Bolgár bors egész a télre - receptek fotókkal
Ezeket az édes bolgár paprikákat teljesen marinálják, így megnyitják az edényt és elkészítik a finom kész hüvelyeket rizzsel és hússal.
Az íze és finom szerkezetű, akkor emlékezni kell sült paprika - egy receptet, csak savanyú a hüvelyek lesz enyhén savas (mert a pác), és élesebb.
Sterilizálni az üvegeket a teljes paprika nem kell. A Marinade egészen az új betakarításig megtartja azokat. És a pácolt töltött paprikaink íze nem rosszabb, mint a frissek! És milyen szép lesz a nyári ízlésük a hideg télen! Tartsuk meg a teljes paprika-hüvelyeket!
Mi kell a teljes paprika marinálásához?
- Pepper - mennyi lesz az üveg.
- A bankok nagyobbak - jobb háromliteres.
Háromliteres palackozáshoz:
- kb. 1,5 liter víz;
- 2 evőkanál cukrot;
- 1 evőkanál só;
- 1 evőkanál ecetsav (70%).
Ha nincs lényeged és 9% ecet, akkor a marinád aránya: kb. 5,5 pohár vizet (1,375 liter); 2 evőkanál cukrot; 1 evőkanál só; 7 evőkanál ecetet 9% (ez 0,5 csésze = 125 ml).
A teljes porsó betakarítása a marinadában
Pepper mosáshoz, vágáshoz és tisztításhoz. Szedje el a doboz belsejét is. Paprikákat helyezzen be a másikba (például eldobható poharakat), és helyezze egy edénybe. Természetesen, hogy még több paprikát készítsünk, nagy 3 literes dobozokat kell kenni (alaposan meg kell mosni és forró vízzel lemosni). Általában 2-3 peonius paprikából lép be. Peppers öntsünk forró vizet 20 percig. Ezután engedje le a vizet a lyuk fedelén.
Ezután öntsük a paprikát az elkészített marinádal. Roll. Hogyan készítsünk egy marinát a bolgár borsra? Forraljuk fel a vizet, hozzáadva cukrot és sót. Keverjük össze jól mindent feloldva. Végül adja hozzá az ecet lényegét. Mi a teendő, ha a marinád nem elég? Néha előfordul, hogy a marinád vége, de a bank nem teljes. Akkor fel kell töltened a szokásos forrásban lévő vizet az edénybe. Oly sokszor csináltam, minden rendben van. Hol kell tárolni pácolt teljes paprika Kívánatos tárolni borsópoharak hűvös pince. Egy másik a paprika és a paradicsom lehet főzni nagyon finom Lecho - recept (sterilizálás) vagy egy ízletes Lecho, sterilizálás nélküli.