Halszeletek a sügérből - a filé receptje
Mi lehet kielégítőbb és ízletesebb a húsnál? Természetesen ez a hal, beleértve a halszeleteket, amelyeket saját kezével készítettél. Egy ilyen edényben, mint a sügércseppek, sok tápanyagot tartalmaz, és ami a legfontosabb, a sügér húsa nagy mennyiségű foszfort tartalmaz, ami annyira szükséges a látáshoz.
Az ilyen mestermű ízlése és aromája, mint a folyó vagy a tengeri basszus halszeletje, végtelenül beszélhet, de sokkal jobb ezt a tálat főzni.
Milyen összetevők szükségesek a főzéshez:
- 1 kg hámozott sertésfilé,
- 2 hagyma,
- 1 csirke tojás,
- 2 szelet fehér kenyér (jobban, mint egy kenyér) 2 cm vastag,
- 50 g zsemlemorzást,
- 50 g legmagasabb minőségű búzaliszt,
- néhány só,
- őrölt fekete bors - ízlés szerint,
- egy pár csipetnyi fűszer a halak számára,
- 50 ml növényi olaj a hal sütéséhez,
- tisztított víz.
Ha elkészítette a termékeket a halszeletek sütéséből, akkor a recept az Ön rendelkezésére áll.
1. Kenyérkészítés
Néhány szelet fehér kenyeret helyezett egy mély tárolóba vagy egy tányérba, és öntsön olyan mennyiségű vizet, hogy a kenyeret 2 centiméterrel lefedte. Ebben az állapotban a kenyeret legfeljebb 15 percig áztassa, vagy amíg el nem párolódik.
Overcome ázott kenyér felesleges folyadékot, és shift egy mély tálba, amely tartalmazhat más összetevőket is szükséges, hogy főzni hal sütemények a sügér.
2. Hal előállítása
Folyó víz alatt öblítse le a sütemény filét, és ürítse ki őket egy papírtörölközővel. Megsütjük a halat süteményeket a sügér filé, hal előzőleg kis darabokra vágva a la carte, hogy chopper nem könnyen eltömődnek, és a hántolt. Szeletelve egy tálba egy kenyérrel.
3. Hagyma
Az izzókat le kell hámozni, lemosni és törölközőkkel leereszteni. Minden izzó 6 részre van osztva, és az edénybe küldik azokat a termékeket, amelyek szükségesek a halszeletek sütéséhez a sütőfiléből.
4. Töltelék előkészítése
A húsdarálót egy átlagos hálóval kell felszerelni, és hagyja, hogy az előzetesen elkészített haldarabok áthaladjanak rajta. hagymát és morzsát. Kívánatos a termékek váltakozása.
Add a kalapács tömege tojás, szitál szitán a lisztet, és adjunk hozzá néhány csipet fűszerek, bors és só - ízlés szerint, hal szelet sügér ne vigyük túlzásba.
A darált hús összes összetevőjét kézzel keverje össze, hogy egyenletes konzisztenciát kapjon - ez a szeletek szép formájának szükséges.
5. Maguk a halakból készültek
A folyami sügérből származó szeletek gyönyörűek és finomak, kenyérsütést adnak hozzá. Hideg vízben nedvesített kézzel, ovális vagy kerek cérnák formájában - válassza ki az alakot saját belátása szerint.
Minden háziasszony, a sütésből készült főzőcsipke, a recept javulhat az íze és a főzés stílusa miatt. A félkész termék roll körtörésű, hogy a csipkét lapos alakú, és tegye a tálcára, vagy egy elkészített vágódeszkát. Így különféle szeleteket képez.
6. Közvetlenül sütjük a süteményeket
Öntsük a főtt növényi olajba, és tegyük a medence közepébe. Amikor a serpenyő felmelegszik. Alsó részén alulról lecsiszolják a halszeletek elsődleges pártját. Mindkét oldalon süsse meg, amíg aranyszínű kéreg nem lesz.
7. Az asztalnál sütemények
Második ételként szolgáljon melegre. Az ilyen remekmű főzés kombinálható bármilyen álláson, például burgonya püré, saláta és még rizzsel vagy tészta.
Nagyon finom, ha a csipkeit tejföllel öntik vagy paradicsompüré alapján. Jó lesz a vaj feltöltése a tetejére. Egyszerű és hihetetlenül ízletes ételek, de hasznos is!
További receptek a honlapunkon:
- A keszegből elkészítjük a halszeleteket
Ma elmondjuk, hogyan készítsünk el a keszegből származó halszeleteket - ez a csodálatos folyami hal, amely szinte minden nagy tóban vagy tisztességes folyóban él.
A sült hús lédús és puha. Vannak, akik azt hiszik, hogy az alacsony zsírtartalmú anyagok miatt elég száraz, de ez csak szubjektív vélemény.
A folyami sügér - ragadozó hal, melyet nagyon értékelik a halételek kedvelői körében. Húsának nagyon kellemes íze van, és a csontok szinte hiányoznak. De sokan közülük.
A régi halászok receptjét publikáljuk - a sütőben sült sütőben. Kiderül, hogy olyan étel, amelyet a vendégek és a házi emberek nem fognak elszakadni tőle. Gyengéd.