Az igazi cheburek (vodka) - lépésről lépésre recept fotók
A serpenyőbe öntsünk 1,5 csésze vizet, adjunk hozzá sót, növényi olaj (napraforgó). Írása forraljuk.
Míg forralással, szitál a liszt 3/4 csésze (1 részmunkaidős Cup) egy tálba. Ha a víz felforrt öntsük egyenletesen forró vízbe lisztet miközben hadonászó habverővel lisztre vízben nem származik csomók. Miután a tömeg főzött, nem teszi lehetővé, hogy forrni vegyük le a tűzről, és hűtsük le a lényeg, hogy tudja tartani az ujját a tömeg biztonságosan.
Miután a masszát lehűtjük, hogy szitáljuk egy tálba a maradék lisztet (körülbelül 3,5 csésze), és gyúrjuk a tésztát hozzáadásával, hogy a száraz lisztet főzött liszt, 1 tojás, 2 evőkanál. kanál vodka. Vodka ad hólyagosodás tesztet. Hands összegyúrjuk a tésztát. Gyúrás a tésztát a végén nem ragadhat kezét. Ha ragacsos, adjunk hozzá egy kis lisztet.
Zameshennoe tésztát gyűjteni egy labdát, fedjük le fóliával. Hagyjuk állni körülbelül egy óra komtane után ismét obmyat és fedjük le fóliával, hogy elküldi a óra (de előnyösen egy éjszakán át) a hűtőszekrényben.
Hozzon létre egy tölteléket. Nem bízom, és nem a megvásárolt darált marhahús otthon magát. Tehát, egy darab marhahús kis darabokra vágva, csak vágja a hagymát, a fokhagymát és a hajsza egy húsdaráló. Miután, sózzuk, fekete bors, koriander és oregánó és egy csésze joghurt. Sok adunk a darált víz, de működik a legjobban pasties joghurt. Kipróbált és empirikusan. Emlékezz, darált fokhagyma, és nem játszik jól, ha sokáig a nyers formában végezzük a hűtőben együtt. Ezért a darált húst, hogy jobban dagasztás Chebureki legkorábban egy órával sütés előtt Chebureki magukat.
Cover a kevert tölteléket csomagolást és chill 20 percig.
Ez maradt a kis lepim. A tésztát kell osztani 14 rész. Az asztalon lisztbe kiépítés egy labdát egy vékony réteget. Az egyik fele feküdt a kész nyers darált marhahús. Ezt követően, fedjük le a töltelék második felében a vizsgálatot. Nyomja le a széleket, hogy a lé nem folyik, ha sütéshez. Él chebukera én készített egy speciális fogaskerék szerkezet. Amennyiben nem az, amit lehet hagyni, és így. Csak óvatosan vágja le a szélét a kés éle simaságát.
Akkor nalepit első pasties, majd sütés, de úgy döntöttem, nem kockáztatja meg, és öntött két tchebourek az első sütéshez. Ennek eredményeként, én mindig kész tchebourek 2. Semmi zavetrilos. Pasties megsütjük a serpenyőben azzal a kiegészítéssel, nagy mennyiségű növényi olaj. Öntöttem az olajat egy serpenyőben egy 1,5 cm-es. Az első, a forró olajban, hogy dobja egy darab nyers tésztát. Ő elveszi a keserűség és a füst, és miután vynyat pasties és megsütjük. Mindkét oldalán cheburek sütjük kb 1-2 percig, amíg arany. Amikor fordul az olaj szinte biztosan fog lőni. Legyen óvatos.
Sütés után 3-4 Chebureki én inkább mosni a serpenyőbe újra és töltse fel friss maslo.Kak még nem próbálta, liszt belép az olaj és éget a főzés során. A nagyobb hasznosság, akkor jobb, ha az olajcserét, és ne öntsön túl sok belőle. Minden sült mellbimbótakaróval elterjedt valami által lefektetett egy papírtörlővel (I adaptált sütési mert Chebureki kiderült több mint 15 darab).
Pasties hagyjuk kihűlni, így meg tudja tenni azokat a kezét, és már melegen tálaljuk tejföllel és egy pohár kakako vagy kávé tejjel.
