Adzsika paradicsommal és fokhagymával a téli érzékeny kérdés a hazai készítmények
Ezért Őfelsége - Adzsika. Égő hölgy eredetileg a hegyvidéki Abházia. A „abház olaj” hívta haza ... Ez csak olaj meg a fogakat.
Adzsika Paradicsom és a fokhagymát a tél - az általános elveket a készítmény
A kompozíció a fűszerezés tartalmaznia kell összetevőket a hagyományos recept, nevezetesen: erős paprika, fokhagyma, só.
Ha azt szeretnénk, hogy ezt megakadályozza, hogy ezek az összetevők, őrölni kézzel egy lapos kő (és akkor biztosan neked), és akkor lesz a „boldogság kacsintva” - egy régi recept adzhika.
Adzsika Paradicsom és a fokhagymát a téli minősül nyers és ki vannak téve a főzés. Itt a választás a tiéd. Plusz ott semmilyen formában. A nyers adzhika több tápanyagot, főtt -dolshe tárolják.
Adzsika, hogy egy illatos, ne félj, hogy tartalmazza a kulináris fantáziáját, és bátran kísérletezni - adjunk hozzá fűszereket. Rögtönzött ott mix: koriander, koriander, kapor magot, komló - suneli.
Mivel fogunk készíteni Adzsika paradicsomot és fokhagymát a téli, meg kell, hogy fordítsanak különös figyelmet a kiválasztás a paradicsom. Úgy kell pomyasistee, érett, sőt túlérett baj.
Ez inkább egy biztonsági intézkedés - ezt puding gumikesztyűt. Bűntől. Csípős paprika ő tudja, milyen fickó karaktert.
adzhika a bankok jól kell sterilizálni. Jobb és sokkal kényelmesebb, hogy a kapacitása fél liter.
Adzsika nyers paradicsom és a fokhagymát, a téli
Ez a legegyszerűbb recept adzhika, ahonnan meg lehet kezdeni „táncoló”. Nem igényel sok időt és ügyességi. Minden, ami szükséges - ez a hozzávalókat, előkészített tartályba, és 20 percig tart.
Paprika - 1 kg
Hot bors - 150g
1. Hámozzuk meg a paradicsomot és a paprikát a kocsány. Édes paprika, távolítsa el a zsigerek. Hámozzuk meg a fokhagymát.
2. Mossa az összes hozzávalót.
3. A daráló őrölni paradicsom, fokhagyma, bors 2 faj.
4. Az elegyet.
5. Hozzáadjuk a sót és a cukrot. Keverjük össze újra.
6. Légy készen, hogy részben az éjszakát.
7. A következő napon, öntsük a folyadékot és intézkedik Mark Adzsika bankok Kapronszövet roll up, vagy zárja be a sapkákat.
Ez minden. Tárolja a hűtőben vagy a pincében. Tanuld meg ezt Adzsika - akkor a vállát minden a maga nemében.
„Kóbor” Adzsika
Egy másik recept nyers adzhika. Egyetértenek abban, hogy mit érez, a cím - a könnyű léhaság. Tanulás, hogyan kell főzni, akkor meg fogja érteni, hogy mennyi fény „név”. Tény, hogy ez a recept - változott egy kicsit az első.
Paprika - 0, 3 kg
Bitter bors - 150g
1. Vegye ki a szárra paradicsom, paprika. Ne távolítsa el a magvakat paprika. Hámozzuk meg a fokhagymát.
2. Mossuk ki a hozzávalókat folyóvízzel.
3. Felváltva perepustite összes termék egy húsdaráló, vagy használjon egy mixer.
4. A kapott keveréket összekevertük.
5. Add hozzá a sót, és keverjük össze újra.
6. Hagyja üresen 3-4 nap egy félreeső helyen a konyhában. Ezalatt az idő alatt, keverjük a készítményt naponta négyszer. A keveréket kell fermentálni. Amikor látod, hogy a gázok már nem áll - gratulálok magát egy másik eredmény - „kóbor Adzsika” kész.
7. Spread sterilizált üvegekbe, és roll up.
Ha hirtelen úgy tűnik, hogy az élet unalmas és monoton, nyitott egy üveg „vándorlás”, és útnak.
Adzsika „Thistle”
Itt van egy másik variációja, hogyan kell elkészíteni a nyers Adzsika paradicsomos, fokhagymás, a tél. Kivéve a nevét, ez adzhika van egy pár kiemeli. Először is, van egy sokkal érdekesebb íze miatt torma. Másodszor, ellenzi néhány káros vírusok. És vegye figyelembe, nők, harmadrészt pedig növeli a férfiasság. Ne hagyja ki a lehetőséget, hogy egy gyógyszer szűkül a karját, amikor ismét a vacsora lesz behajt csirkecomb.
Fokhagyma - 3 fej középérték
Pepper - 1 kg
Pirospaprika, égő - 3 db
1. paradicsom és paprika, távolítsa el a száron. Édes paprika, távolítsuk el a magokat. Hámozzuk meg a fokhagymát héja.
2. Alaposan öblítse le a termékeket.
3. Ezután minden egyszerű. Egy húsdaráló vagy turmixgépben őrölni az összes hozzávalót.
4. Az így nyert püré.
5. Ízlés szerint sózzuk. Ebben a receptben az úton, akkor lehetséges, hogy lemond az elvet №1 és só nincs hozzáadva.
6. Az utolsó lépés - feküdt a kapott készítmény egy jól sterilizált üvegekbe kompakt.
Tipp: kedves nő, mert ez Adzsika egy csavar, használjon - valami szokatlan csomagolás. Például, roll up üvegekbe rózsaszín vagy szokatlan alakú. Add romantika a közhely.
„Női” Adzsika
Finom íze, fűszeres árnyalatú nőiesség - ez mind a „nőies” Adzsika. A szerkezet már szerepel egy sokszínűbb sor termék. Főzés lesz érdekes. Természetesen, a készítmény körülbelül 1, 5 óra. De ez a „női” Adzsika, és ennyi.
Paradicsom - 2,5 kg (lehet cserélni 2 liter paradicsompüré)
Capsicum - 3 db
Pepper - 1 kg
Édes alma - 1 kg
Durva só - ¼ cikk
Napraforgó olaj - 150g
Ecet 9% - 150 ml
1. Hámozzuk meg a paradicsomot, almát, paprikát a kocsány. távolítsa el a magokat a paprika. Alma héja és a magok. Hámozzuk meg a fokhagymát.
2. Öblítés főtt összetevőket.
3. Perepustite minden egy húsdaráló. És csináld annyiszor, átlagosan 3-szor is elég.
4. Helyezze vissza a tüzet, forralja fel, csökkenti a hő-és főzzük 60 percig. Ne felejtsük el, a keverést alkalmanként, hogy megakadályozzák ragasztás.
5. Egy pár percig, mielőtt a sütés vége fokhagyma, hogy csatlakoztassa a készítmény előzőleg hántolt, só, cukor, ecet és napraforgóolaj.
6. Az elegyet, és Forraljuk fel. Amint forr, kapcsolja ki.
7. Pour Adzsika az üvegek, roll, és küldött tároló a téli időszakban a pincében.
Ez Adzsika mondhatnánk, és egy külön edénybe. Ez azért van, mert az íze nagyon finom és egyszerű. Ha úgy érzi, mint a főzés, és enni, amit szeretne, hogy egy szendvicset ezzel ízesítésére.
Adzsika „kozák öröm”
Kínálunk egy recept szinte hagyományos adzhika, amelynek nagy az élesség és a csípősség. Ez az elegy, ellentétben az előzővel, nem valószínű, akkor képes lesz arra, hogy egy kanalat. Fontos! Pepper sok. Viseljen kesztyűt és maszkot.
Fokhagyma - 3 közepes méretű fej
Égő piros paprika - 1 kg
1. Vegye ki a szárra paradicsomot és a borsot. Magok a paprika lehet eltávolítani, vagy hagyhatja. Ha hagyjuk, hogy még mindig ég. Fokhagyma héja.
2. Mossuk ki a hozzávalókat.
3. Az apróra vágott fokhagymát át chesnokodavilku.
4. További, Paradicsom perepustite a darálóba vagy turmixgépben.
5. Tedd a keletkező paradicsom a tűz, és forraljuk fel, és csökkenti az intenzitást.
6. Ha a paradicsom elkezd forrni, adja meg a só ízlés szerint. Keverjük.
7. Ezután adjunk hozzá borsot és fokhagymát. Hadd pároljuk még néhány percig, maximum 10 maximum.
8. A képződő hatóanyag öntsük üvegekbe, tekercs, csomagolja néhány óráig, ezután lehűtjük. Tartsuk hidegen.
Mint már említettük, hogy önmagában ez a Adzsika is perzselő. Hozzáadás szószok, mártások a főételek. Ez garantálja, hogy gazdagítsa az íze minden fűszerezés a kulináris remekmű.
Adzsika „Volzhskaya”
Egy másik recept adzhika hideg, azaz a nyers. Kóstolja jól nagyon éles és jól nagyon illatos. Egy szó - egy dolog állandó. Bízzál, és nem bántam meg. További lenyűgöző adzhika paradicsom és a fokhagyma télen alig lehet találni.
Paradicsom - 0, 5 kg
Peppers - 3 kg
Paprika - 0, 5 kg
Mustár szemek - 1 csomag
Ecet - 1 evőkanál
Komló - suneli - 1pachka
Petrezselyem - 1 csokor
Figyelem! Mielőtt elkezdené, viseljen kesztyűt.
1. Hagyományosan. Tisztítsuk meg a paradicsomot a szárak, édes paprika és a chili a magokat. A fokhagyma héja le a bőrt.
2. Minden alaposan öblítse le folyó víz alatt, beleértve a gyógynövények.
3. A paradicsom és paprika vágjuk közepes méretű darabokra.
4. Ezek az összetevők elkezdenek őrölni a turmixgépben vagy daráló. Ahhoz, hogy a megfelelő állagot, ezt összekeverjük, hogy egy kicsit paradicsom, paprika, majd egy pár darab, majd fokhagyma, néhány gerezd. És így a kör. Érted az elvet.
5. Amikor az összes karaj, alaposan keverjük össze, külön elkészített keverék.
6. Ezután adja meg a fűszerezés: só, mustár liszt, lényege, komló - suneli. Keverjük össze újra.
7. Az így kapott készítményt sterilizáljuk lebomlanak, és távolítsa tégelyek alvó „bomba” hűvös helyen tárolásra.
És képzeljétek: tél, hó, metsző hideg, és az asztal nézel tetszetős csupor „Volga”. Ez meleg van, megnyugodhat.
Adzsika „Eredeti”
Felé a közeli jelen a figyelmet egy bónusz - Adzsika uraim. Whisper és titokban fogja mondani, hogy az igazi neve ennek adzhika nem egy úriember - „rohadt”.
Paradicsom - 2 nagy húsos darab
Fokhagyma - 1 közepes méretű fej
Pepper - chili - 2 db
Pepper - 1 kg
Kömény és a komló - suneli - 1 tk
Dió (az egy titkos összetevő) - 130 gr.
1. Tisztítsuk meg a paprika magok, hajtások paradicsom, fokhagyma héja.
2. Mossa az összes hozzávalót.
3. Vágjuk a paprikát szelet közepes méretű véletlen paradicsom darabokat, bors - chili gyűrű. Tedd az egészet együtt, egy külön edényben.
4. Most az anyákat. Kisütjük egy serpenyőben, keverés nem égett. Ezután hideg, tiszta a bőrt. Egy kis pépet, és adjunk hozzá tál paradicsom és paprika.
5. Ezután folytassa a fűszerezés. A száraz serpenyőben öntsünk koriander, kömény, paprika, komló - suneli és pirítsuk egy percig 2. Ezután őrölni fűszerek. Lehetséges egy mozsárban, és lehet egy kávédaráló. Fűszeres öntsük a kapott készítményt egy tál vágott zöldséget.
6. A következő lépés - vágja a hozzávalókat apró darabokra. Sokkal jobb, hogy egy nagy húsdaráló vagy turmixgépben. A következetesség a szósz nem megfelelő.
7. Tegye a kapott masszát kis tűz, hozzátéve, korábban kevés növényi olajjal serpenyőbe. Továbbá, adjuk hozzá a sót, a cukrot és apróra vágott koriander.
8. Tomite adzhika a zárt fedél alatt nagyon alacsony hõmérsékleten 30 percig.
9. Finomítsuk a fokhagymát és a tormaet finomabbra.
10. A főzés végén, 5 percig adjunk hozzá fokhagymát és tormát az adjika-hoz. Keverjük össze a keveréket.
11. Öntsük a forró keveréket elkészített edényekbe, és tekerjük őket a padlóra. Ezután próbálja újra őket, merülve egy tartályba forró vízzel. A sterilizálás ideje függ a doboz térfogatától, de 0,5 literes edényeket használunk. Ezért 15 percig forralják.
12. Ezután felhúzza az edényeket és csomagolja be őket, amíg teljesen le nem hűl.
Ez így van, kevés popotev és gyötrelem, akkor készítsen egy „kincs”, ami nem feltétlenül egyezik meg az üdülési asztalra. És mivel ez a munkadarab a tél, akkor a szilveszter.
Adjika paradicsommal és fokhagymával a télen - trükkök és hasznos tanácsok
Ha úgy gondolja, hogy a receptben levő pirospaprika mennyisége egyáltalán nem egyezik a "nagyszerű" ötleteivel, akkor távolodjon el az eredetitől. Adjon hozzá több vagy kevesebb borsot. Ne félj kísérletezni.
Ha az Adjika előkészítésében a cél a maximális telített vörös szín elérése, akkor adj hozzá több piros paprikát. Ő, és nem paradicsom, hogy adzhik ilyen szenvedélyes színt.
Ha virágokkal szeretne játszani, adj hozzá zöld csípést a pirospaprika helyett. Kiderült, hogy kevesebb a nukleáris aroma, de érdekesebb a színe.
Kerülje a túl hosszú forralást és az adzhika felforralását. Minden jó mérsékelten. Amint a forralás minimálisra csökkenti a tüzet. Így a fűszerben több haszna van.
Ne használjon zománcozott serpenyőt főzéshez. Ellenkező esetben biztosítva van égő, de gyakran nem zavarja a kompozíciót. Ideális esetben használjon rozsdamentes acél serpenyőt.
Palackozott paprika - nagyon titokban. Egy gyenge nő alig tud megbirkózni vele. Ezért bízza meg a hüvelyeket a hősnek - a szeretett embernek. Az egyiknél megint csodálod egymást.
Adjika Adjika más. Ha Ön vagy családja problémákat okoz a gyomor-bél traktusban, legyen óvatos a fűszerezés során. A lehető leggyönyörűbb legyen. Íz íz, de az egészség mindenekelőtt.