Az agar-agar előnyös és ártalmas az emberi szervezet számára
Voltál már rémülten, ha elolvasta a vásárolt termékek összetételét? Vannak furcsa anyagok a címkéken? Néha a kiegészítők sokaságából az E a szemében "fodrozódik", és a gondolatoktól megrémül, mint mi magunk pisilünk.
Azonban nem minden E veszélyes az egészségünkre. Vegyük például az E 406-ot. Ez agar-agar, amelynek előnyei és káros hatása nem mindenki számára ismert.
Mi az agar agar és honnan származik?
Az E 406 egy természetes gyógynövény, amely az edény "ragasztó" konzisztenciáját adja. Sokkal jobb, mint a mindenki számára ismert zselatin.
Ez az anyag annyira erős, hogy egy angol stúdió tervezői sikerült egy egyszer használatos többszínű edényt gyümölcs- és zöldségkitöltőkkel elkészíteni. Az evés után ilyen lemezeket, poharakat és csészéket nem dobtak el, hanem ettek.
Az agar-agart vörös színű algákból állítják elő, amelyek a csendes-óceáni és indiai óceánok partjainál nőnek. Nyáron a tengeri mélységekből speciális halászeszközökkel nyerik ki őket, majd megtisztítják, szárítják és porba őrlik.
Az agar kétféle lehet: magasabb és első. Színükben különböznek egymástól. A magasabb jellemző fehér vagy enyhén sárgás színű, az első - egy sötét sárga árnyalat.
alkalmazások
A fizikai és kémiai tulajdonságai miatt az agar az emberi élet számos területén megtalálható. Kozmetikai és gyógyászati területeken, mikrobiológiában, nem hagyományos gyógyászatban és főzésben használják.
A legelterjedtebb az agar a kulináris üzletágban. A cukrászok örömmel használják a valódi műalkotásokat és édességeket.
Az agar szerves összetevõje a zöldség- és gyümölcstermékek, sütõipari termékek konzerválására. Az alacsony kalóriatartalmú készítmények miatt a gélesedő szer a cukorbetegeknek szánt speciális termékekben is szerepel.
E 406 mikroszkóp alatt
Részletesebben vizsgálva a tipikus por jó biokémiai összetétellel rendelkezik:
- 20% víz;
- az ásványi sók körülbelül 4% -a;
- a poliszacharidok több mint 75% -a, beleértve a különböző savakat is: piruvát, glükuronsav és sok más;
- fehérje;
- zsírok;
- szénhidrátok;
- mikro- és makroelemek;
- vitaminok.
A termék kalóriatartalma 301 kilokalória / 100 gr. súlyát.
Az algák terápiás tulajdonságai
A különböző országokból származó emberek ismerik az agar előnyeit. A japánok például naponta hozzáadják a teához, és megtisztítják ártalmas anyagukból.
Az agart a nem hagyományos gyógyászatban alkalmazzák különböző betegségek megelőzésére és terápiájára. A termék segítségével:
- alacsonyabb koleszterin;
- a vércukor szintjének normalizálása;
- csökkenti a gyomorsavat;
- megszabadulni a székrekedéstől (a többi hashajtókkal ellentétben az agar nem zárja ki a szervezetből származó vitaminokat, mikro- és makroelemeket);
- távolítsa el a májból, gyomorból és belekből származó toxinokat, salakokat és nehézfémsókat;
- gazdagítják a testet vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
Az agar fő előnye a prebiotikum tulajdonságai. A bél mikroflórájába való bejutás során az anyag hasznos mikroorganizmusokat táplál, és elősegíti azok reprodukcióját. Az egészséges belek a jó immunitás kulcsa.
Az agar az aranyér kezelésére, valamint a nők mellrák megelőzésére és kezelésére szolgál. A fcoidán termék jelenléte miatt jelentősen enyhíti a rák kialakulását és megakadályozza a rákos sejtek későbbi szétválasztását.
Az alacsony kalóriatartalmú fogyasztás miatt a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy fogyasszák az embereket az algákba az étrendjükbe. A durva rost, amely belép az összetételükbe, hosszú ideig telíti a testet, és kitölti a gyomrot. És feloldja az agart gélszerű állapotba, és zsírokat és szénhidrátokat szív el. Ez hozzájárul a gyors fogyáshoz.
Kedvezően befolyásolja az algák használatát a pajzsmirigy munkáján a jód magas tartalma miatt.
Lehetetlen lehetetlen emlékezni az agar hasznos tulajdonságaira a kozmetika területén. A termék sikeresen alkalmazható a haj erősítésére, a varicose vénák megelőzésére, a cellulitisz megszüntetésére, a sebek gyógyítására, a viszketés enyhítésére és a bőr meggyógyítására.
Árt az agarhoz
A termék negatív oldalán sok szóbeszéd nem szükséges. Gyakorlatilag nincs ellenjavallat.
Az agar okozta károsodás csak a túlzott használat következtében nyerhető. A napi 4 grammnál hosszabb mennyiség hosszabb és túlzott hasmenést eredményez. Ez tele van a mikroflóra megsértésével és a fertőző betegségek megjelenésével.
Az agar orvosi célú alkalmazása előtt mindig konzultáljon orvosával. Ez különösen igaz a gyakori hasmenésre hajlamos embereknél.
Az agar-agar az emberiség valódi felfedezése. Ellenjavallatok hiányában vegye be az étrendbe és élvezze a legtöbbet.