Porcsin gyógyászati tulajdonságokkal
A fiatal levelek és hajtások e kultúra gazdag emészthető fehérjék, vitaminok és a karotin, tartalmaznak szervetlen sókat, cukrokat, nyálkahártya és gyantás anyagok, szerves savak, glikozidok, alkaloidokat, szénhidrátok, a kálium, a magnézium, a vas, a zsírok és egyéb hasznos anyagok. Az előnyös tulajdonságok használata porcsin gyógyászatban és a főzés, azt fogja mondani, ebben az anyagban.
A magokat tartalmazó zsíros olajat, amely a gliceridek, olajsav, linolsav, palmitinsav, sztearinsav és más zsírsavak.
Az elfogyasztott étel fiatal hajtások és a levelek. Buja növényzet, ami szinte teljesen levágta, kellemes ízű és enyhén csípős, csípős, savanyú, fűszeres ízű üdítő.
Ez jól oltja a szomjat, serkenti az étvágyat, növeli a vitalitást. Tavaszán porcsin készíteni saláták olívaolajjal és ecettel.
Amint használt porcsin a főzés?
Libanonban ma porcsin mindig része a hagyományos saláta fattoush, kínai keverjük megsütjük babcsíra, a francia hajlandó enni egy krémes zöldségleves porcsin.
Porcsin is használják, mint helyettesíti a kapribogyóval. Kóstolja meg és főtt - a levesek és mártások, valamint párolt. A porcsin főtt tojással húsos, mártások a hal és húsételek.
Ez lehet sós, a téli, hanem egy különleges csemege nyert pácolt porcsin szár édes-savanyú töltelék fokhagymás (recept paradicsom) - kiváló ízesítésére húsételeket.
Készíteni a friss zöldek a téli porcsin, ez mossuk, szárítjuk egy törülközőt, darabokra vágva 5-10 cm hosszú és hűtőszekrényben tároljuk egy lezárt tartályban. Greens sokáig friss marad, és illatos.
Saláták A porcsin
- 300 g Portulaca, 20 g szőlő ecet, 3 g fokhagyma, bors ízlés szerint. Porcsin forraljuk, présel és a szezon fűszerekkel.
- 200 g porcsin, 1 csésze főtt rizs, 1 evőkanál. Spoon tejföl, 1 evőkanál. teáskanál kapor. Rice keverve porcsin, tejföl és kapor.
- Ha porcsin levelek enyhén forraljuk, nyomja össze, és keverjük össze borecet, fokhagyma, bors, majd megfordul, és ízletes saláta és egy szép köretként a hús és hal ételek (300 g levelek 20 gramm ecetet, 3 gramm fokhagyma, bors).
ecetes porcsin
A pác kell elkészíteni egy zománcozott edényben, öntsük egy serpenyőben a vizet, adjunk hozzá sót, cukrot, fűszerek, és forraljuk 10-15 percig. Adjunk hozzá ecetet, nem forró, bemelegítés 10-15 percig.
Marinírozásra kell tennie a nagyon fiatal levelek és ágak teljes.
Az azonnali felhasználásra porcsin szóló forró pác és melegítjük 10-15 percig. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk egy napig.
porcsin párolt
Portulaca 1 kg, 150 g zöld hagyma, 100 g borsmenta zöld, tojás, 200 g növényi olajat, gyümölcslé és bors ízlés szerint. Apróra vágott zöldek (porcsin, hagyma, menta), hogy vezesse a tojást, sózzuk, borsozzuk, és keverjük össze a serpenyőben, forró olajban, tedd át alacsony lángon, hagyjuk állni 10 percig.
A téli tárolás porcsin hozott dobozt, és a pác felforraljuk, és azonnal öntsük üvegekbe, hogy a felső, henger burkolatok és a fedél felhajtható meleg takaróval egy napra.
A pác: só - 1 evőkanál. kanál szegfűszeg - 2 db. babérlevél - 2 db. cukor -. 1 teáskanál, szegfűbors - 12 db. ecet 6% - 0,5 liter vízzel - 0,5 liter.
Használata porcsin gyógyászatban
A tudományos orvoslás porcsin alkalmazunk skorbutellenes, vizelethajtó és féreghajtó, és verte levelek - ellenszere kígyómarás és a rovar.
A hagyományos orvoslás is vonatkozik porcsin cukorbetegség, szembetegségek keratitis és kötőhártyagyulladás, a betegségek a máj és a vese, használja a sebgyógyulás és lázcsillapító szer.
De a magas vérnyomás ne használja ezt a kultúrát, nagy mennyiségben, mert a növény erősíti a szívet, növeli a vérnyomást.
A kínai népi gyógyászatban, porcsin használják a gonorrhoea, Trichomonas coleitis, tumorok kezelésére, ízületi gyulladás, vérhas, bénulás a fertőzéses eredetű.
Krémek a verte magokat a psoriasis kezelésére használják.
A főzet vetőmag hatásos hasmenés ellen.
Infúziós gyógynövény gyulladáscsökkentő hatása (1 evőkanál. Kanál friss fű forralt vizet, hagyjuk állni 2 órán át, szűrjük és inni 2 evőkanál. Kanalak 3-4 alkalommal naponta). Mint más gyógynövények gyűjtésére használt elleni szexuális impotencia a férfiaknál.
Külsőleg a friss gyümölcslé vagy gyógynövénytea porcsin (01:10) használjuk, nem gyógyuló sebek és felfekvések.