Rózsaszín lazac fóliában pörkölve
A rózsaszín lazac ízletes hal, de nem mindig ajánlott és lédús. Próbálja meg főzni receptjeink szerint, és vendégei minden bizonnyal értékelik szokatlan aromáját és gazdag ízét. A piros hal rizs vagy burgonyapürével megkötözve tökéletesen illik. Hogyan készítsünk rózsaszín lazacot a sütőben a fóliában, most elmondjuk.
Nagyi, sült a sütőben fólia, szeletek
A lazacot feldolgozzuk, mossuk, darabokra vágjuk és öntsük a citromlevet. Egy órára halat vitorlázunk, és időközben elkészítjük az összes többi hozzávalót. A paradicsomot öblítik, szárítják és apróra vágják. Tisztítjuk a hagymát, levágjuk a félgyűrűket, és a sárgarépát egy rácsosra rakjuk. Egy serpenyőben felmelegítünk egy kis olajat, átadjuk a hagymát sárgarépával és járókelővel egészen aranybarna, podsalivaya ízlés szerint. A fóliát négyzetekkel vágjuk és minden olajat megkenünk. Adjunk vékony réteg zöldségpörkölt, majd rakjunk ki egy halat és tetejére - egy darab vajat. Fedjük le egy szelet paradicsommal, adjunk hozzá sót és szórjuk meg apróra vágott gyógynövényeket. A fóliát szorosan lezárjuk, hogy ne maradjon lyuk. Hasonlóképpen, minden haldarabhoz hasonlóan, aztán tegyük a tányérokat egy sütő tálcára és sütjük az edényt egy 180 fokos sütőben, amelyet 30 percig melegítünk.
Recept rózsaszín lazacra a sütőben a fóliában
- rózsaszín lazac - 1 kg;
- növényi olaj;
- citrom - díszítéshez;
- burgonya - 1 kg;
- fűszerek;
- olívabogyó - dekorációhoz.
Eltávolítjuk a rózsaszín lazacot, eltávolítjuk a kopoltyúkat, a bélcsövet és alaposan mossuk. Aztán megszáradunk, és éles kést vágunk finoman a gerinc mentén. Kihúzzuk és kipréseljük a halat kívülrõl, belül pedig tejföl mártással. A rózsaszín lazacot fóliával borított sütőlapra terjesztettük. A burgonyát megtisztítják, nagy szeletekre vágják, fűszerekkel fűszerezve, és a hal mellett. A tetejéről mindent fóliával fedünk le, szorosan rögzítjük az éleket és sütjük az edényt előmelegített sütőben, 35 percig. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 110 fokosra, és további 10 percet észlel. A kész tálat magvak és citromszeletek nélküli olajbogyóval díszítik. Ez minden, rózsaszín lazac, teljesen sütőben sült a fóliában, készen!
Recept rózsaszín lazac felvételéhez a sütőben sajtos fóliában
Rózsaszín lazac a fóliában a sütőben
- rózsaszín lazac - 1 kg;
- sajt - 200 g;
- paradicsom - 2 db;
- citrom - 0,5 darab;
- paradicsomszósz - 1 tétel;
- asztali ecet - 1 evőkanál. kanál;
- Vaj - 2 evőkanál. kanál;
- zöldség kapor.
A halhéjat, a bélcsíkot, a filé darabokra vágjuk és apró darabokra vágjuk. Ezután a rózsaszín lazacot fűszerekkel szezonozva, megolvasztott vajjal zsírozzuk és ecettel megszórjuk. Most helyezzük el a haldarabokat fóliára, fedjük le paradicsomos szeletekkel, és reszelt sajttal és apróra vágott friss kaporral megszórjuk. A lazac filét fóliában lezárjuk, és 40 percig az előmelegített sütőbe tesszük. Tálaljuk egy kész csészét paradicsomos mártással, díszítve citromszeletekkel és apróra vágott zöldekkel.