Stir-fray a csirke tojással tésztával - házi receptek fotóval lépésről lépésre!
Ha nem szeretem a csirkét, akkor cserélje ki egy bélszín - ebben az esetben az étel válik kifejező, „marhahús” ízét. A sertésborda is alkalmas erre a célra. A csirkehústartomány semleges, vagy valami.
By the way, üveg rizs vagy szója tészta is nagyon alkalmas itt.
Hozzávalók csirkemellel tojásos tésztával
csirke filé - 3 db. (összesen mintegy 600 gramm)
közepes édes paprika - 1 db. (vagy fél nagy)
zöldbab - 150-200 g
sötét szójaszósz - 3 evőkanál.
alma vagy rizs ecet - 3 evőkanál.
cukor - 3 evőkanál.
burgonyakeményítő - 1 tk. vagy 2 tk. kukorica (a második előnyös)
Rántott gyömbér - 1 evőkanál.
néhány csepp (vagy íze) a dohány vagy más éles borsmártással
tojásos tészta alapja 4 adag
Narancssárga a fényképen véletlenül, nem veszi figyelembe.
Egy módja a sült csirke főzéséhez tojásos tészta
Forraljuk fel egy kissé sós vízzel.
Csirke vékony darabokra vágva. A borsot csíkokra vágják.
A szósszal keverjük össze ecetet, szójaszózt, cukrot és keményítőt. Adjuk hozzá a reszelt gyömbért és a Tabasco-t, keverjük össze.
Egy wok-ban vagy egyszerűen egy nagy serpenyőben, melegítsen 2 evőkanál magas hő hatására. növényi olaj. Kicsi adagokban csirkét csavarjon, folyamatosan kevergetve egy percig naplementekor. A serpenyőben lévő daraboknak szabadnak kell lenniük, különben hagyják el a gyümölcslevet, és pörkölnek, és nem szabad sütni.
Áthelyezzük a csirkét a tányérra.
Tésztafélét forralt vízben főzzük, amíg készen áll a csomagoláson.
Eközben tegye a babot a wokba és az édes paprikaba. Sütjük, keverjük, enyhén ropogós, kb. 3 percig.
Visszatérünk a wok csirkébe, és öntsük a mártást. Főzzük, keverjük, 1 percig, amíg a szósz meg nem megvastagszik. Tegyük a wok kifejezett tésztát, és jól keverjük össze, hogy a sütőtök minden összetevője a mártásban legyen.
Bon appetit!