Az epesavak termelése
Az epesavak szintézise az endoplazmatikus retikulumban fordul elő a citokróm P450 részvételével. oxigén, NADPH és aszkorbinsav. A májban kialakuló koleszterin 75% -a részt vesz az epesavak szintézisében.
Például a savas szintézis reakciók a kolinsavval
A májban, az elsődleges epe-savak szintetizálódnak - kólsav (hidroxilezett C 3 C 7 C 12) ihenodezoksiholevaya (hidroxilezett C 3. 7) akkor konjugátumokat képeznek glicinnel - glikoproizvodnye és a taurin - tauroproizvodnye, az arány 3: 1 volt.
Az epesavak szerkezete
A bél mikroflórája hatása alatt ezeket a epesavak elvesztette HO-csoport a C-7 és alakítjuk át a másodlagos epesavak - dezoxikólsav (hidroxilezett a C 3 és C 12) és litokolsav (hidroxilezett C 3 esetén).
Ez az epesavak folyamatos szekréciója a bél lumenében és a legtöbb esetben az ileumban reabszorpció, ami megóvja a koleszterin erőforrásait. Egy nap alatt 6-10 ilyen ciklus van. Így kis mennyiségű epesav (csak 3-5 g) biztosítja a lipidek emésztését a nap folyamán. A körülbelül 0,5 g / nap veszteség megfelel a de novo koleszterin napi szintézisének.
Epesavak intesztinális és hepatikus recirkulációja
A zsír szintézise a bélfalon történik
A polimer lipidmolekulák hasítása után a kapott monomerek a vékonybél felső részébe felszívódnak a kezdeti 100 cm-re, általában az élelmiszer-lipidek 98% -a abszorbeálódik.
1. A rövid zsírsavak (legfeljebb 10 szénatom) felszívódnak, és speciális mechanizmusok nélkül átjutnak a vérbe. Ez a folyamat fontos a csecsemők számára, mert A tej főleg rövid és közepes láncú zsírsavakat tartalmaz. A glicerin közvetlenül is felszívódik.
2. A további emésztési termékeket (zsírsavak, koleszterin, monoatsilglitseroly) micellákat képeznek, és epesavak, egy hidrofil felületet és egy hidrofób magot. Méreteik 100-szor kisebbek, mint a legkisebb emulgeált zsíros cseppek. A vizes fázis révén a micellák a nyálkahártya ecsetvégére költöznek. Ott micellák szétesnek és lipid összetevők behatolnak a sejtbe, majd szállítják az endoplazmás retikulum.
A savak is részben bejuthatnak a sejtekbe és tovább a vénás véna vérébe, de a legtöbb marad a chymében, és eléri az ileumot, ahol az aktív transzport felszívódik.
Lipid-rezisztencia az enterocitákban
A lipid resisztézis a bélfal lipidjeinek szintézise az exogén zsírokból, amelyek beléptek, néha endogén zsírsavak is használhatók. Ennek a folyamatnak az a fő feladata, hogy összekapcsolja az élelmiszerrel ellátott közepes és hosszú láncú zsírsavakat alkoholtartalmú glicerinnel vagy koleszterinnel. Ez kiküszöböli detergens hatását a membránokra, és lehetővé teszi a vérben való átjutást a szövetekbe.
Kapott enterocita zsírsav szükségszerűen aktivált összekötése után koenzim A kapott acil-SKoA részt vevő reakciókat a szintézis a koleszterin-észterek, triacil és foszfolipidek.