Fitaki hasznos tulajdonságok, sajtkészítmény, kalóriaérték, ártalom és ellenjavallatok, előkészítési módszerek
A sajtos fetaki egyfajta feta sajt, amelyet Korzika szigetén készítenek. Ez olyan sóoldatfajtákra vonatkozik, amelyeket kecske vagy juh tejére főzünk. A termék megkülönböztető jellemzői közé tartozik a sajt tömegének és a krémes konzisztenciának a fehér színe jelenléte.
A boltokban a fetaki sajtolt különleges tartályokban kerül forgalomba, nem csak az ízesítő, hanem a fogyasztói jellemzők megőrzésére is. A termék előállítása során egy speciális fermentet vezetünk be a tejbe, ami szükséges a tömeges eltömődés sebességének növeléséhez. Készen álljon elég nagy darab sajt vágott több apró, és csak akkor küldött a csomagoláson. A Fetaki-nek nincs kéregje, a sajtot pedig egy világos ízű, külön savanyúság jellemzi. A sajt zsírtartalma nem haladja meg a 40% -ot.
A fetaki sajt használata különböző anyagok jelenlétének köszönhető, amelyek kedvezően hatnak az egész szervezet munkájára. Rengeteg kalcium- és foszfor-ásványi anyagot tartalmaz, amelyek szükségesek a csontszövet helyreállításához és erősítéséhez. A sajt egyéb ásványi anyagokat, vitaminokat és aminosavakat is tartalmaz, amelyek a normális élethez szükségesek.
A fetaki sajt összetevői
Meg kell jegyezni, hogy a sós sajt, beleértve Fetaki tárolóedénybe csomagolt sóoldatban, hogy fenntartsák a jellegzetes ízét a termék, aromáját és fogyasztói jellemzők. A fetaki sajt kalóriatartalma elsősorban a termék összetételétől függ. A fetaki sajt összetétele szükségszerűen tartalmaz egy tejipari összetevőt, amint fent említettük, leggyakrabban kecske vagy juhtej.
A fetaki sajt kalóriatartalma a tej zsírtartalmától is függ. Ezenkívül a fetaki sajt összetétele injekciózta az indítót, ami felgyorsítja a tej lezárásának folyamatát. Az eredmény egy fetaki sajt, amelynek húsa fehér. A fetaki sajt kéreg nélküli sajtokra utal, amelyek különböznek a fényes, telített ízű ízekkel.
Ezenkívül a fetaki sajt tökéletesen kombinálható a növényi ételekkel, és alkalmas salátákra. Szakemberek szerint a fetaki sajt húsos. Ezenkívül a sajt ízét a zöld olajbogyó leginkább árnyékolja. Az édes ételek és desszertek elkészítéséhez használt sajtot fetaki készítik.
Feta sajtkészítés technológiája
Bizánci idejéből készült. A Feta előállításának módját Homer írta le. Kapacitás juhtej végzett a nap, úgy, hogy a tejet felmelegítjük valahol akár 35 fok. Miután a tej hengerelt, a szérum leöntjük, vastag eltolódott vászon táskák és lógott nád kosarak az árnyékban egy pár napra. Aztán egy nagy darab tésztát darabokra vágtak.
Sajtok, mint a Fet, gyártó egész Délkelet-Európában, a mediterrán országokban, a Közel-Keleten - Görögország, Bulgária, Bosznia és Horvátország, Románia, Törökország, Izrael és Egyiptom (ahol főként tehéntejből).
Háromféle feta sajt van:
Főleg juhtejből.
A tehéntej hagyományos módon, amely megőrzi a speciális összetörő sajtszerkezet és a sós íz.
Sajt, Feta, de modern módszerekkel előállítva, ami egy eltérő szerkezetű sajtot eredményez.
A Fetu-t sós lében kell tárolni, majd szinte végtelenül tárolható. A felesleges sótartalom eltávolítása érdekében a Fetu-t áztatják ásványvízben vagy tejben néhány perccel a kiszolgálás előtt.
Kalória sajtok Fetaki 256 kcal.
A termék energiatartalma Sajt fetaki (fehérjék, zsírok, szénhidrátok aránya):
64 kcal)
Zsírok: 20 g (
180 kcal)
Szénhidrátok: 2 g (
Az energiaarány (b | x | y): 25% | 70% | 3%
A feta sajt összetétele és hasznos tulajdonságai
A feta sajt gazdag kalciumot tartalmaz, amely erősíti a csontokat és stimulálja a csontváz (kalorizátor) normális fejlődését. A kompozíció tartalmaz riboflavint is, amely normalizálja a reproduktív funkciót, amely részt vesz a vörösvérsejtek kialakulásában.
A B csoportba tartozó vitaminokat, amelyek feta sajtot tartalmaznak, normalizálják az idegrendszer működését, kezelik a depressziót és az álmatlanságot.
Használat főzés közben
A fetaki sajtot feta sajtként lehet használni: salátákban, harapnivalókban, forró ételekben. Ez csak egy ideális lehetőség a sütéshez. Használja ezt a sajtot töltésként a különböző sütemények és pizzák számára. Az univerzális termékekhez tartozó fetaki sajtra utal, mivel tökéletesen illik a zöldségekhez és a húsokhoz. Ezenkívül desszertek készítésére is alkalmas. A szakértők szerint a legjobb kombináció a fetaki sajt és a zöld olajbogyó.
Harm feta sajt és ellenjavallatok
A fetaki sajt károsíthatja azokat az embereket, akikről úgy találják, hogy egyéni intoleranciát mutatnak a termékkel. Ne felejtsd el a magas kalóriatartalmú anyagokat, ezért nem ajánlott a súlycsökkenés ideje alatt visszaélni őket, valamint azokat, akik figyelik az alakjukat vagy elhízásukat.