Lazy vareniki túróval - receptek fotóval
A lusta vareniki a rendes túrókészítménnyel különféle főzési módoktól különbözik. Az egész titok az, hogy a tésztát és a tölteléket nem külön készítik el, hanem azonnal összekeverik az összes összetevőt. Kiderül, hogy nagyon könnyű a penész tömegét formálni, amely ezután lusta varenikibe alakul. Az ilyen edényhez szükséges idő sokkal kevesebb, és az íz ugyanolyan marad. A túróval lusta vareniki gyakran megtalálható a gyermekek étrendjében vagy étrendjében. Édesek vagy sósak lehetnek.
Édes sajt gombóc lusta hozzáadásával készült, a búza vagy zab liszt, pelyhek vagy kukoricadara, cukor és vanília-kivonat, tojást és egy kis mennyiségű sót. Tejtermékeket is a tésztába helyezzük. Egy gazdag és érdekes ízű adhatunk a készítmény csokoládé, bogyók, friss és szárított gyümölcsök, mák, és így tovább. A kész étel is kiegészíti az ízletes mártások, mint a méz, lekvár, dzsem, sűrített tej, olvasztott csokoládét.
Ha kérdéses a sózott lusta vareniki, a túró, akkor is lehetővé teszi, hogy megmutassa a kulináris fantázia. A tésztát szinte ugyanúgy főzik, de csak a cukrot kizárják. A tölteléket palacsintázókkal, zöldségekkel, gombákkal, kemény sajtokkal, burgonyával és néhány zöldséggel lehet felszolgálni. Kiváló a kész sózott vareniki kombinálja a sütés hagymát és a sárgarépát, ami nagyon könnyű elkészíteni egy serpenyőben.
Maguk a varenikik, a recepttől függetlenül, kétféleképpen állíthatók elő: vízben vagy párologtatóban. A csemege, és egy másik esetben nagyon finom és illatos. Minden lusta varenikiet túrós, friss tejföllel lehet kiszolgálni.
Édes lusta gombóc túrós és búzadara
Ez a recept bizonyára ismeretes minden háziasszonynak, aki legalább egyszer édes lusta varenikiet tésztával főzött háztartásuknak. Ez a legnépszerűbb és egyben az egyik legegyszerűbb módja ennek az ételnek a felkészítéséhez. A lusta vareniki túróval és mangával nagyon finom és illatos. Az utóbbi minőség is növeli a vanília hozzáadását. Ebben az esetben még édes gombócokban szükségszerűen hozzá kell adni egy csipet sót az íz megnyitásához. Kiváló reggeli vagy desszert gyerekeknek és felnőtteknek!
- 200 g túró;
- 3 evőkanál. l. búzadara;
- 1 tk. vaníliacukor;
- 1 ½ sz. l. cukor;
- 1 tojás;
- 1 csipetnyi sót.
- Tojás, hogy betört egy tálba, öntsön rá sót, cukrot és vaníliacukrot, jól rázza.
- A tojásos sajtot egy keverőben egy homogén tömegig daráljuk, majd vezessük be a tojásba, és jól keverjük össze.
- Add hozzá a búzadarabot a túró tésztához, és keverje mindent újra, amíg sima.
- Hagyja a tésztát a lusta gombócokhoz túrós, 15 percig szobahőmérsékleten, hogy megduzzadjon a mangó.
- Egy serpenyőben öntsük a vizet, és forraljuk fel.
- Egy teáskanál vagy egy evőkanál (a gombóc kívánt méretétől függően) fogd meg a tésztát és forró vízbe mártsd.
- Amikor a víz ismét felforr, és a túró lusta vareniki le fog úszni a felszínre, távolítsa el a serpenyőt a tűzből.
- Készüljön fel a gombócok zajt, vagy tegye őket egy szűrőanyagra, és hagyja, hogy a folyadék kicsorduljon.
Érdekes a hálózatról
Diétás lusta vareniki a tésztából liszt nélkül
Ha folyamatosan figyeled a figurádat és a diétádat, biztosan szereted ezt az elképzelést, hogyan készíts el étkezési lusta varenikiet a túróból. A liszt helyett a receptben használjuk a zabpehelyeket, amelyek nem csak alacsony kalóriatartalmúak, hanem nagyon hasznosak a szervezet számára. Túró, persze, akkor kell választani a minimális százalék a zsír, különben a többi trükkök nem lesz értelme. Sladkoekhkam-t hozzáadhatunk a lusta varenikihez egy kicsit több cukrot, vagy öntse a kész étel természetes bogyós joghurtot.
- 200 g alacsony zsírtartalmú túró;
- 6 tbsp. l. zabpehely "Hercules";
- 1 tojás;
- 1 csipetnyi sót;
- 1 tk. cukor.
- A túrót daráljuk egy turmixgépben vagy dörzsöljük át egy szitán.
- Adjuk hozzá a tojás, a cukor és a zab pelyheket a túrához, keverjük homogénre.
- Nedvesítse meg a kezét a vízben, és ugyanazzal a kis golyóval formálja a túró tésztát.
- Forraljuk fel a vizet a serpenyőben, és tegyük bele a gombócokat, ismét várjuk a forralást.
- Cook lusta gombócokat a túró 2-3 percig, majd vedd el a serpenyőbe, és azonnal szolgálja az asztalra.
Sós lusta vareniki tojás nélküli tojással
A túró sózott lusta vareniki egy nagyon érdekes és szokatlan kezelés. Ha az édes fiúknak, akik a gyermekkora óta használják az alapcsésze szerepét, az ilyen finomság ritkán cselekedett. A túrós tésztát kis mennyiségű zöldség hozzáadásával nagyon friss és harmonikus ízeket kaphat. Ugyanakkor az előkészítés folyamata egyáltalán nem bonyolult. Az étel étrendnek is tekinthető, mert nincs cukor, tojás, más magas kalóriatartalmú ételek. Még a tej is helyettesíthető a szokásos vízzel, és a tejfölt egyáltalán nem szabad használni.
- 1½ csésze túró;
- 2 csésze lisztet;
- 1,5 liter víz;
- 2 tbsp. l. tejföl;
- 50 ml tej;
- ½ egy csomó kapor;
- 4 zöld hagyma;
- ½ ts. szóda;
- Sót.
- Túró tálba helyezve, adjunk hozzá egy kis sót és pépet egy villa segítségével.
- Add hozzá a tejet és a szódát túróhoz, óvatosan gyúrjuk.
- Tegyük félre a tésztát 5 percig, hogy reakcióba léphessünk a savanyú tejsajtú közeggel.
- Friss fűszernövényeket öblítsünk le, apróra vágjuk, hozzáadjuk a túrót.
- A tésztában, azonnal adja be az összes lisztet, majd ismét összegyúrja, és puha labdába dobja.
- Ismét hagyja félre a túrót 15 percig.
- Ossza a kész lángot a laza varenikinek több egyenlő részre, és mindegyiket egy vékony téglalapba (kolbász) dobja.
- Vágjuk a kolbászt kis részecskék kis részébe.
- Egy serpenyőben forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá egy kis sót.
- Küldje a lusta sózott varenikit a túróból egy serpenyőbe, azonnal keverje össze, és főzzük 8 percig.
- Kész gombócok fogás sólymót, öntsük az edényt megolvasztott vajjal vagy friss tejföllel.
Most már tudod, hogyan kell főzni a lusta varenikiet túrós recepttel egy vényköteles fotóval. Bon appetit!