Sertéshús borban - egy recept egy fotóval

A sertéshús nem csak egy finom étel, hanem egy kis házi készítésű remekmű.

Igen, ez egy remekmű - hogyan hívhatjuk húsba egy hihetetlenül zamatos illatot, finom, lédús, illatos - csak egy mese!

Annak a ténynek köszönhetően, hogy a sört a sütés végén a sütéshez hozzáadják, a hús jelentősen lágyabb - azt a benyomást éreztem, hogy szó szerint az ajkakkal meg lehet enni - ugyanakkor nagymértékben függ a hústól.

összetevők:

• 600 g sertéshús
• 100 g száraz vörösbor
• 2 nagy hagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• Olívaolaj sütéshez
• Fűszerek, só és fekete bors ízlés szerint

előállítás:

1. Sertéshús mosott és vágott steak. Sóval. Adjunk hozzá borsot és fűszereket ízlés szerint. Hagyja marni 30 percig.
   
   

Egy fűtött serpenyőben olívaolajjal sütjük a sertést a fedő alatt kb. 15 percig.

Ezután vegye le a fedelet, és mindkét oldalán aranybarna színűre süsse ki.

Vágja le a fokhagymát.

Adjuk hozzá a fokhagymát a sertéshúsba.

A vöröshagymát megtisztítják, az enyémet, és nagy félgyűrűkké vágják.

Adjuk hozzá a sertéshúst egy serpenyőben. Ismét pörkölni körülbelül 10 percig a fedél alatt.

Most ismét húzza le a fedelet és mérje meg a borot.

Add hozzá a borokat és sütjük anélkül, hogy a fedelet leborítanánk, amíg a bor teljesen elpárolgott - ez körülbelül 10 perc.

Körülbelül annyira a sertés 10 percet vesz igénybe:

A kész sertéshús bort friss fűszerekkel szolgálják fel.

Bon appetit!

Kapcsolódó cikkek

• Sertéshús a borban - lépésről lépésre recept fotóval

• Máj a zöldségekkel - recept lépésről-lépésre fotó

• Rizs májjal (a sütőben, multivárkában) receptekkel egy fotóval