pácolás uborka

pácolás uborka
... Az udvarunkban minden héten készül: hover kádak és kadochki, forraljuk fel a vizet a vas öntéséhez só leülepedni, és a hideg, vágott kapor és a torma, ostropahuchy estragonik; felkészülni szelektív sózás, málna és tölgy levél, az erő és a lélek - egy szórakoztató feladat.

... És mi van - egy füstoszlop, az élő zűrzavar. Hogyan lehetséges: uborka egész évben szükség van, hogy a raktárból, a munka # 8209; mint az emberek! A dolgozó ember nélkül egy uborka nem lehetséges módon: egy uborka só és kenyér ohotku enni, és mikor jobb, józan, - első eszköze halogatás. Kádak nagy Vasil # 8209; Vasilych emelkedik lábujjhegyen - nézni; Csak Anton dalmát jobbra néz. Dobozok füst csövek: forrásban lévő vizet öntünk, viszkózus, vörös-forró öntöttvas meghal, - és fekvő szörnyű sziszegő, nagy gomolyog, mind tüzet. Borított lábtörlő és szárnyalni, hogy kiutasítja a stagnáló szellemében penész, ami nem volt. Gorkin helyezi a létrán, és ellenőrzi a maradékot. Uborka - szigorúan megköveteli tisztaság.

Paul Ermolaich, kertész, uborka hajtott hét kocsik: nincs uborka, és a porc. Próbálja ki az összes bíróság: édes és ropogós, mint a cukor. Hallom a lédús hryapayut: Hrjapa és rákattint. Enni, nem bánom. Bite - és fut fel a házat. Gorkin rendelkezik:

- A tisztításhoz szőnyeg vannak kiválasztva, robyata. Lepkék mostuk pokrepshe.

Szabad a munkából az ács, a nők a mi fürdők, szakács Maryushka szobalány Masha, Vasil # 8209; Vassilich különösen vidám - boldog Foglalkoztatás. Asztalos jóváhagyja nagy zheltyaki. Ilyen tekintetben és Gorkin, és Vasil # 8209; Vassilich öreg, és # 8209; a boltos Yurtsov: kivizsgál még Pal # 8209; Ermolanchu hogy zheltyakov nonche elég. Van több tiszteletet zöld, pupyrkami. Nem, azt mondják, amennyire csak lehetséges, egy igazi uborka - a magok, hogy érett ahol kiadós, hripnesh - mint a kása!

A rózsaszín megtartása szőnyeg zöld halom uborka, zöld szaga állapotú. A hosszú vályú mosás. Árokban - nincs kád, és a hosszú, ha a komp. Ez csökkenteni fogja a vályú káposzta. Ondryushka, Artisan kiválasztja nagy zheltyaki, dob stamezkoy „hús”, és intett, hogy kövessem a pogrebitsu, ahol a sötétség, amivel az üres uborka seggüket ... - és milyen csodálatos lámpák! sárga # 8209; zöld válás - élőben, lédús. Tudomásul homok cékla cékla, üreges stamezkoy meggyullad ogarochki ... - és ez példátlan tűz valaha! Raspberry # 8209; lila, pezsgő, sűrűn # 8209; ... sűrű és bársonyos. - Látom él a mai napig. Mindeddig látom az adott évben, tégla boltívek, matt, fekete Krynki tej, kréta keresztek, Gorkin namelennye mindenütt - a kimondhatatlan fény az élő fény, bíbor ... hallani a szép szaga nedves, olvadó jég tvorile, erős torma és kapor, uborka sínylődik frissesség ... - és én hallani és látni a profit, így az elhunyt, natív, aszfaltozott orosz lélek, tárolt szent fátyol.

És a nap fröccsenő uborka egy kád, így fürdőzés. Régi feleségek ügyes kezek szorítani, dobjon egy lapos kerek gombóc ... - és forgatjuk élénk selyemmajmok zöld üreges és frakcionált kopogtak a szellőzők mossuk kádak. Gorkin létrán állva, eltávolítja a sapkáját, és megkeresztelkedett.

- Salt robyata. Tedd a tiszta kezek # 8209; e. Óvatosan válás egy vödör, kimérjük rám egy font ... nem pereklad. lej az Úrral.

Ha szent hirdeti, csendben. És # 8209; suttogva ... mi az ima? után, bízott bennem, emlékszem, egészen mostanáig, ezt az imát - „felett soliyu”: „Áldd meg a só is, és csatolja ezt a nagyon th az áldozatot örömmel ...”

Ima az uborka. Most már tudom, hogy a lélek az ima: ez ugyanaz - „mindennapi kenyér”: „Áldd meg őket, Uram, heves téli megszakadt ... kiterjed az akaratomat őket.” Áldás és Cover - egész.

Kádak töltik, fedett; elhagytuk a pincében, a jégen. Gorkin összeroppant uborka. Óvatosan azt mondta:

- Az Úr adta, ízlés szerint. By Filipovkam dospeyut, uborka gyors veled, és ott is, és a karácsony, egy kőhajításnyira.

Megette a kitöltés uborka, csuklás. Ez áll az udvarban uborka szellem pofon kapor, torma. Smolenov uborka alszik kádak - csendes „örömmel az áldozatot.”

Egy részlet a regény „Nyár az Úr”

Kapcsolódó cikkek