Jelentés a táplálkozásról, az oktatók társadalmi hálózatáról
A gyermekek egészsége minden társadalomban sürgető probléma és elsődleges kérdés. A táplálkozás az egyik fontos tényező, amely biztosítja a növekedés folyamatának normális irányát, a gyermek fizikai és neuromuszkuláris fejlődését.
A racionális táplálkozás alapelvei:
- az adag energetikai értékének a gyermek energiaköltségeivel való megfelelése
- kiegyensúlyozott az összes felcserélhető és pótolhatatlan táplálkozási minőségben
- a legmagasabb fajta ételek és ételek, amelyek biztosítják a kiegyensúlyozott étrendet
- a termékek helyes technológiai és kulináris feldolgozását, amelyek célja az eredeti tápérték megőrzése, valamint az ételek magas íze
- figyelembe véve a fogyatékossággal élő gyermekek táplálkozásainak egyéni jellemzőit az egészségügyben
- optimális táplálkozás, a gyermekek étkezési szokásait befolyásoló körülmények
- a higiéniai követelmények betartása az óvodai központokban lévő gyermekek ételeire.
A gyermekek racionális táplálására előfeltétele egy példaértékű menü rendelkezésre állása. Egy példás menü egy gondosan tervezett, kulináris, kompetensen összeállított, jóváhagyott termékválaszték és étel minden étkezéshez.
Az óvodában figyelemmel kísérni:
- gyermekek vendéglátásához
- a szállított termékek minőségét illetően
- a főzés technológiájának megfigyelésére
- a késztermékek minőségére
- az élelmiszeregység egészségügyi állapota miatt
Minden korosztályban tematikusan ellenőrzik a táplálkozást. Az alábbi következtetéseket vonták le: egészségügyi és higiéniai körülmények figyelhetők meg minden csoportban, ebédidő a rendszernek és a program követelményeinek megfelelően.
Catering ajánlásokat kaptak a következő csoportok: folytatja a program végrehajtását követelmények (oktatási terület „Egészség”): az oktatás és a kultúra - higiéniai gyakorlatot, a kulturális viselkedés készségek az asztalnál, a betartását az egészségügyi - higiéniai rendszer egy csoportban, oktatók egy érzelmi szinten, hogy egy új étel, a gyermekek képességeinek megteremtése, hogy különböző ételeket fogyasszanak, hogy magyarázó munkát végezzenek az egyéni élelmiszerekkel foglalkozó gyermekekkel.
A racionális táplálkozás elveinek betartása kiemelkedő fontosságú az óvodás korában. Csak a teljes értékű élelem szolgál a normál és harmonikus fejlődés garanciájaként, megerősítve minden gyermek egészségét.
Feladatunk a gyermekek táplálkozási higiéniai alapjainak megismertetése, megfelelő táplálkozási szokások kialakítása, ízlelési szokások megfogalmazása, a táplálkozás kultúrájának ápolása. Ugyanilyen fontos az egészséges táplálkozás tudásának népszerűsítése, nemcsak a gyermekek, hanem a szülők körében is, mert A táplálkozási modell, amelyet az óvoda, az iskola és a család határoz meg, az élet marad.