A leggyakoribb citrus, olvassa el az online regisztráció nélkül
A leggyakoribb citrusfélék
Az egyik kínai kéziratok nyúlik vissza, az év 1178, már leírja 27 legjobb fajta narancs és a mandarin. Előtt tenyésztése emberi citrus, citrus nemzetség egyetlen faj: citrom, narancs, lime, mandarin, pomelo, pontsirus, citrom, lime ujját, kerek limes, sivatagi lime, kumquats, papeda és indiai vad narancssárga. Minden más típusú citrusfélék keresztül jutottak hibridizációval vagy átkelés. Citrus többször keresztezik egymást az elmúlt 200 évben. mintegy 28 féle citrus növények mára az egész világon.
Lemon. Az egyik savas fajta citrus. Gyümölcs citrom, általában kicsi, kerek, kissé megnyúlt, világos sárga színű (gyakran összekeverik mész-zöld színű). A cellulóz, leggyakrabban, nyomja össze a levet, amely savanyú ízű, de nagyon jót tesz az egészségnek, és számos kultúrában használják a gyógyászatban.
Peel gyakran dörzsölik és használt részeként különböző gyógyszerek. Számos altípusa citrom, a fő különbség köztük - aroma (citrom savasabb és kevésbé savas).
Orange. Tovább kedvelt típusa citrus. Orange - valamennyi felhasznált gyümölcs élénk narancssárga (ritkán vöröses) színű, valamivel nagyobb, mint a citrom. Narancs az egyik leggyakrabban fogyasztott citrusfélék a világon, valamint citrom, lime és a grapefruit. Narancs evett egyedül, vagy adjuk a különféle ételek és italok. Narancs kiváló eszközök, hogy megtisztítsák a testet és levezeti ebből toxinok és egyéb káros anyagok. Narancs is rendkívül jótékony hatással vannak az emberi vérben, így kevésbé viszkózus. Az Orange is több altípust, a leghíresebb, amely „vérnarancs”, azaz vöröses narancssárga pép. A szájban, ez több édes, mint a szokásos narancssárga, de egyébként nem sokban különbözik a testvére.
Grapefruit. Feltehetően grapefruit történt keresztezzük citrancs narancssárga. Termése nagyon illatos ízét, és egy savanyú és a keserű íz. Grapefruit-ben fedezték fel a közepén a XVIII században a Karib-térségben. Grapefruit sokkal nagyobb, mint a citrom és a narancs és enyhén kesernyés íze. Peel citrus fajok általában halványsárga, piros vagy zöld árnyalatú, hús - piros, fehér vagy rózsaszín, fajtától függően, de a színe a test - ez csak „dekoráció”, ez nem befolyásolja az ízét grapefruit. Grapefruit - egy kiváló eszköz „reset” az összes extra, beleértve kg és toxinok, legfőképpen nem visszaélni. Nem ajánlott enni több mint egy grapefruit egy nap.
Mandarin. Mindenki kedvenc "New Year" citrus. Mandarin hasonlít egy narancs, csak egy kicsit kisebb és a forma még inkább „sima” és az íze édes. Ez citrus fajta van egy nagyon kellemes illatú, de a legnagyobb előnye, hogy nagyon könnyen tisztítható. Mandarin és mandarin juice - a tökéletes orvosság SARS és az influenza. Változatos fajták közé mandarin, lédús méz mandarin, satsuma, édes és apró klementinki, mandarin, narancs ízű.
Mandarin nemes vagy Royal Mandarin: valami között mandarin és egy narancs.
Satsuma. Ez a gyümölcs eredetileg Japánból. Oroszországban, használt, mint dísznövény.
Lime. Ez citrus fajta gyakran összekeverik a citrom, de íze nagyon különböző. Lime zöld gyümölcs valóban alakú citrom, de van egy csípős, savanyú íz és egy teljesen egyedi ízét. 88% mész pépet vízből áll. Ez tartalmaz egy nagy mennyiségű C-vitamin, A-vitamin és a B, nyomelemek, szerves savak, lipidek, szénhidrátok, rostok. 100 g cellulóz tartalmaz 30 kcal. Lime - egy gyümölcs, amely leginkább használt állapotú. Használat előtt, akkor vágjuk szeletekre, és borított cukrot. Lime harmonikusan húsételek, desszertek, saláták. Ezt alkalmazzák főzés gyártásához mártások, piték, torták, piték és koktélok. A levet adunk tea, kávé, tea hibiszkusz. Ezen túlmenően, a lé kapott citromsav. Héja meszet is gyakran használják a főzéshez. Ez ad az edény és sütni fanyar, savanykás ízű finom és frissítő kellemes aromájú. Olajat használnak, ami íz vagy illat illatszerek, kozmetikumok, gyártása alkoholos és alkoholmentes italok. Lime, valamint citrom, ritkán fogyasztják nyersen, gyakran készült lime levet, amely majd töltse salátával, vagy add hozzá italok, alkoholos és alkoholmentes. Finom illat a lime teszi kedvelt gyümölcse csapos. Lime használják saláták, és desszertek. Ez a kis zöld citrus egyszerűen pótolhatatlan egyes saláták és koktélok, sok szempontból sokkal hasznosabb, mint a citrom. Lime - nagy nyugtatót. A leggyakoribb fajta mész - „Florida” és a „perzsa”. Friss lime legyen szilárd, sima, fényes, sárga-zöld kérget. Lime könnyen elkényeztetett, tárolja azt kell, hűvös, száraz helyen. Kevesen tudják róla, de mész rendkívül jó a fogak. Fajták változatossága mész kifejezés mexikói lime, kaffir lime (használják a thai konyha a fűszerezés), musky mész és bizonyos egyéb fajták.
Kaffir lime. A gyümölcs a gyümölcs nem ehető, de a héja van a főzéshez. Lé a gyümölcs nagyon savanyú. A főzés, használja a levelek. A leveleit használják tradicionális thai ételeket - köztük egy lyuk (savanyú leves).
Kerek mész. Nagy bokor vagy kis fa, akár 10-12 méter magas. Növekszik a nyitott terek és a száraz erdők Dél-Kelet Queensland, Brisbane északi. Gyümölcs gömb vagy enyhén körte alakú terjedő méretű 2,5-5 cm. A lefejtési durva, vastag, világos színű. A gyümölcshús halványzöld.
Ausztrál vér mész. Kedvező feltételek mellett, a fa pedig feltűnő, élénk vérvörös gyümölcs, ami jelentősen növeli a vonzerejét a friss és feldolgozott termékek. A gyümölcs érik télen, egy ovális alakú. Méretek 30-50 mm hosszú, 20-30 mm széles. Pulp and juice lehet a világos vöröses intenzív vörös zavismosti feltételekkel. A magok kicsik és pufók. A gyümölcsöket használják különböző ételek friss és hozzáadjuk zselék, lekvárok, szörpök, gyümölcslevek, italok és szószok.
Finger mész. A gyümölcs ovális alakú. Ez egyre népszerűbb Ausztráliában. Add, hogy a különböző ételeket.
Desert Lime. Desert Lime szabadon keresztezték más citrusfélék. A gyümölcsök az ő nagyra. Ezek előkészíti lekvár, italok. Ez egy erős lime ízű.
Citrancs. Pomelo - fajta citrus, nagyon hasonlít a grapefruit, mind megjelenésben, mind íz (kicsit édesebb, mint a grapefruit). Gyümölcsök a leginkább citrancs citrus nagy. Az íze a gyümölcs édes savanyú. A gyümölcsöt nyersen fogyasztjuk. Pomelo juice van egy nagy értékű Néha pomelo vörös pépet, halvány sárga és narancssárga. Ez citrus nagyon vastag bőr, így van, hogy keményen dolgoznak, hogy tisztítsa meg. Pomelo egy nagyszerű energiaforrás az egész nap, evett reggel citrancs több, mint helyettesíti a legtöbb kiadós reggelit és segít formában maradni estig. Továbbá, ez a citrus együtt mandarint tökéletesen segít gyógyítani a különböző megfázás és erősítik az immunrendszert.
Kamkvat. Homeland kumquat - Kínában. A kínai azt jelenti: „arany mandarin.” Kumquat - narancs nagyságú szőlő. Ellentétben a legtöbb citrus, kumquats enni teljes - a bőr. Ezek íze egy kicsit savanyú, de nagyon ízletes. Kínában, ez a fajta citrus tartják jelképe a jó szerencse és a jólét.
Buddha ujja, vagy Finger citrom - nagyon illatos gyümölcs Az eredeti forma emlékeztető ujjaival. Ez citrom gyakorlatilag nincs hús, és az csak a bőrt. Leggyakrabban ez előállításához felhasznált kandírozott gyümölcs vagy lekvár, ez is használják, mint ízesítő bizonyos ételeket.
Bergamott. Bergamott nyert átkelés narancs és citrom. A gyümölcs kellemes savanykás ízű. Népszerű tea bergamot bergamott és értékes neroli olaj narancs széles körben használják az illatszer és az aromaterápia.
Gayanima. Citrus Indiából. A nő elsősorban a vadon élő indiai és dél-közép-indiai. Savanyú íze miatt a magas savtartalom, de tartalmaz még néhány típusú cukrok. Peel gayanimy egy hasonló ízt eukaliptusz vagy gyömbér. Ez az oka annak, ők is használják pácolás Dél-Indiában.
Grubokozhisty citrom. Ez szorosan kapcsolódik a közönséges fajta citromot. Ezt alkalmazzák, ugyanúgy, mint egy közönséges citrom.
Indiai vad narancs. Ő az egyik a régi, primitív ősei modern citrus. Ez a növény egy veszélyeztetett faj. Ez a gyümölcs használják gyógyászati célokra és szellemi Indiában.
Lemon ichansky. Nevét a város Yichang, Kína. A szívós növény, amely képes növekedni mérsékelt égövi Európában és az Egyesült Államokban.
Durva citrom. Termesztik a trópusi és szubtrópusi területeken a világ. A gyümölcsöket használják, ugyanúgy, mint a hagyományos citrom gyümölcs.
Karna. Annak fontosságát, hogy ez a gyümölcs a képessége, az állomány többi citrus.
Meyer citrom. Ez a növény használják, mint egy díszes, mert a kompakt méret. Népszerű, mert a receptek használt ez a gyümölcs. A közepén a XX század volt a fuvarozó a vírus, ami miatt mentek tönkre sok citrus.
Calamondin vagy tsitrofortunella. Arra használják, mint dísznövényt.
Pomeranets. Hibrid mandarin és pomelo. Gyümölcs hasonló narancsszínű. Ez a bogyó gömb alakú, kissé lapított a sarkokon, általában 6-7 cm átmérőjű, fényes narancshéj, vastag, rögös könnyű leválasztani. A gyümölcsöt használják a gyógyászatban. Minden alkatrész a növény és gyümölcs tartalmaz egy speciális (petigrenevoe narancs) illóolaj, melyek a növény, és általában nőtt. Gyümölcsök tartalmaz szénhidrátot, szerves savak (citromsav, almasav, szalicilsav, galluszsav), glikozidok csoportjába tartozó anyagok a P-vitamin aktivitása. A illóolajok a virágok és a leveleket használják előállítására lekvár, kandírozott héjat és más üdítőitalok, és magában foglalja egyik alapvető összetevője a sok virág parfüm készítmény; édességek és egyéb élelmiszer iparban is használt infúziót a virágok.
Pontsirus. Gyümölcsök pontsirusa nem eszik, de a különleges bánásmód akkor lehet, hogy az italokat. Pontsirus kereszteződnek citrus, amely aktívan használják. A gyümölcs apró, lapos, ovális és kerek formák és citromsárga. Peel viszonylag vastag, puha, nehéz faggyúmirigyek. Juice és savanyú egy kicsit. A nyálkás tömeget tartalmaz maró olajat, ami egy nagyon kellemetlen ízű. Sok magot.
Rangpur. Ez egy hibrid mandarin, citrom. A gyümölcsök nagyon savas. Alapvetően Rangpur használják alany a citrusfélék.
Édesem, vagy oroblanco: A név „Drágám” származik az angol „édes”. Azt kapta az 1970-es, mint egy hibrid pomelo és fehér grapefruit.
Ülőrudakat. Ez a gyümölcs nem evett, és ezt használjuk aromák helyett ecetet.
Tangelos. Hibrid termelt 1897-ben. A gyümölcs savanyú ízű.
Tangerine. A fajok vagy alfajok a mandarin.
Citron. A hús íze savanyú vagy édes-. A friss nem eszik. Ezt alkalmazzák a cukrászati célra.
Hassaku. citrusfaj, őshonos Japánban, főleg Hirosima prefektúra.
Nővérrel. A gyümölcs erős citrus illat. A gyümölcs maga ritkán fogyasztják, főként azért, mert ez teszi a különböző összetevők ételeket.