Recept citromsavval és fokhagymával télen, fotó
Az előkészítés módja
- A megőrzéshez jobb, ha házi készítésű uborkát használnak, nem kell több órán keresztül vízben áztatni;
- Mossa meg a zöldségeket és vágja el a farkát;
- A kicsi tüskés uborkákat leginkább rongykesztyűvel lehet tisztítani;
- Hajtsa a zöldségeket egy nagy serpenyőbe vagy egy fémmedencébe, és öntsön forró vizet, hagyja 30-35 percig;
- Az edényeket előzetesen sterilizáljuk és levelekkel és fűszerekkel töltjük fel;
- Meleg uborka a bankokba, és készítsen marinát;
- Víz forraljuk sóval és cukorral, forraljuk 5-10 percig;
- Kapcsolja ki a hőt és öntsön citromsavat, azonnal öntsön a tartályba a tartályba;
- Zárja le a fedelet, és hagyja lehűlni.
Ha a termékek sterilizálására és előkészítésére vonatkozó eljárásokat helyesen végezték el, akkor a tartósítás nem hűthető. Biztos lehet benne, hogy a bankok nem robbannak fel. A munkadarabokat meleg szobában lehet tárolni, a legfontosabb az, hogy kizárják a közvetlen napfény tárolását.
Bon appetit!
Receptek és cikkek a témában
Ha kiválasztja a megfelelő receptet a konzervekhez a télen, akkor a ropogós zöldségek meglepetést fognak kapni ízlésüknek. Főzve zöld almával, gyümölcsös savanyúsággal töltik be, és a sós pohár finom vitaminitalt válik át.
A ropogós uborka készítésének szokatlan receptje, hogy a zöldségek megtartják ízüket és minőségüket. A titok az, hogy nincs sterilizálás, és hogy az uborkák nem indulnak el a bankban, szó szerinti értelemben főzni.
A télen ropogós sózott uborka, amelynek receptje édes paprikát tartalmaz, kiderül, hogy szokatlanul ízletes és lédús. Nem lehet sokat felkészülni, mivel az újonnan megnyílt bank egy pillanat alatt eloszlik.
A téli ízletes és ropogós savanyú uborka paradicsommártásban készül. A fűszeres fűszerek az étel piquantságát, a frissen nyitott üvegek illatát sós vízzel adják.
Ha valami új és szokatlan dolgot szeretne felkészíteni, egy recept jön a mentésre. Ízletes, ropogós uborka a tél menta levelekkel. A friss aroma diverzifikálja a szokásos palettát, és a fekete ribizli levelek egy bizonyos szeszélyt vezetnek be az edénybe.
Mindannyian szeretünk egy friss salátát a zöldségekkel a fűszerekkel, és még jobb, ha megőrizzük. Az uborka megőrzése a télen a mustár saláta formájában nem hagyhat senki közömbös, különösen azok, akik kedvelik az éles ízeket.
Az ecet zöldborsója már nem olyan népszerű, mint korábban. Megpróbálja egyszer a savanyított uborka a téli citromsavval, ez a recept lesz a korona minden szeretője. A pasztőrözés hiánya megőrzi a termékek frissességét, és a mustár grillezése éles ízű.
Sokan nem szeretik az ecet ízét a pácban, és egyesek egyáltalán nem használhatják a gyomor állapotát. De hogyan készítsünk üresanyagokat a szokásos tartósítószerek használata nélkül? Az ecetes és a citromsav nélkül az uborka megőrzése akkor lehetséges, ha ezeket az összetevőket cseresznye vagy hegyi hamu helyettesítik.
Receptek egy fejlécben
Folytatás Nem, köszönöm