7 receptek tápláló kínai káposzta pak choi, egy profiler
Gyors és kényelmes kulináris feldolgozás a táplálkozási tulajdonságok maximális megőrzésével. és egy viszonylag semleges ízű és finom struktúra sok előnnyel jár, mint a keresztkötő többi képviselője. Nem meglepő, hogy ez a káposzta inkább az én kedvem és a gyerekek. (Családunkban a Pak Choi mindig a legkedveltebb gyerekek leveles zöldsége volt.)
Ebben a kiadásban - rendelkezésre álló receptek főzéshez szuper tápláló káposzta pak choi. Szakértői vélemény szerint. A rák elleni védelem érdekében naponta legalább ¾ csésze keresztkötvényes zöldséget kell fogyasztani. És még jobb - kétszer annyi. Remélem, hogy az itt megadott receptek megkönnyítik ezt a feladatot. (A gyengített pajzsmirigyműködés esetén ajánlott olyan recepteket használni, amelyek közé tartozik a káposzta hőkezelése - páronként legalább 2-3 perc).
Saláta szám egy réteg kínai káposzta
Kínai káposzta saláta krémes öltözettel
Káposzta saláta csirkével és mandarinokkal
Stewed káposzta pok choy with gyömbér
Lo-maine zöldségekkel teli zöldségekkel
Tápláló spagetti, keverve
Burgonya saláta lazacos és káposzta kevés choy
Az apróra vágott kínai káposzta saláta 
összetevők:
- ¼ csésze rizs ecet (cserélhető almával)
- 1 evőkanál. szezámolaj
- 2 tk. cukor (vagy méz vagy táplálék helyettesítés)
- 2 tk. mustár (előnyösen Dijon)
- ¼ ts só
- 6 csésze apróra vágott kínai káposzta (kb. 500 g)
- 2 közepes méretű sárgarépa, reszelt
- 2 zöld hagyma, apróra vágva
előállítás:
- Keverje össze egy nagy tárolóedényben ecettel, cukorral, mustárral és sóval, amíg a cukorszemcsék fel nem oldódnak.
- Adjunk hozzá káposzta, sárgarépa és zöldhagyma. Minden összekeveredik az öltözködéssel.
Táplálkozási tulajdonságok: 1 adag 36 kalória, 2 g zsír, 0 g sat. 0 mg koleszterin, 135 mg nátrium-, 4 g szénhidrát, 1 g rost, 1 g fehérjét, 100% DV-vitamin, 43% DV C-vitamin, 39% DV K-vitamin, 10% DV folát, GN 2
Kínai káposzta saláta krémes öltözettel
összetevők:
előállítás:
Táplálkozási jellemzők. 1 adagban 71 kalóriát, 4 gramm zsírt, 1 g satust tartalmaz. 7 mg koleszterin, 270 mg nátrium-, 7 g szénhidrát, 1 g rost, 1 g fehérje, 74% DV-vitamin, 43% DV C-vitamin, 49% DV K-vitamin, 9% DV folát, GBV 3
Mandula csirke saláta
összetevők:
- 6 pohár apróra vágott káposzta pak choy (kb. 500 g)
- 1 csokor zöldhagyma (kb. 6-8), apróra vágva
- ¼ csésze apróra vágott mandula, enyhén pirított egy kenyérpirítót
- 1 jar (220 g) konzerv mandarin, folyadék nélkül
- 2 evőkanál olívaolaj
- 3 evőkanál rizs ecet
- 1 evőkanál. + 1 ч.л. cukor vagy méz (vagy diétát helyettesít)
- 2 evőkanál alacsony zsírtartalmú szójaszósz (a BG diétához gluténmentes)
előállítás:
- Egy nagy konténerben keverjünk káposztát csirkével, hagymával, mandulával és mandarinnal.
- Egy kisebb tálban keverje össze az olívaolajat, az ecetet, a cukrot (mézzel) és a szójaszószt. A salátát az elkészített keverékkel szezonáljuk.
Táplálkozási tulajdonságok. egy adag 100 kalóriát tartalmaz, 6 g zsírt, 1 g sat. 0 mg koleszterin, 173 mg nátrium, 11 g szénhidrát, 2 g rost, 3 g fehérje, 63% A-vitamin, 73% D-vitamin, 66% D-vitamin, 12% folsav, 8% kalcium,
Stewed káposzta pok choy with gyömbér
5 percen belül készen állok. Jó, mint mellékétel.
összetevők:
- 1 evőkanál. olívaolaj
- 1 evőkanál. frissen apróra vágott gyömbér
- 1 fokhagymás szegfűszeg, apróra vágva
- 8 pohár apróra vágott káposzta pak choy
- 2 evőkanál alacsony zsírtartalmú szójaszósz (a BG diétához gluténmentes)
- Só és bors ízlés szerint
előállítás:
- Melegítsük az olajat a serpenyőben (a forró állapotig). Tegye a fokhagymát és a gyömbért. Főzz egy percet.
- Adjunk hozzá kevés choy és szójaszózt és pároljuk 3-5 percig közepes lángon, vagy amíg a levelek el nem szagolnak és a szárak lédúsak. Só és bors ízlés szerint.
Táplálkozási tulajdonságok. egy adag 54 kalóriát tartalmaz, 4 g zsírt, 0 g sat. 0 mg koleszterin, 318 mg nátrium-, 4 g szénhidrát, 2 g cellulózt, 3 g fehérje 125% DV-vitamin, 65% DV C-vitamin, 66% DV K-vitamin, 13% DV B6-vitamin, 16% DV folát, 14 Nam% kalcium, 10% vasat NAM, NAM 16% kálium, 88 mg Omega-3, GN 2
Luo maine zöldségekkel - kínai tészta
összetevők:
- 230 g tészta vagy vermicelli (gluténmentes BG táplálék esetén)
- ¾ ts szezámolaj
- ½ ts növényi olaj (van avokádó)
- 3 gerezd fokhagymát
- 1 tk reszelt friss gyömbér
- 2 csésze apróra vágott káposzta pak choy
- ½ csésze apróra vágott zöld hagyma
- 2 csésze reszelt sárgarépa
- Körülbelül 150-170 g szilárd tofu (szerves), folyadék nélkül és kockára vágva
- 6 evőkanál rizs ecet
- ¼ csésze tamarind mártással vagy szilva lekvárral (helyettesítheti 2 evőkanál mézet vagy ízt)
- ¼ csésze vizet
- 1 tk alacsony zsírtartalmú szójaszósz (a BG diétához gluténmentes)
- ½ ts Piros paprika pörköl (vagy ízlés szerint)
előállítás:
- Cook spagetti vagy vermicelli a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Drain, és tegyen egy nagy keverő tálba. Keverje szezámolajjal.
- Egy nem dohányzó bevonattal ellátott nagy serpenyőben (vagy wok) melegítsük fel a hőt a középhőre. Tegyük fel a fokhagymát és a gyömbért, pároljuk, keverjük 10 másodpercig.
- Adjunk hozzá egy csomós hagymát és hagymát, pároljuk még 3-4 percig, amíg enyhén lágyult káposzta.
- Tedd sárgarépát és tofu-t, és tegyél ki további 2-3 percet, vagy amíg lágy sárgarépát nem.
- Különben egy kis serpenyőben keverje össze az ecetet, szilva lekvárral (vagy mézzel), vízzel, szójaszóccsal és pirospaprikával. Melegen hűtsük állandó keverés közben alacsony hőn, amíg egyenletes konzisztenciát nem kapunk.
- Keverjük össze a spagettit, a zöldségeket és a mártást. Készen áll a szolgálatra.
Táplálkozási tulajdonságokkal: 1/6 202 kalóriatartalmú készítmény, 3 g zsír, 1 gramm TV. 32 mg koleszterin, 88 mg nátrium-, 34 g szénhidrát, 3 gramm rost, 8 g fehérje, 154% DV-vitamin, 17% DV C-vitamin, 38% DV K-vitamin, 33% DV B1-vitamin, 13% DV B2-vitamin, 19% DV B3-vitamin, 10% DV B6-vitamin, 27% DV folát, 14% DV vasat, 10% DV magnézium és kálium, GN 20
Tápláló spagetti, keverve
Ennek a "kelet-nyugati találkozónak" köszönhetően (manapság nem ritka), egy ilyen elképesztően finom ételeket keltett Pako Choi "a la Italiana" -tal. Nem hagyja közömbös embereket! A jobb textúra érdekében nagyobb káposztát kell választania, majd a felvétel után megtartja a lédússágot.
összetevők:
- 1 evőkanál. olívaolaj
- 8 pohár aprított káposzta pak choi (kb. 600g)
- 1 édes bors (bolgár), vékonyra szeletelve
- ½ ts pirospaprika pehely
- 5 gerezd fokhagyma, apróra vágva (5 ts)
- 1 pohár zöldségleves (könnyű sóval)
- 4 nagy tojás
- 250 gramm spagetti, teljes gabona (vagy BG, ha követi a BG étrendet, alacsony szénhidráttartalmú diéta - hüvelyes vagy sütőtök-spagetti)
- 4 zöld hagyma, apróra vágva (½ pohár)
- 50-60 gramm reszelt parmezán sajt vagy román (vagy vegán helyettesítő, ha tejtermékek nem tartoznak bele) (körülbelül ½ pohár)
előállítás:
- Melegítsük az olajat a serpenyőben (de addig, amíg forró nincs). Adjunk hozzá bok choy-t, paprikát és paprikát. Steam, keverés közben körülbelül 8 percig, vagy amíg enyhén pirított zöldségek.
- Add fokhagymát, majd húsleves. Csökkentse a hőt és lassú perceket. Alacsony hőfokon tartsa a többiet.
- Készítse elő a pirított tojásokat. Egy kis serpenyőben vagy egy serpenyőben öntsön kb. 5-6 cm magas vizet, tegye melegre, és gyenge forraljuk fel. A tojást összetörni és óvatosan öntsük kissé forró vízbe, ugyanezt a többi tojással. Tartsuk enyhe meleget kb. 4 percig.
- Készítse elő a spagettit a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Szedje le a vizet. Keverjük össze a káposztával. Szétoszlatva részenként, minden egyes tojássárgás adagolásával körülbelül 2 evőkanál. zöld hagymát és 2 evőkanál. sajtot. Kívánt esetben adjunk hozzá sót és borsot.
Táplálkozási tulajdonságok. ¼ készítményt hajdina tészta 403 kalóriát, 13 g zsír, 4 g TV. 222 mg koleszterin, 55 g szénhidrát, 492 mg nátrium-, 4 g zsír, 23 g fehérje, 140% DV-vitamin, 158% DV C-vitamin, 98% DV K-vitamin, 27% DV B1-vitamin, B2 és B6, 31% Nam folát, 15% DV B3-vitamin és B12, 33% DV kalcium, körülbelül 25% DV vas, kálium és a magnézium, 16% DV cink, szelén 27% DN, GN 34.
Burgonya saláta lazacos és káposzta kevés choy