méz értékesítési piac problémák és megoldásuk
A szakértők szerint az orosz méhészek képesek fogadni 1.000.000. Tonna mézet évente. Azonban a korlátozásokat a hazai piacon, és a hiányzó kiviteli akadályozzák a fejlődés az ipari termelés a hazai méz.
Hazánkban az a szokás, hogy vásárolni méz nem a boltban, és a „saját” keresleti piac, vagy közvetlenül a méhészet. Az emberek joggal félnek a hamisítványok. Mindenféle pótlóiként nem kevesebb, mint 20% -át a piacon. A fő hely, ahol lehet kapni jó minőségű mézet a nagyvárosokban tisztességes. Ugyanakkor a regionális vásárok nem biztosítják a szükséges értékesítés. Ilyen körülmények között, a legtöbb gyártó a piacra belépő közvetítőkön keresztül, amely rendezi a zsebébe jelentős nyereség összege, ami csökkenti a termelés hatékonyságát.
Ma szinte minden méhészek legfontosabb - profit, mert amit a vevő nehéz vásárolni természetes méz. A polcokon üzletek és piacok teljesen psevdoprodukta színes címkék „Természetes méz”. És ez állítólag méz társaságok és egyéni vállalkozók eladni nagy mennyiségben - 10-25 tonna, beleértve az interneten keresztül. Ilyen körülmények között a legtöbb méhész így a oroszlánrészét közvetítők jelöléseket. És a kis méhészet a régiók, hogy a kínálat valóban természetes méz, hogy a legkevésbé profit. Ennek leküzdésére csak egy módon -, hogy hozzon létre szövetségek és társaságok, a méhészek és a termelők azon belül konstruktívan foglalkozzon a termékek visszavonását a piacokon. Meg kell szervezni a központosított értékesítés elősegítése jogalkotási tervek méz piaci szabályozás.
méhészeti termékek piaci sokrétű és az alábbi fő funkciókat.
A piacgazdaság méhészeti termékek marketing kell alapulnia marketing, amely lehetővé teszi, hogy tanulmányozza a feltételeket és összpontosítani létrehozása árukat, amelyek a kereslet. Marketing szolgáltatás indokolja nagy méhészeti vállalkozások, szakszervezetek és egyesületek, termékek értékesítését a régión kívül.
Marketing meghatározására használják, hogy mely termékek és mennyi van szükség a piacon, hogy megtalálja egyedi ügyfelek és foglalkoznak velük a legkedvezőbb feltételeket a gazdaság. Méhészek képesnek kell lennie arra, hogy tanácsot a promóciós és értékesítési termékek, segítséget foglalkozó közvetítők.
Piac méhészeti termékek Oroszországban még gyerekcipőben jár. Hatékonysága nagyban függ a kormányzati támogatást. Erre azért van szükség garantált áruk értékesítését az egyes megállapodások és programok megalakult a hazai élelmiszerpiacon. Eddig, sajnos, az ipar nagy potenciál szétszórt fiefdoms.