Bélszín BJ (fehérje, zsír, szénhidráttartalom), kalóriatartalom, tápérték és előnyök
A megfelelő steak - a klasszikus étel angol konyha - csak a marhahúsból készül. Ezt erősíti meg a név etimológiája: a "marhahúst" marhahúsként, marhahúsként és "steak" -ként fordítják. A steak amerikai változata "steak" néven ismert, és számosféle húsból készíthető. Van 5 fokos pörkölés: a teljes (jól elkészített vagy egyszerűen jól), gyakorlatilag gyümölcs nélkül, a ritka - hús vérrel, alig borított sült kéreg.
Az étel hagyományos változata magában foglalja az egész húsdarabok használatát a tenyér méreténél, de a modern konyhai apróra vágott steakek gyakran - egyfajta prototípusú csirkék. A fő különbség a részecskék méreténél van: a darált darált hús sokkal kisebb.
Hasznos tulajdonságok
Az alacsony zsírtartalmú marhahús vaj nélkül grillezve biztosítja a szervezetnek a szükséges mennyiségű fehérjét, anélkül, hogy az ateroszklerózis kialakulását okozná. A marhahúst behozó diéta bevezetése lehetővé teszi, hogy kompenzálja a vashiányt, amely jellemző a zöldségosztály rajongói számára.
A vas fontos szerepet játszik a hematopoiesis normális folyamatában, hemoglobin vegyületeket képez, amelyek oxigént szolgáltatnak az emberi test összes sejtje számára.
A cink és a magnézium hatékonyan védi a szívizomot, részt vesz az immunsejtek kialakulásában és az anyagcsere normalizálásában.
B-vitaminok részt vesznek a növekedés és az anyagcsere folyamatában, szükségesek a korral összefüggő izom atrófia kialakulásához és megelőzéséhez, segítenek az idegrendszer impulzusainak normalizálódásában.
A D-vitamin szükséges a csontszövet megfelelő kialakulásához és fenntartásához, csökkentheti az asztmás rohamok intenzitását és gyakoriságát, valamint csökkenti a rákos daganatok kialakulásának kockázatát.
kérelem
Szabványos steak készítéséhez húsdarabokat sütünk egy nagy sütőben egy serpenyőben vagy grillben körülbelül 10 percig felváltva mindkét oldalon. Ugyanakkor a fűszerek és a só szinte nem adják hozzá - helyettesítik, amikor mártásokat.
A hamburger hozzáadjuk a darált húst (előnyösen morzsolt egy késsel, de nem aprítva), áztatott kenyér, apróra vágott hagymát és egy nyers tojást. Néha darált fokhagyma adhatunk hozzá, vagy tejszín.
Rántott tojást, sült hagymát vagy sajtot készíthet sült steakre.