Hogyan készítsünk jégkrémet otthon nélkül fagylalt készítő
Az a tény, hogy a jégkrém alkotja a tejszínt, cukrot és még valami finom Halványan elképzeltem, de hogyan lehet fagylaltot otthon, be kell vallanom - nem tudom.
Nézd - nem tűnnek bonyolult, fagyasztó, amit azonban nem, nem vonatkozik eltérő lehet bogyók hozzá az íz és a szezon. Morozhku fiúk szerelmem, és most, a forró nyári napon a feleség engedékeny azok minden nap. Döntött -, majd, megpróbálom, ami történik.
Felvázolt egy listát a termékek:
- krém - 250 g;
- Cukor - 140 g;
- vaníliás cukor;
- 4 tojás;
- 200 g bogyók;
- 20 g víz;
- csipet só
Otthon minden kellett vásárolni bogyók és tejszín. Bogyók, rögtön elhatározta, hogy vásárolni áfonya - már régóta a piacon eladni, és amint a szezon kezdődik, először áfonya gombócokat farag.
És most, azt akartam, hogy tudja, hogyan finom íze a bogyók felfedi magát az összetétele a fagylaltot.
Vettem áfonya gond nélkül ment a tejtermékek pavilon, Háztartási tejszín, vastag és édes. A rigó rám, és azt mondják: „Te Th, kedvesem, milyen krémmel? A hő az udvaron, van egy csemege csak a sorrendben visszük. " Hajózott.
Nos, mi lenne, ha úgy döntött, - a szavak Vysotsky -, akkor ellenőrizze, hogy a fagylaltot. Versenyeztem minden szupermarketekben és mini Shostka. Pipes mindenhol tejszín 10-20%, és szükség legalább 33%. Úgynevezett barátom van egy „tejes” kötvények, megígérte, hogy segít. De itt, a boltban, a felső polcon néhány bank még mindig nem is tudom, hogyan (az én 165 cm), láttam egy dédelgetett krém 33%. Vásárolt termékeket!
Hogyan készítsünk jégkrémet otthon.
És most, sőt, a folyamatot. Mosott áfonya (ha gyűjteni az erdőben is, hogy soha nem az enyém), dobott egy mixer.
Egy kis tárgyalás és megkapta az áfonya püré, mellyel tökéletesen festeni húsvéti tojás kék. Püré - a hűtőszekrényben.
Fehérjék elkülönül a sárgáját.
Azt hozzá egy csipet sót, és felvert őket egy keverőben bolyhos stabil habot.
Főtt szirup: Keverjünk össze 20 g víz és 70 g cukrot az alacsony hő, folyamatos keverés mellett, amíg az összes cukor feloldódik, felforraljuk.
Folytatva a habverővel fehér és tedd őket egy vékony sugárban a szirup. Bowl fehérje hozott egy fazék forró vizet (vízfürdőben), korbácsolás további 5 percig. Supply enyhén nőtt a mennyiség és megvastagszik.
Hideg vízben hűtjük, hűtőszekrénybe tesszük.
Felvert tojás sárgáját a maradék cukorral és egy fél teáskanál vaníliás cukor. Folytatva a habverővel vízfürdőben, 3 perc, amíg a keverék kissé megvastagszik, túl.
Azt is, hogy lehűtjük egy tál hideg vízzel, és hűtőszekrénybe helyezzük.
Nos és a tejszínt. Bár ez a csomagolásra írva 33%, a megjelenés, úgy tűnt, hogy én is folyékony, kúszott kétséges, hogy ezek nem vzobyutsya nifiga.
Nos, nem volt velük korábban, hogyan bogyók, tedd a fagyasztóba - hadd kihűlni, ahogy kell, de meg kell, hogy ne fagyassza le.
Kezdett verte lassú mixer, majd fokozatosan növeli a sebességet, újabb evőkanál cukrot és - oh öröm, felvert még. Nézzük nem tetszik otthon, de jobb mint a semmi.
Vegyes óvatosan, de alaposan krém fehérje, a tojássárgáját és a bogyók.
Laid elegyet egy két-literes műanyag tartályba. Kiderült körülbelül fél liter kész mix.
Azt tedd a hűtőbe. Minden órában, eltávolítjuk, és jól elkeverjük, úgy, hogy nincs jégkristályok és fagylalt homogén volt.
4 óra elteltével a súlya fagyasztott, mint kívánt - csak keményített, de továbbra is lágy, „tölgy”. És nem edzett további fagyasztás. Tulajdonképpen ez történt. Szirup tetejére öntjük, egy másik a cseresznye lekvár.
Ó, én nem egy adagolót, hogy a fagylalt szép labdákat.
Másnap (főzve éjszaka), így a gyerekek élvezték a dicsérte én létrehozását. Fagylalt otthon nem volt olyan nehéz, nehezebb volt, hogy a tejszín, most megpróbálom a különböző bogyók.
Cook, kedves olvasók és a webmesterek, ez nagyon finom. Minden jót, amíg újra nem találkozunk!
-without egy ötletes recept fagylalt, és nagyon egyszerű. Nagyanyám mondta egyszer, hogy eleget tettek a családi jégkrém, miközben ez nem csak morozhenets de nem volt hűtőszekrény és a tulajdonában van, akkor a recept nem érdekelt különösen azért, mert Gyerekkoromban volt egy természetes jégkrém és most nem igazán akar vásárolni az összes melléktermék ez néhány helyettesítő és javítók és a gyerekek neki nem akar, és van olyan öröm. Köszönjük!
Egyáltalán nem, a hálózat sok recept a különböző, azt szeretnék. Gondolok itt egy másik, csak meg kell kapni kövérebb krémet.
Mindig ki akartam próbálni, hogy készítsen fagylaltot otthon. Köszönöm, Szergej, a recept.
Magam, hogy ez a fagylalt nem képes leírni a cikkben, hanem a tiéd, Lily, egyszerű recept elég tudni birkózni
Ami nagyon tetszett ez a recept, úgy, hogy a tojás ki van téve legalább néhány hőkezelés (a vízfürdő), valamint a nyers kicsit ijesztő.
Lehet ijesztő, de nem tudom, minden esetben, vagy a családtagok között, vagy a barátok között, ha valaki megbetegedett eredményeként eszik nyers tojást. És te?