Fehérje-mentes étrend a napra, vesebetegség
Az egyik olyan gyógyszer, amelyet ritkán használnak az orvostudományban, fehérjementes. Alkalmazása csak a vese súlyos károsodásának eseteire korlátozódik, mivel fiziológiás szempontból nem megfelelő a túl alacsony fehérje tartalmának köszönhetően.
A fehérjementes étrend alapelvei
A fehérjetartalmú diétát a gyógyszerekben alkalmazzák a fehérjecserét, valamint olyan súlyos vesebetegségeket, mint a glomerulonephritis vagy a veseelégtelenség.
Az Egészségügyi Világszervezet szerint a felnőttek fehérjebevitelének mértéke 0,75 g testtömegkilogrammonként. A fehérjetartalmú diéta esetében vesebetegségek esetén ez a szám 0,55 g / kg-ra csökken. Lehetséges és még nagyobb a fehérjék arányának csökkenése (akár 0,3 g / kg-ig), de ebben az esetben az embernek napi amin- és ketoavkeveréket kell fogyasztania, amelyből a szervezet szintetizálja a szükséges fehérjéket.
A diéták kalóriatartalma, beleértve a fehérjetartalmú étrendet, teljes mértékben ki kell terjednie a szervezet energiaköltségeire. Számos képlet létezik, amellyel kiszámíthatja, hogy hány kalóriát kell tartalmaznia a páciens menüjében. További részletek a számított kalóriaszám kiszámításáról a cikkben Hogyan lehet kiszámítani az ideális súlyt és a napi kalóriaszámot? Az egyszerűség kedvéért feltételezhetjük, hogy ez a szám 2200-2500 kcal legyen.
A fehérjetartalmú étrendet mind a víz, mind a só tartalma korlátozza. Ez annak köszönhető, hogy meg kell akadályozni az ödéma - gyakori vesebetegség társulását. Ebben az esetben alaposan meg kell fontolnia a kálium tartalmát az élelmiszerekben. Leggyakrabban a betegek jelentős dózisú diuretikumokat vesznek fel, ezt az elemet a testből el kell mosni, így annak esetleges hiányát az élelmiszerek vagy gyógyszerek megfelelő választéka ellensúlyozza.
Fehérje-mentes diéta: engedélyezett termékek
Van egy téves vélemény, amely szerint a fehérjetartalmú diéta csak a növényi eredetű termékeket tartalmazza. Azonban a táplálkozási szakemberek ragaszkodnak ahhoz, hogy az étrendben állati fehérjék legyenek, mivel ezek a legteljesebbek. Azonban lehetséges, és a táplálkozás kizárólag növényi élelmiszer, de ebben az esetben az embereknek olyan esszenciális (létfontosságú) aminosavak keverékét is használják, amelyek a vegetáriánus élelmiszerekben nem elegendők.
- Sütőipari termékek:
- fehérjetartalmú vagy fehér búza, amelyet korpás kenyér hozzáadásával készítettek;
- levesek:
- vegetáriánus;
- zöldség;
- szágon alapul;
- Hús és hal:
- alacsony zsírtartalmú fajták főtt, sült, sült formában (rendkívül korlátozott mennyiségben);
- Tojás - naponta legfeljebb egy darab: fehérjehúst vagy az ételek összetételét fogyasztják.
- A tejtermékek korlátozottak. Engedélyezettek:
- teljes tej;
- joghurt;
- joghurt;
- a túró alacsony zsírtartalmú.
- Zöldség (nyers és főtt):
- burgonya;
- sárgarépa;
- karfiol;
- cékla;
- saláta;
- paradicsom;
- uborka;
- zöldek.
- desszert:
- gyümölcsök és bogyók bármilyen formában (különösen görögdinnye vagy dinnye);
- cukor, méz, lekvárok, konzervek;
- zselé;
- habok.
- A gabonafélék és a szokásos tészta élesen korlátozott, az ajánlott speciális tészta helyett.
- Bármely növényi zsír.
- A megengedett üdítőitalok (tej hozzáadása), vadrózsák és fekete ribizli (félig vízzel hígítva), gyümölcslevek.
Teljesen minden étel sót nem szabad elkészíteni. A zöldségeket hosszú ideig kell áztatni vízzel a fogyasztás előtt. A főzőedényeket nagy mennyiségű vízzel kell készíteni.
Minta menü fehérjetartalmú diéta
Ebből a termékkínálatból sok elképesztően finom dolgot készíthet. Igen, először az íze kissé szokatlan lesz, de az idő múlásával az emberek hozzászoknak mindennek, és örömet találnak még azokban a dolgokban is, amelyek korábban értelmetlennek tűntek.
Tehát itt van a vesebetegségben szenvedő beteg napi étrendje:
- reggeli:
- 25 g viszkózus kása;
- 30 fehér kenyér;
- 20 g almamell vagy lekvár;
- tea cukorral.
- ebéd:
- saláta hámozott uborkák nélkül öltözködés - 140 g;
- káposzta leves vékony húslevesen - 250 g;
- főtt tészta - 250 g;
- párolt marhahús - 140 g;
- rozskenyér - 30 g;
- tea.
- Snack:
- pite káposzta töltelékkel (sült) - 75 g;
- alma hámozott - 100 g.
- vacsora:
- káposzta saláta növényi olajjal - 150 g;
- főtt rizs - 250 g;
- Halakból készült halak - 150 g;
- fehér kenyér - 30 g;
- tea.
- Lefekvés előtt:
- cookie-k - 50 g;
- kefir - fél csésze.
Az ilyen menü tökéletesen megfelel a test szükségleteinek, kiegyensúlyozott összetételű tápanyagokat, mikro- és makroelemeket tartalmaz. Kalóriatartalma 2500 kcal.
Fehérje-mentes táplálkozás: egy héten belül menüt a fogyásért
Annak ellenére, hogy a fehérjementes diétát az egyik gyógyszernek tekintik, bizonyos körülmények között még fogyasztható. Az interneten sok lehetőség van az ilyen adagokra, amelyek célja, hogy heti 5-10 kg-ot vagy 10 napot megszabaduljanak. A fehérjementes étkezés menete egy hétig nagyon egyszerű:
- 1-2 nap - csak nyers zöldségek;
- 3 nap - zöldség, körte, alma;
- 4 nap - ismét zöldség, de forralt zöldségek megengedettek;
- 5-6 nap - ugyanaz, mint az előző, de tejföl vagy joghurt megengedett;
- 7. nap - zöldségek zöldekkel.
Ennek a tápláléknak a hatékonysága megkérdőjelezhető, mivel egyik tápanyaghoz sem kiegyensúlyozott. A kalória tartalma rendkívül alacsony, ami ellentmond a modern súlyponttal szembeni ellenállásoknak. Azonban valóban lehetséges a testsúlycsökkenés ezen 7 nap alatt, bár nem a 10 kilogrammra vonatkoztatva, de nem lesz sok hasznukra, mivel a túlsúly elleni küzdelemben a legfontosabb a helytelen étrendi fogyás korrekciója. És ez a fehérjetartalmú étrend nem képes biztosítani.
Bozbey Gennady Andreevich, orvos véleményező