Sós cukkini gyorsétterem - főzés receptek
Előállítás termékek sózás
Két és fél kilogramm fiatal cukkini és levágta a lófarok, és tegyük a virágot. Ha a bőr a gyümölcs tiszta, és nem romlott, ez nem lehet eltávolítani, majd a cukkini sem kap többet ropogós. Azok számára, akik kedvelik a lágy sózás, a bőrt el kell távolítani. A kezelt gyümölcs szeletekre vágva a vastagsága körülbelül két cm.
Érettebb cukkini készül pácolás egy kicsit másképp. Ezeket meg kell hámozott, vágott hosszában két részre, és távolítsuk el a magokat, volt ideje, hogy megszilárduljon kissé. Ezután a két felet átfogják a szélességet két cm.
Fűszerként squash használt napernyők kapor leveleit fekete ribizli és cseresznye, borsó illatos fekete bors, babérlevél, fokhagyma. Mindez kerül a cukkini feltétlenül választani csak mi illik az ízlése. Feltétlenül tekinthető csak a levelek vagy gyökér a torma. Minden olyan gyógynövény, és elhagyja az én torma vágjuk nagyobb darabokra, és fokhagymát is a felére csökken, nem is hámozható.
Hogyan savanyú cukkini?
Szeletekre vagy cukkini szeleteket egy rétegben kitesz egy zománcozott serpenyő széles, osszuk el a levelek a torma, fokhagyma, kapor, bors és egyéb fűszerek. Felső réteg terjedése mellett a cukkini is lefednek fűszerek.
Most előkészíti a sóoldattal mossuk. A pan forralunk és fél liter tisztított vízzel, adjunk hozzá a forró vizet 1 evőkanál cukrot és sót 3 evőkanál és keverés, várja minden megolvadt. Mivel squash nem tartozik szorosan a külön íze, akkor dobd fel az edényt, hozzátéve lé frissen facsart citromlevet, vagy egy csipet citromsav. Forró sós töltse ki a cukkini, és nyomja le a lemezeket, úgy, hogy szabadon lépett a serpenyőbe.
Amikor sóoldattal lehűtjük szobahőmérsékletre, a pan tudunk a hűtőbe. A következő napon, sózott cukkini fogyasztásra kész. Tedd őket egy tányérra, megszórjuk a tál olívaolajjal és díszítsük szelet friss paradicsom, kapor, petrezselyem vagy lila bazsalikom - ez lesz nagyon szép.