Terroir - ez
Kérjük javítsa a cikk szabályaival összhangban írás cikkek.
Meredek lejtőn, a talaj összetétele és hatása a közeli Moselle-folyó egyedi szempontjait a termőhely a német borvidéken.
Terroir (francia terroir terre -. Land) - egy sor talaj- és éghajlati tényezők és speciális jellemzői a terep (topográfia, szélrózsa jelenlétében vízfelületek, erdők, besugárzási környező növény- és állatvilág ..), amely meghatározza a típusát és jellemzőit a bor. kávét. tea. olívaolaj, sajt [1]. Terroir termékek - készült termékek termesztett alapanyagok egy adott területen, szabályozott körülmények között. [2] A korlátozott értéke ez a szó megfelel a talajban vagy a szőlő ültetvény. [3]
Terroir azoknak a feltételeknek egy bizonyos területen (szőlőültetvények hagyományosan cím használatára „elnevezések” a francia «appellation d'origine contrôlée» - Appellation d'origine Contrôlée).
Robinson, alkotóelemei (faktorok) vannak terroir: [4]
Francia használatát az „íz terroir” (fr. Köszvény de terroir) leírására színek a bor, amelyet véleményük közvetlenül biztosítja a talaj, amelyen nő szőlő. Például, fehér bor a felső Loire vannak egy csokor illat Flint. mert a szőlőültetvények lejtőin található kovasavas. [5]
Szerint a tulajdonos burgundi Domaine Romanée-Conti Aubert de Villena
terroir - komplex tényező, amely befolyásolja a bor. a talaj, hogy a végső termék. Az egyetlen kapcsolat ebben a láncban nem kapcsolódik a terroir - férfi, hogy a borász. És a kevésbé érezte itt maga részéről a jobb, a feladat -, hogy ne árts próbálják kifejezni magukat, hanem éppen ellenkezőleg, próbálja követni a természet törvényei, a törvények, a terroir.
Nézze meg, mit „terroir” más szótárak:
terroir - * terroir. Tény, hogy a talaj, a föld (terroir), földtulajdon érkezéskor (finage) sokkal fontosabb, mint a helyét a házakat. Braudel France 1114 ... Szótörténeti az orosz nyelv Gallicisms
Santana le cru e le terroir - * sentant le cru et le terroir. A szag, az érzés, az anya szög. Belőle <переписке Прудона> bármely funkciójával Mock kiszabott feltételrendszer külső hatások: a jó és a rossz, és a széles, korlátozott, reagál nemcsak az emberek ... ... Szótörténeti az orosz nyelv Gallicisms
Francia bor - kiváló francia bor kíséretében ételek Franciaország legnagyobb [1] Gyártók ... Wikipedia
Barolo - Castle in Barolo Barolo (olasz Barolo.) Olasz bor elő az észak-olaszországi Piemont. Barolo a kategória ... Wikipedia
Domaine du Chalet Pouilly - Pouilly Fuisse és Szent Veran Domaine du Chalet Pouilly (fr. Domaine du Chalet Pouilly) családi vállalkozás egy évszázaddal elek ... Wikipedia
Ufa irodalmi egyesületek - Ufa irodalmi szövetségek irodalmi egyesületek a város Ufa, valamint informális klub írók, néhány körül Ufa publikált irodalmi művészeti folyóiratok és újságok, fejlesztése a témája Ufa művében ... ... Wikipedia.
climat - francia. 1) Hőmérséklet 2) klíma (Burgundia kifejezés a borra mikroklíma területén, az ugyanaz, mint a terroir) Syn: terroir, mikroklíma ... angol-orosz szótár „Bor”
terroir - francia. 1) a talaj 2) terroir (mikroklíma keretében bor t. E. Set környezeti tényezők (talaj típusa, mennyisége nap, az átlagos hőmérséklet a levegő, a képesség, hogy esővíz elvezetésének és egyéb miatt terep ... ... angol-orosz szótár „Bor "