Kenet növényi saláta recept egy fénykép
Solyanka - vastag, gazdag leves, amely szükségszerűen sózott uborka. Minden más adalékanyag bármi lehet. A húsleves szerelmeseinek receptjei vannak a húsos sült húsok számára. csirkehúsú sószárral, a húst halat kedvelők kedvelik a halászlé, de a vegetáriánusok és a postán tartók számára kedvelik a sovány növényi halofilt. Miután ez a fajta edény volt a leggyakoribb Oroszországban, és alternatívájaként szolgált a sovány káposzta levesnek a savanyú káposztaból. Idővel, a legegyszerűbb összetevőkhöz, amelyekből készültek egy sovány szolianku, olajbogyó vagy kapribogyó, és a levest egy szelet citrommal töltötték fel. Azonban a sós uborka egyedülálló ízelítőt ad bármilyen szoljanka számára, így feltétlenül ennek az ételnek része kell. Nos, hozzád hozzáteszed az olajbogyó vagy olajbogyó hozzáadásához.
Kenet növényi saláta - recept egy fotóval.
- víz vagy zöldségleves - 1,5 liter;
- savanyított uborka - 3 db;
- uborka sós lében - 3-4 evőkanál. l. (ha szükséges);
- burgonya - 3-4 közepes gumó;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 db (nem túl nagy);
- édes bolgár bors - 1 db (fagyasztva);
- paradicsomszósz - 3 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
- olajbogyó - 3 evőkanál. l (opcionális);
- só - ízlés szerint;
- bors fekete föld - ízlés szerint;
- szelet citrommal - a készételhez szolgálva.
A sovány zöldség sóskagyló előkészítésében egy lehetőség van - mielőtt só uborkait hozzáadjuk a serpenyőhöz, hagyni kell, hogy a burgonyát főzzük, amíg készen vannak. Ellenkező esetben szilárd marad. Ugyanez vonatkozik a sárgarépára is - az első sárgarépát a sárgarépára a puhaságra, és csak akkor, ha puha lesz, hozzáadjuk az uborka a serpenyőbe. Azonban, ha tetszik a ropogós sárgarépa, akkor ez a feltétel nem szükséges megfelelni. Kezdjük a zöldségek elkészítésével - minden mosni, tisztítani és vágni. Mind a burgonyát, mind a zöldségleveseket egyszerre főzni fogjuk. A burgonyát szalmával vágjuk.
A sárgarépát körkörösen vágjuk, majd szeleteljük (vagy vékony csíkokra vágjuk).
A kis kockák közepes méretű izzót vágtak.
A uborka apró kockákra vágható, vagy akár reszelt. De mivel az összes zöldséget hosszú szalmával vágjuk le, az uborkát ugyanúgy vágjuk le.
A víz vagy a zöldségleves forraljuk fel. Helyezzük a burgonyát, hagyjuk, hogy a víz forraljuk, távolítsuk el a habot, ami felemelkedett. Adjunk hozzá fél teáskanál sót. Fedjük le a fedelet, és hagyjuk készen készen készíteni (15-20 perc, a burgonya típusától függően).
Hagyja, hogy a burgonyát főzzük, és mi ebben az időben elkészítünk egy zöldségkötözõt a sószóra. A növényi olajat sütőben melegítjük. A hagymát az olajhoz küldjük, enyhén megpirítjuk (amíg puha és átlátszó). Add hozzá a sárgarépát, tegyen egy kis tüzet és pörkölt, zöldségeket kevergetve rendszeresen, amíg a sárgarépa készen van. Ez 6-8 percet vesz igénybe.
A sárgarépát a készenlétre próbáljuk. Ha puha - adjunk hozzá édes bolgár borsot, apróra vágva. Stew 2-3 percig. A borsot követően sózott uborka a sütőbe. Keverjük össze a fedő alatt, pároljuk 5-6 percig.
Adjuk hozzá a paradicsomos mártást a zöldségekhez, keverjük meg és enyhén szárítsuk meg a mártást, kb. 2 percig. Ezután öntsön egy kis vizet vagy zöldséglevet, fedővel fedje le és párolja a zöldségeket további 4-5 percig.
Párolt zöldségeket küldünk egy fazék kész burgonya. Forralunk levest, főzzük egy csendes tűzért pár percig.
Adjuk hozzá az olajbogyókat a hodgepodge-hoz, ismét felforraljuk. Próbáljuk a sót, ha a sók és a savak nem elegendőek, akkor az uborka savanyúságot adunk. Szezon bors ízlés szerint, és kapcsolja ki a tüzet. A solyanka-t legalább 10-15 percig a fedél alá kell állni.
A zöldséglángos hodgepodge készen áll. Továbbra is öntjük a tányérokra, mindegyikben egy szelet citromot adunk, ha kívánatos, zöldekkel megszórjuk. És küldje be az asztalhoz. Bon appetit!
- Növényi hodgepodge gombákkal a télen egy nyomástartóban
- Növényi torma az uborka sós lében
- Solyanka hús csapat
- Húsos kolbász
- Solyanka előfőzött hús
- Galeta brokkolival, hagymával és cukkinivel
- Galeta babgal és padlizsánnal
- Növényi öntet a levesek számára a télen
