és vágjuk szeletekre.
5. Egy vastag falú serpenyőben vagy egy bográcsban rakjon le hámozott borsót, sóval és borssal megszórva.
6. Főzzük hagymával és burgonyával, sóval és borssal megszórjuk, szükség esetén pár babérlevelet készítünk.
7. Öntsünk egy evőkanál olajat, adjunk hozzá hideg vizet - úgy, hogy a burgonyát és a burgonyát borítják, és a hagymát nem.
8. Tegye a serpenyőt egy erős tűzbe, forralás után csökkentse a hőt és főzzön csendes forralással 30 percig a fedél alatt.
A mártáshoz héjas málna készíthető. Szolgálnak raspushku, különálló, a burgonya egy tányéron, és szolgál egy kis tál csontok.
Tippek a galuska főzésére
A málna mérete nagyon kicsi, ezért nem lehet tisztítani. A kaviár kaviárt lehet sózni.
Tálaljuk főtt ryadushku burgonyával, fekete kenyérrel, friss zöldségekkel és raznosolami.
Kétféleképpen tisztíthatja a héjat a főzéshez: először a fejet és a beleket húzza ki. De vizuálisan az edény kellemesebb, ha elhagyja a fejét. Ebben az esetben az ujjával nyomja össze a kopoltyúkat az elülső peremmel együtt, a fejtől elkülönítve, és óvatosan húzza ki. A sózásnál mindkét módszer nem működik: a halat meg kell tisztítani, óvatosan eltávolítani a beleteket és mosni a vért.
Fkusnofakty
A Ryapushka Pereslavl-Zalessky szimbóluma, amely a hatalmas Pleshcheevo-tónál található. Ez az egyik azon kevés tavak, ahol ez a hal található. Hosszú ideig a málna finomságnak számít. Mivel a halak szerepelnek a Vörös Könyvben, az ipari fogás szigorúan korlátozott. Az ősszel második felében és a korai télen valószínűleg a vásárt keresik a boltokban.
Ryapushka - kis hal hossza 15-25 cm, a boltokban általában legfeljebb 20 cm hosszú. Mivel a hal ragadozó, nagyon tápláló hússal rendelkezik. A főzéshez ajánlott friss vagy hűtött halakat venni.