húsvéti torta
Húsvéti torta nagyanyáink kezdődött sütő még nagypénteken reggel, és a szivacsot készítünk neki csütörtökön este. Húsvéti sütemény sütő kellett lassan és mindig jó hangulatban, lehetetlen volt haragudni és durva valaki otthonról. És jobb, hogy vegyenek részt a sütés húsvéti kalács csendben „szájuk nem szabad” (nem repedt tészta, ne veszítse el alakját).
Hozzávalók kell beírni előre a házba a kamra vagy a pincében, úgy, hogy volt ideje felmelegedni, és hogy elérje a kívánt hőmérsékletet. Sütés sütemény speciális kerámia formái - „kuhliki” vagy „Babintsy”.
Húsvéti torta díszített top „kereszt”, bump és betűk kombinációját „XB” (Krisztus feltámadt) tésztát. Sütés után a kenyereket cukorbevonattal bevonat és egy színes szórva köles vagy mák.
Sütemények sült egy pár darab, hogy elég, legalább három nappal a nagyhét, a finomságok rokonok, vendégek és a szomszédok. A legszebb húsvéti torta választott felajánlását a templom. valamint a gyermekek és unokák speciálisan sült sár pite kis pasochki.
Ma készítéséhez húsvéti kalács az értékesítés egy sor kiegészítő tárgyak, termékek és receptek változatosak.
Sütni húsvéti sütemény, szüksége lesz:
- tej - 500 ml;
- száraz élesztő - 11 gramm;
- liszt - 1-1,3 kg-ot;
- tojás - 6 db;
- vaj vagy margarin - 200 g;
- cukor - 250-300 gramm;
- Sajt - 300 gramm;
- vaníliás cukor - 1 tk.
Ebből a három összetevők kapunk Easter cake magassága 11 cm, szélessége 17 cm, és hat kis Húsvéti sütemények magassága 7 cm és szélessége 6 cm.
Tej egy kis bemelegítés, így ez csak egy kis meleg tejet élesztőt oldjuk. Adjunk hozzá 500 gramm lisztet, és keverjük jól. Tegye a sört, meleg helyen, borított egy törülközőt. Félóra múlva tészta dupla méretű.
Elválasztásához a fehérjéket a tojássárgája. Sárgáját szüksége a cukorral és a vaníliás cukorral. A fehérjék ostor egy csipet sót, amíg a habzást.
Amikor a tészta megfelelő, hozzáadjuk a tojások sárgáját és keverjük bele. Ezután adjunk hozzá egy kis olvasztott vajat, és keverjük újra. Ezután adjuk hozzá a fehérjék. Csatlakozás sört a maradék lisztet, és gyúrjuk a tésztát. Gyúrjuk a tésztát kell nagyon jó, hogy ne legyen túl meredek, és nem tapadnak a kezét. Hagyjuk a tésztát 50-60 percig meleg helyen.
Amíg a tészta megfelelő, áztassa a mazsolát meleg vízben 10-15 percig. Ezután a víz lefolyóba. Amikor a tészta megfelelő, hozzáadjuk a mazsolát, keverjük újra, és tegye meleg helyre benne.
Amikor a tészta emelkedik elég magas, úgy lehet tekinteni, sütésre kész.
Kenjük formájában vajat, és tegyük a tésztát a formában 1/3 magasságában. Ismét, fedjük le egy törölközőt, és hagyjuk a tésztát jön formájában is. Amikor a tészta ismét alkalmas, betette egy előmelegített 100 ° C sütőben sütjük, és 10 percig. Ezután emeljük a hőmérsékletet 180 fokra és süssük, amíg a főtt körülbelül 35 perc alatt.
Annak ellenőrzésére, hogy a húsvéti sütemény kész. Prick ez egy fogpiszkáló vagy a mérkőzés, ha száraz, torta kész.
Készítsük el a máz, ez habverővel fehérek egy csipet sót a hab, hozzáadjuk a cukrot, és habverővel újra.
Míg a forró süteményt, kenje őket a jegesedés, és megszórjuk por édességet, kandírozott gyümölcs, vagy valami mást.