Méz főzés receptek Chak-Chak
1. lehetőség
500 g liszt, 5 tojás, 1/2 csésze tej, 1 evőkanál cukrot, 1 csésze olvasztott vaj a sütéshez, só.
A szirup: 450-500 g méz, 100 g cukrot.
Tojás, tej, cukor, só, keverjük össze, adjuk hozzá a lisztet és összegyúrjuk a tésztát. Osztva db 100 g, kolbász tekercs 1 cm vastag, és pelletekké vágjuk, amelynek mérete babot. Kisütjük egy kis olajat. Ready golyókat kell egy sárgás színű.
A méz adjunk hozzá cukrot és főzzük, amíg egyezést hozott egy csepp, folyó, nem válik törékennyé. Nem forraljuk fel a mézet túl hosszú, hiszen ez sötétedni, és rontja a megjelenését és ízét az edényt.
Fried golyókat tedd egy széles tálba, öntsük előkészített mézet és jól keverjük össze. Miután ezt az eltolódást a tokmány-tokmány az edény és a hideg vízzel átitatott kézzel, hogy ez a kívánt alakra (gúla, kúp um. P.).
2. lehetőség
500 g liszt, 500-600 g méz, 5-6 tojás, 100-150 g cukrot, 150 g birka zsírt, gyapotmagolaj 350 g vagy 500 g olvasztott vaj.
Gyúrjuk a tésztát tojásokat, roll vékonyra, és vágjuk tésztával 4-5 cm hosszú. A kész tésztát rázza lisztből, megsütjük pamut keveréke birka zsír és az olaj vagy olvasztott. Fried tészta terjedt papíron kihűlni.
Egy fém edényben olvassza fel a mézet, és keverjük, hozzáadjuk a cukrot, Chak-Chak jól edzett. Az elegyet állandó a hőt, amíg a cukor el nem olvad, majd vegyük ki a meleget, néhány marék tésztát tedd egy mély tálba, és keverjük, fokozatosan öntsük a mézet. Ezután gyorsan elmozdulás az így kapott masszát a csészébe bélelt pergamen papír, préselt jól karok (kezet előzőleg vízzel megnedvesítjük), és így egy határozott alakú. Azután, hogy a hűtőben vagy hűvös helyen. Amikor a massza megkeményedik, díszíteni kis színes cukorkák vagy nyalókák. Tálalás előtt apró darabokra vágjuk szép.
3. lehetőség
6 tojás, 300 g mézet, 1 csésze cukor, liszt, 0,5 kg dió zsír.
Gyúrjuk a tésztát, mint a gombóc, karaj, megsütjük a zsír. Kész darabok öntsünk cukrot mézzel, dió és súlyt ad, hogy semmilyen formában. Tedd a hideg.
4. lehetőség
1 kg méz, 1 kg búzaliszt, 10 tojás, 500-550 g olaj, 100 g tej, 150-200 g cukrot, egy csipet sót.
Tojás tejjel keverve, és adjunk hozzá 20-30 g cukrot és a sót, és keverjük össze, adjuk hozzá a lisztet és összegyúrjuk a tésztát, tésztát oszlik db 100 g, egy tekercs csillók 1 cm vastag, pelletekre vágtuk, amelynek mérete a fenyőmagolajban és megsütjük forró olajban perc 2-3, keverés közben egyenletesen megsütjük. Kész golyó szed sárgás árnyalat.
Egy külön tálban öntsük méz cukor e addig forraljuk, amíg csepegnek mérkőzést csepegtető után hűtőfolyadék nem lesz kemény és rideg. Azonban a túl hosszú nem forraljuk, mert a méz is éget kicsit, és rontja a megjelenés és az íz az étel.
Pirított dió, hogy egy széles tálba, öntsük méz és jól összekeverjük. Nuts műszak egy tálcán vagy lemezt, és hideg vízzel átitatott, hogy nekik a kezét kívánt alakú (kúp, gúla, stb). Ez az étel díszített asztal.