Kínai csirke - recept fotóval
összetevők:
- 1 csirkemell bõr és csont nélkül (a mellkas fele),
- 1/4 egy kis izzó,
- 1 kis cukkini gyümölcs,
- 1 kis sárgarépa,
- 3-6 db. gombák (shitake, portobello, vagy mások) - méretétől,
- 1 fokhagymát,
- 2-3 evőkanál olívaolaj,
- 1 tk szezámolaj,
- 2-3 evőkanál teriyaki szósz.
előállítás:
Ez a csirke recept kínai nyelven csak egy istenszeredés számomra! Azt mondani, hogy ízletes, nem mond semmit. A mártás kiderül, nagyon finom.
Ez az illatos étel gazdag fehérjékben és vitaminokban, gyors és könnyen felkészíthető, és ugyanolyan könnyű a gyomrához.
- Egy wokban vagy egy nagy serpenyőben melegítse fel az olaj keverékét, és gyorsan megsütjük, amíg minden oldalról készen áll, gyakran keverjük, vékony csíkokra vágjuk.
- Adjuk hozzá az apróra vágott zöldségeket és gombákat, és minden percig gyorsan megsütjük néhány percig. A zöldségek jól felmelegedjenek, de ne legyenek készen, de félig nedvesek maradjanak.
- A tűz az edény alatt vagy a serpenyőben egész idő alatt nagyon forró, így a zöldségeknek nincs ideje elkezdeni a gyümölcslevet. Add hozzá a finoman apróra vágott fokhagymát, keverjük össze, süssünk egy percig, teriyaki-t adunk és keverjük össze.
- Melegítsük fel, kevergetjük állandóan, vegyünk egy percet, és távolítsuk el a hőtől.
- Tálaljuk főtt rizs, lehetőleg barna. Ha a rizs fehérre vágyik, akkor jobb, ha abbahagyja a basmati fajtát, és elkerüli a jázminfajtát, mert magas (más fajtákkal összehasonlítva) tisztaságot és rendkívül gyors emészthetőséget eredményez. Finoman apróra vágott zöldhagymával megszórhatja és / vagy megszórhatja a zúzott földimogyorót.
- Minden kb. 30 percet vesz igénybe. Vagyis a gyakorlatban, amíg a rizs sört, már egy zöldséges csirke kész.
Nemcsak a rizs, hanem a tészta is lehet, ha nem érdekli az alacsony glikémiás indexű receptek.