A legfinomabb recept tkemali cseresznye szilva fordul mindig
A legfinomabb tkemali állíthatók elő csak az azonos fajta szilva, cseresznye szilva. Ha nem sikerül megtalálni a valódi szilva tkemali, akkor bármilyen szilva savanyú íz (vagy közönséges éretlen szilva) és a kökény bogyók, az arányokban: 3 kg szilva - 2 kg tövis. A turn meghozta a mártás szép mélyvörös színű köszönhetően ez a trükk cseresznye szilva recept tkemali lesz a legfinomabb, akár anélkül, hogy a szükséges összetevőket.
Egy másik fontos összetevő - egy speciális fű Ombay, hogy - „csombormentaolaj”. Enélkül nehéz elérni az adott gazdag ízek, melyek velejárói a jelenlegi grúz tkemali! Ezen túlmenően, ez szolgál egy további tartósítószert. Ha nem talál füvet Ombay, akkor cserélje ki keverékével borsmenta és kakukkfű. Akkor kap a szósz is finom, de még mindig egy kicsit.
Ehelyett száraz koriander tud koriander (körülbelül két teáskanál meghatározott számú összetevők).
A készítmény nagyon finom mártással tkemali:
- 5 kg lecsepegtetett tkemali
- 1 Ombay gerenda fű (száraz vagy friss)
- 1 csokor friss kapor
- 1 nagy csokor friss koriander
- 1 egy nagy nyaláb szárított koriander
- 1 gerezd fokhagyma
- 3-4 evőkanál. kanál só
- Cukor - ízlés
Hogyan kell főzni a szószt
- Plum gyümölcsök tkemali jó öblítés, tedd egy edénybe, öntsünk körülbelül 100 ml hideg vízben. Tedd főzni egy kis tüzet. Amikor a szilva forraljuk amíg meg nem puhul, és töltsük át őket fokozatosan egy megfelelő edénybe, eltávolítjuk a csontokat, miközben a kezét.
- Wipe szilva keveréket szitán.
- A friss és szárított gyógynövények, távolítsa el a vastag szárak, öblítse le folyó vízzel és vágjuk apró darabokra. Tisztított fej fokhagyma, osztódnak szeletekre, és apróra vágjuk. Csípős paprika is vágja, csatlakoztassa a gyógynövények és a fokhagymát.
- Mindent egy turmixgépben, és hozzá egy kis főtt lágyított drain, vágjuk simára. Most öntsük a keveréket eredő akut keverőbe tál zúzott gyümölcs, hozzátéve, só, cukor és, ha a mártás lenne túl savas. Helyezzük a tartályt a tűzhelyen a mártással és felforraljuk a hozzávalókat körülbelül 7 perc alatt. Meglepően finom mártással tkemali kész!
- Része a kész szósz lehet önteni a steril edényekbe, top öntsünk egy kis mennyiségű főtt növényi olaj, műanyag fedéllel lezárva. Ilyen tkemali szósz tárolható hűtőszekrényben.
- A nyugalmi tömegét dobhat sterilizált üvegekbe élvezni a téli varázslat nyár vitamin íze csodálatos mártással. Ebben az esetben a csípős paprika tudunk több - mintegy 500 g, mert az idő múlásával az élességet a szósz csökken egy kicsit. Jó étvágyat!
Tkemali piros cseresznye szilva „Winter élesség”
Kényeztesse magát egy finom téli tkemali mártással - igazi tárháza a vitaminoknak! Opció mártással piros cseresznye szilva különbözik enyhe savanyú íze, és hála a gazdag vörös szín néz ki, különösen étvágygerjesztő. Azt is készít szósszal vörös szilva, kívánatos, hogy ne nagyon édes, de ez ízlés kérdése. Ez a recept a téli tkemali piros cseresznye szilva - pikáns keveréke édes és savanyú éles fűszerek és gyógynövények sok tetszeni fog.
Ahhoz tkemali piros cseresznye szilva különösen finom, van egy kis titok: add a kis bazsalikom, lehet - zúzott száraz. Ez ad a szósz több árnyalatú íz és hosszabb tárolásra.
Kiválasztásakor a hozzávalókat, vegye figyelembe, hogy a szósz a téli jól főzött, tehát 1 kg szilva megjelent mintegy 500 ml tkemali. Azonban, ha úgy tetszik kevésbé sűrű mártást, majd forraljuk, amíg ez nem csökkenti a felére, és körülbelül egyharmada. főzést nem több, mint 30-40 perc, de ez szükséges a jó megőrzése a mártást.
Tehát, 500-700 ml kész szósz lesz szüksége:
- Vörös szilva - 1 kg
- Egy maroknyi friss vagy szárított menta (vagy még jobb - ombaly növények)
- Fokhagyma - 3 vagy 4 gerezd
- Dill esernyők - 3-5 szárak (helyettesítheti csipet édeskömény)
- Koriander mag - egy fél teáskanál
- Koriander - az egyik sugárnyalábot (lehet szárított)
- Bitter pirospaprika - 1 kis pod
- Kakukkfű - 1 szál (lehet szárított)
- Lila bazsalikom - 1 szál (előnyösen, de nem szükségszerűen)
- Só és cukor - ízlés szerint
előkészítés
- Először is végighaladni a szilva és a Collect hibás példány, majd alaposan mossuk le a maradék Kripen'ka és gyönyörű gyümölcs. Mivel a friss cseresznye szilva gödrök nagyon nehéz elválasztani a cellulóz, szükség van az előre párolt.
- A szára kapor mosás, vágás, tedd a serpenyő alján és tetején feküdt a cseresznye szilva. Ha a kapor mag helyett a szárak, vesznek nem, tedd egy serpenyőbe egy szilva. Öntsünk körülbelül egy csésze vízzel, és helyezzük egy kis tüzet, hogy gyümölcsöt fokozatosan megenyhült. Körülbelül 15 gyümölcsök kezdenek tört, felfedve, hogy a csontok, és hagyja, hogy a gyümölcslé. Hajtsuk a párolt szilva a képernyőn, és felejtsd el, hogy egy darabig, amíg lehűl.
- Catch a szár kapor serpenyőben, a maradék levet ne dobja, azt akkor is meg kell hígítani a mártást.
- Válassza ki a csontokat a cseresznye szilva kissé lehűlt, húzza le a bőr és mindezt nem sajnálja dobja. A megmaradt pépet főzünk, és kapor szárak helyezték turmixgépben, add hámozott és vágott csípős paprikát. Ha édeskömény, majd tegye a turmix csak a szilva és a borsot. Nos minden Peremel simára, öntsük a kapott masszát egy másik serpenyőbe, híg lé a főtt cseresznye szilva, és helyezzük egy kis tüzet felforraljuk le.
- Sauce az üres a téli legyen forráspontig vágni legalább egyharmadát, míg a szükséges időről időre keverjük, így nem égett.
- Mintegy 30 vagy 40 percig, adjunk hozzá fűszereket: édeskömény (ha még nem használta a szár), menta (vagy jobb - ombalu), kakukkfű, bazsalikom, só, adjunk hozzá cukrot ízlés szerint. Öntsünk egy kevés lé, ha még van, és forraljuk 5-7 percig fűszer nyilvánosságra az ízét. A sütés vége hozzá az apróra vágott fokhagymát és a koriandert, forraljuk egy percig, és kapcsolja ki.
- Öntsük a szószt sterilizált üvegekbe és fedő roll up sterilizáljuk. Fedjük be egy törülközővel kihűlni, majd tárolja hűvös helyen tárolásra.
Ne félj kísérletezni a komponensek csökkentése vagy növelése összegét az ízét a fűszerek. Add meg összetevők - mint például a paradicsompüré, fahéj, szegfűszeg. Akkor lesz a márka és illatos tkemali a tél!
Tkemali sárga cseresznye szilva: a legfinomabb recept téli
Szilva sárga gyümölcs - egy meglehetősen gyakori a kultúra a mi szélességi, ahol a jó hozamok, de sajnos, nem eléggé nagyra háziasszony. Sok finom gyümölcs veszendőbe menni, zuhanyozás és zastilaya őrölt sárga szőnyegen, és miattuk is lehet készíteni a jelentős mennyiségű vitamin eredeti ételeket.
Kínálunk egy recept kaukázusi tkemali sárga cseresznye szilva télen. ahol a gazdag ízű és kivételes hasznosság. Úgy tartják, hogy a glasgow-i grúz konyha és tökéletesen illeszkedik a hús-, csirke, hal, burgonya és más zöldségek. Meg lehet adni, hogy a leves kharcho használt savanyú káposzta, akár csak terjedni egy darab kenyeret, pita - ki fog derülni, nagyon finom! Készítsük el a mártást, így nem nehéz, még feltörekvő hostess könnyen megbirkózni ezzel a feladattal. A legfontosabb dolog -, hogy megtalálják a megfelelő összetevőket, különösen a gyógynövények és fűszerek.
Szerint a klasszikus recept ízesített tkemali sárga cseresznye szilva kell kiderülhet enyhén savas, de nem különösebben éles. Ezért ennek előállítására lesz szükség ezen összetevők:
- 2 kg sárga szilva
- 10 levelek vagy szárított menta friss sugár fele (ideális esetben - ombaly ha találnánk meg)
- 1 csokor friss kapor
- 1 evőkanál. kanál fűszeres komló suneli
- 1 evőkanál. kanál koriander
- 10 kis gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál. sókanál
- 4 evőkanál. kanál cukor
- 1 teáskanál fekete bors
Gyűjtsük össze az összes hozzávalót, és elkezdhetjük a főzés.
- Mivel alycha eltér szilva savanyú bőr és nehezen külön magokat a pép, a főzés előtt a különböző ételek szüksége hőkezelés. Tehát először alaposan öblítse kis sárga gyümölcsök, nem sajnálom, hogy megszabaduljon a gyűrött vagy enyhén rothadt gyümölcsöt.
- Tedd kiválasztott gyümölcsök egy zománcozott serpenyőben, öntsünk egy csésze vizet. Gyújtsd meg a tüzet a tűzhelyen, hogy egy kis serpenyőben cseresznye szilva. Időnként megkeverve, forralja fel. Ezután fordítsa le a hőt egy kicsit, és főzzük a gyümölcsöt 15-20 percig.
- Amikor a gyümölcs lesz nagyon puha, fordult a kása, hajtsa őket egy tésztaszűrő vagy szitán szerelt másik edénybe. Alaposan tisztítsa a gyümölcs szitán, elválasztó a magokat, és a bőrt a folyamatban. Kifelé a cellulóz püré fel a tűz, adjunk hozzá sót, cukrot és a hőt lassan. Keverés, felfőzzük. Add szálcsiszolt és apróra vágott fokhagymát (lehet futtatni keresztül fokhagyma sajtó).
- Mossuk az édesköményt és finomra vágjuk rá. Ha Mint friss, vágható kaporral. Adjuk hozzá a édeskömény friss menta a mártásban. Ha a szárított menta, jól vágjuk, és keverjük össze a koriander, a fekete bors és a fűszerekkel komló suneli. Öntse a mártást és keverjük össze. Hagyja tkemali forraljuk alacsony lángon további 10 percig, amíg lágy fokhagyma darabokat, majd a tűz ki lehet kapcsolni. Kész a mártás!
- Óvatosan öntsük a szósz illatos tkemali sterilizált forró üvegekbe, lehet a palackban. Zárja le a forró, sterilizált. Fordítsa az üvegeket, ellenőrizze, hogy a fedél ülj és ne szivárogjon. Fedjük le egy sűrű fátyol üvegek és hagyja őket teljesen kihűlni. Most akkor tegye a hűtőbe, vagy más hűvös helyen tárolás megőrzése.
Most már tudod a cseresznye szilvából készült legfinomabb tkemali receptet, és az év bármely szakában tetszelhetsz magadnak, otthon és vendégeidnek egy illatos vastag mártással, enyhén savas jegyekkel. Ez kellemes változatosságot biztosít a napi tábla számára, növeli az étvágyat, javítja az emésztést és új ízű ízeket tár fel a hétköznapi ételekben. Új ínyenc benyomásokat kívánunk!
