Paradicsom püré télen - egy recept egy fénykép, hogyan kell főzni ecet nélkül
1 rész 15 perc
Paradicsom püré a télre. otthoni főzéshez eltér bevásárló paradicsompüré meglehetősen ritka összhang. Ha például, az elkészítéséhez a népszerű vörös cékla ennek illessze elég lesz csak egy teljes evőkanál. akkor házi paradicsom esetén ebben az esetben legalább egy pohár szükséges. Azonban ez még mindig nem jelent akadályt a, a betakarítás paradicsompürét a téli minden évben, mert lehet készíteni erre a célra a fényképet recept korlátlan mennyiségben.
Ebben az egyszerű receptet egy fotót kell figyelni arra, hogy a mi esetünkben előállítására csak egy paradicsom és paradicsom nincs további összetevők a haza. Még egy konzerv paradicsomot is lehet tartani ecet használata nélkül. Ha az otthoni paradicsompürét, hogy mindent, ahogy az a következő lépcsős leírásban a különleges tárolást nem lesz szükség, a szokásos pincében erre a célra tökéletes. Élettartam ilyen pótolhatatlan munkadarab eléri az egy évet, úgyhogy egy év azt főzhetünk bármit, ami a szíve vágyik. Azonban meg kell jegyezni, hogy ettől a püré lehet főzni egy nagyon finom szósszal és szósz burgonyapüré, valamint a jól ismert klasszikus leves paradicsom.
Tehát kezdjük főzni!
Az összetevők
A házi készítésű paradicsom fő előnye, hogy még azoktól a paradicsomból is főzhetnek, amelyek valamilyen okból elvesztették megjelenésüket. A készlet elkészítéséhez bármilyen paradicsomot használhat, kivéve, természetesen, rothadt vagy enyhén rothadt.
A házi készítésű paradicsompüré elkészítésének egyik fő eleme - főzés előtt a zöldségeket teljesen tisztítani kell, így most meg kell mosni őket. A tiszta zöldségek több részre vágódnak, és elkülönülnek a keményített területektől. Ezután hagyja el az elkészített paradicsomokat a húsdarálón keresztül, hogy simább legyen. A kapott massza forraljuk, majd forraljuk tizenöt percig. A sütés folyamata során a paradicsom habot képez, azt rendszeresen tisztítani kell.
Miután a paradicsom elkészült, készítse elő a dobozokat. Tipp Próbálja meg megőrizni a paradicsom pürét télen különféle mennyiségekben: 250 ml, 0,5 l és 1 l. Ez nagyon kényelmes, mert a különböző ételek elkészítéséhez eltérő mennyiségű földi paradicsom szükséges. Mindenesetre az edényeket alaposan mossuk szódaoldatban, majd sterilizáljuk őket a gőz vagy a sütő felett.
Az elkészített dobozokat kész paradicsompürével töltjük meg, majd fedővel fedjük le és újra sterilizáljuk. Ha különböző kapacitású edényt használ, akkor egyszerre csak egy mennyiséget sterilizáljon. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a víz, amelyben a vakok a sterilizálás során kerülnek tárolásra, el kell érnie a vállakat. Sterilizáljuk a tartósítást öt és húsz perc között, a tartály térfogatától függően.
A munkadarab sterilizálása után szorosan zárja le a fedlapokat, majd helyezze őket kényelmesen a fordított helyzetbe hűtés céljából. Ezután tárolja a klasszikus paradicsompürét a pincében vagy bármely más hűvös helyen.
