Cream cukkini és burgonya
Kalória: 871,11
Fehérjék / 100g: 1,36
Szénhidrát / 100g: 9,89
- cukkini középérték - 1 egység;
- Burgonya - 3-4 db;
- sárgarépa - 2 db;
- Hagyma - 1 db;
- víz vagy növényi húsleves - 1,5 liter;
- fokhagyma - 2 nagy gerezd
- növényi olaj - 3 evőkanál. l;
- Só - add ízlés;
- durvára őrölt fekete bors - 2 csipet adagonként;
- Bármilyen zöldek - a takarmány levest.
Vágott zöldségeket hosszú lesz vizet forralni vagy növényi húslevest. Ha a leves elő nem a poszt, akkor főzzük, és a csirke húslevest. Cukkini tisztítható hámozott, szeletekre vágva, és ellenőrizze, hogy a kemény mag belsejében. Kockára nem túl nagy.
Apró kockákra vágjuk, vagy sárgarépát neki három egy durva reszelő. Lereszeljük folyamán gyorsabb, mint a karaj, de sült reszelt sárgarépát kap több olajat, így az időmegtakarítás eredményez extra kalóriát.
Burgonya a finomra vágott, kockára vágott, vagy vékony csíkokra.
Finomra vágott hagymát és fokhagymát. Fokhagyma, egyébként, hozzá lehet adni anélkül, hogy a sütés végén a főzés egy serpenyőben apróra vágott zöldség vagy ételeket.
A víz forrni kezdett erőteljesen, itt az ideje, hogy töltsön be egy bankban burgonya. Megvárjuk, amíg a víz ismét forrni kezd, állítsa be a tüzet, hogy a felforraljuk nagyon viharos, és elkezdenek pirított zöldségeket a leveshez.
A olaj felmelegszik kocka hagyma és fokhagyma. Ne süssön, zazharku nem tesszük. Adjuk hozzá a sárgarépát, keverés a zöldségeket főzzük 2-3 percig.
Öntsük a serpenyőbe cukkini, keverjük a tartalmát a serpenyőben, és tovább főzzük lassú tűzön még öt percig.
Burgonya már főtt, lehet betölteni a pot párolt zöldség és főzzük őket, amíg teljesen főzve.
Forraljuk a levest kb 10-15 perc nagyon alacsony lángon. Minél lassabb a tűz, a jobb és egyenletesebb minden bemelegítés és párolt zöldségekkel fokozatosan adja az ízük, áztatás különböző ízeket.
Kapcsolja ki a tűz, amikor a zöldségek nagyon puha. Adunk egy kicsit hűvös, tolja a sikló a turmix tálba és őrölni belőle pürét. Ha a falak nagy edények, lehetséges, hogy a csatorna egy részét a levest, és őrölt zöldség nélkül eltávolítja őket a serpenyőbe. Ezután a meleg, öntsük húslevest és hígítottuk, hogy a kívánt vastagságú levest. Salt leves, várja meg, amíg forrni kezd, és kapcsolja ki.
Betölt a levest, burgonyapüré, nem kell azonnal főzés után öntjük tálak és tálaljuk. Kiegészítés lehet keksz, pirítós, pirítós kenyér, szárított a sütőben, és a levest szezon durvára őrölt fekete bors és fűszernövények. Jó étvágyat!