A vegetáriánizmus nem tönkreteszi
Hogyan követheti az egészséges vegetáriánus étrendjét, ha a tárcája nem olyan vastag? Hidd el nekem, ezt a kérdést nem csak te, hanem más emberek milliói is megkérdezik a világ fejlett országaiban. Néha nehéz egy vegán vagy vegetáriánus egy nagyvárosban. De ne légy kétségbe esés, kiút van. És még egy sem! A jól ismert vegetáriánus portál szakértője "The VegetarianTimes" kínál 4 praktikus tippet, amelyek nem csak az egészségre, hanem a költségvetésére is hasznosak.
1. Vásároljon súlyon
Szinte mindig olcsóbb! Megbízhatóan megalapozott: a termékek súlya átlagosan olcsóbb ... 89% -kal! Azaz, a fogyasztók nagyban túlfizetett gyönyörű egyedi csomagolás (ami ráadásul általában - nem környezetbarát műanyag - prim.Vegetarian). Ezen túlmenően, a vásárlás ömlesztve, akkor szabadon vásárolni, mint amire szükség van a következő napokban, míg a vásárolt termékeket nagy tételben „tartalék”, veszélyeztetett később elrontotta: például ez előfordulhat teljes kiőrlésű lisztet.
Különösen előnyös, ha olyan termékeket vásárolnak, mint a diófélék, magok és magok, fűszerek, teljes kiőrlésű gabonák, babok és egyéb babok. Ugyanakkor tudatában kell lennie, hogy a vegán ételek még mindig meglehetősen drága, még ömlesztve, például dió vagy szárított goji bogyókat. Tehát mindig meg kell nézni az árcédulát, így nincs meglepetés a pénztárnál.
2. Vásároljon szezonálisan
Felejtsd el a friss bogyókat télen és datolyaszilva - nyáron. Vásárolja meg, ami a legérettebb és legfrissebb ebben a szezonban - hasznos és olcsó! Friss szezonális zöldségek: például káposzta, sütőtök, burgonya és így tovább - bizonyos hónapokban nagyon olcsón értékesítik. Egy szupermarketben vagy a piacon, ne összpontosítson a kedvenc termékeinek vásárlására. Ehelyett sétáljon a sorok mentén, és nézze meg, mi a szezonban és olcsó. Különösen figyelemre méltó a hazai termékek árváltozása.
Szintén elviszi a stratégia a „totális pusztulás hűtőszekrény”: szakács ételeket több terméket és zöldségek, például levesek, lasagna, házi süteményeket, vagy egy hasznos és kedvenc kombinációja „fehérjeforrás + + zöldség teljes kiőrlésű gabonák.”
Végül az "örökzöld" stratégia: szeretnek olyan ételeket, mint a sárgarépa, a zeller, a póréhagyma, a burgonya, a brokkoli - egész évben "szezon", és soha nem drágák.
3. Ne felejtsd el a "piszkos tucat" és a "magic tizenöt"
Minden alkalommal vásárolni zöldséget, amelyek igazoltan „bio” -, természetesen, jó, de olcsóbb ha egy szép penny. Tudod, hogy okosabb, hogy egy listát a gyümölcsök zöldségek, amelyek gyakran tartalmaznak nehézfémeket (ha vannak - nem minősített „organikus”), és egy listát a 15 legbiztonságosabb vegán termékek (letöltheti az alábbi listából kép nyomtatásához angolul. a szervezet összeállítja a EnvironmentalWorkingGroup-ot). Egyértelmű, hogy a termékeket a listán a „piszkos tizenkettő” jobb, ha nem vásárolni a szupermarketben, de egy különleges falusi bolt vagy a piacon. De a 15 „szerencsés” ételek ritkán tartalmaznak káros vegyi anyagok, és - annak érdekében, hogy megmentse - nem olyan veszélyes, hogy a boltba.
A Dirty Dozen. alma, zeller, paradicsom „cseresznye”, uborka, szőlő, nektarin, őszibarack, burgonya, borsó, spenót, eper, paprika (beleértve a „harang”), kelkáposzta (Brunkol) és egyéb fűszernövények, valamint az akut bors.
15 tipikusan "biztonságos" termékeket: spárga, avokádó, kelkáposzta, sárgadinnye sárgadinnye (mesh), karfiol, padlizsán, grapefruit, kivi, mangó, hagyma, papaya, ananász, kukorica, borsó (fagyasztott), édesburgonya (Batata ).
Egy másik szabály: mindazok, amelyeknek vastag bőrük van, "normális", nem "szerves" lehet: banán, avokádó, ananász, hagyma stb.
És végül még egy dolog: a gazdálkodók piacán sok termék van, ami valójában "szerves", de nem minősül "szervesnek". Ez gyakran jelentősen olcsóbb. Beleértve, lehet "szerves" tojás, valamint tej és tejtermékek.
4. Készítse elő a "semmiből"
Gyakran előfordulhat, hogy a hűtőszekrényből vagy kamrából konzerv borsóból, leves alapból egy üvegben, kész rizs "csak felmelegedés", és így tovább. De mindez, sajnos, csak időt takarít meg, de nem a pénzét. És ezeknek a termékeknek az íze általában nem olyan jó! Ha gyakran nincs ideje főzni, előkészítse az étkezéseket (például egy teljes gőzölős rizst), és helyezze el egy hűtőszekrényt egy műanyag edénybe, amit később el szeretne hagyni.
Know-how állíthatjuk elő barna rizs, tegye a pergamenre, és fagyasztva, ahogy azt az fagyasztó, majd a kapott rizs szünet „lemez” és tömörítve van egy edénybe fagyasztásra, szorította légfelesleg. Egy kész edényt, vagy előre elkészített zöldségkultúrát meg lehet tartani különleges bankokban.