Soy Protein előnyei és hátrányai
A szója a korunk egyik legellentmondásosabb terméke. Egyrészt sok szója a szegény minőségű élelmiszerek szimbólumává vált. Széles körben úgy vélik, hogy a szójababokat a legolcsóbb hús- és haltermékekben állati fehérjék váltják fel. Ez részben igaz. Másfelől sok tudós úgy véli, hogy van jövő a szójabab számára. Ez a növényi termék előbb-utóbb megőrzi az állandóan növekvő népességet az éhségtől. Ami a testépítőket illeti, a szójababok közt nem nagyon népszerűek. Hadd kitaláljuk, méltó módon érte el a sportolók értékes termékeinek listáját.
Először is, meg kell vizsgálni a lényege szója, mint egy teljesen természetes növényi termék. Azonnal dobja el a genetikailag módosított változatok, mint a téma egy külön vitát. A szokásos szójabab képviseli növény a család hüvelyesek, amely növekszik minden kontinensen Antarktisz kivételével, ez hoz bőséges növények és magas tápértéke. Egyes szójabab fajták tartalmaznak akár 50% (!) A fehérje, sok vitamint, létfontosságú az emberi test a többszörösen telítetlen zsírsavak, valamint a vas, foszfor, magnézium, kalcium, kálium és egyéb ásványi anyagok és nyomelemek. Az összes, hogy a szója viszonylag alacsony ár, és rendelkezésre áll szinte minden ember a bolygón.
Első pillantásra a termék tökéletes. De nem tekintjük szokásos ételnek, hanem olyan fehérjeként, amely versenytársa a többi fehérje terméknek a sportolókkal. Ebben a szakaszban a szójabab nem tűnik tökéletesnek, bár nem veszíti el bizonyos előnyeit. De mindent rendben.
Előnye és hátránya a szójafehérje
Férfi testépítők szója nem ijesztő az alacsony biológiai értéke, hanem a potenciális ösztrogén aktivitást. Az a tény, hogy a szója gazdag az izoflavonokban, ezért képes növelni a női nemi hormonok szintjét a testben, miközben csökkenti a tesztoszteron mennyiségét. Természetesen a férfi sportolók számára ez teljesen elfogadhatatlan, hiszen a magas tesztoszteronszint nélkül a gyors izom-anabolizmus lehetetlen. A leginkább tisztított típusú szójafehérje-izolátumok azonban gyakorlatilag mentesek a fenti hátrányoktól. Érdemes megjegyezni, hogy az izoflavonok pozitív oldala. Jó prevenciónak számítanak a ráknak.
Most beszéljünk a szója rendkívül hasznos tulajdonságairól. A legfontosabb, hogy a szójafehérje teljesen növényi termék, ezért tökéletes a vegánok számára. Ráadásul a szójafehérje javára mindig az alacsony árat fogják mondani. Egy fontos érv a szójabab is a képessége lévő foszfolipidek szója, hogy hatékonyan szabályozza a zsíranyagcserét szövetekben, megkímélve a testet a felesleges koleszterint.
Amint látja, a szójafehérje nem annyira ijesztő, mint festett, de némi szempontból és egyszerűen pótolhatatlan, például a vegetáriánusok esetében. Bár igen sikeresen helyettesíthető és házi fehérje. Csak, hogy kinek és mikor kell használni. Különben is, jól tisztított szójafehérje összetett fehérje-kiegészítők bennük lévő mérsékelt mennyiségben, akkor megy csak a javára mind a tapasztalt testépítők és sportolók kezdők, mindkét nemnél.