Receptek saláták pármai sonkával - receptek
Pármai sonka - az egyik kulináris gyöngyszeme Európában. Ez egy különleges, regionális, finom különböző híres olasz sonka sonka crudo megrándult. Annak minden egyes csomagolás díszíti a koronát a Dózse, amely garantálja a magas minőség és a hitelesség a termék. Pármai sonka lehet etetni, mint snack, szendvicsek használja többrétegű és meleg ételeket, de különösen megfelelő sótartalom és sós ízt a különböző finom saláták.
Pick a recept
Annak érdekében, hogy teljes mértékben élvezze az íze és aromája a pármai sonka, azt be kell nyújtani szobahőmérsékleten. Finom, áttetsző szelet jobb, hogy előre, fél óra vagy egy óra. Ők keverék tökéletesen gyümölcs, különösen, mint a füge, szőlő, őszibarack, sárgadinnye, görögdinnye, friss és keserű saláta zöld, dió és nemes sajtok. Próbálja ki a receptet, amelyben az íze minden ilyen összetevők vannak összeállítva egyetlen, erőteljes akkord. 4 személyre van szüksége:
- 12 Parma sonka szeleteket;
- 70 g rakéta; - 300 g fekete nagy szőlő;
- 100 g Gorgonzola vagy más puha olasz sajt penész;
- 50 g héjas dió; - 10 ml piros szőlőlé;
- 4 evőkanál balzsamecet;
- 4 evőkanál olaj dió;
- 1 teáskanál teljes kiőrlésű mustár.
Kezdés készül saláta öntettel. A szőlőlevet és forralunk alatt alacsony lángon forraljuk a felére. Időbe fog telni, körülbelül 5-6 percig. Hagyjuk kihűlni, majd hozzáadjuk az ecetet, dióolaj, mustáros mártással, és habverővel habverővel. Diót teszünk egy mozsárban, összetörni durva darabokra. Kisütjük száraz serpenyőben, amíg egy elkülönült, jellegzetes szagú.
Saláta levelek áztassa egy tál hideg vízben, enyhén povoroshit módja, hogy megszabaduljon a rászáradt szennyeződéseket és a rovarokat. Ezután távolítsa el, és óvatosan törölje szárazra a papír konyhai törölköző, vagy egy speciális eszköz úgynevezett „körhinta”.
Vágott szőlő felét. Ha már a mag, távolítsa el őket. Keverjük össze a szőlő saláta, dió, sonka, sajt, morzsolódik, és adjuk hozzá a korábban főzött salátaöntet. Keverjük újra és tálaljuk.
Olaszok - nagy rajongói a saláták tészta. Természetesen gyakran használják a saját pármai sonkát. Az egyik ilyen edényt, hogy:
- 250 g alakos pasztát (farfalle, Penne vagy fusilli);
- 150 g koktélparadicsommal;
- 1 evőkanál olívaolaj; - 70 g arugula;
- 85 g Parma sonka; - 40 g fenyőmag;
- 150 g, a klasszikus zöld pesto bazsalikom;
- só, őrölt fekete bors.
Paradicsom feküdt egy rétegben a sütés, szitálás olívaolaj bors és a szezon. Süsse előmelegített sütőben 220 ° C-on 7-10 percig. Nuts enyhén megpirítjuk egy száraz serpenyőben. Ham vágjuk apró csíkokra, és szakadás a jobb kezét. Vékony és érzékeny lesz könnyű osztani darabokra.
Forraljuk a tészta az utasítások szerint a csomagoláson. Drain, és öblítsük át folyó hideg víz. Keverjük össze a tészta pesto, adjunk hozzá pörkölt földimogyoró, mossuk és obsushennuyu arugula, sonka és a meleg grillirovannye paradicsom.
Mert saláták pármai gyakran néhány variáció a híres ecet szósszal, de ha akarsz valamit frissebb és szellemes, próbálja meg a „avantgárd” változata a klasszikus saláta dinnye és pármai sonkával. Vegyünk:
- 1 nagy érett mangó;
- 1 lime;
- 1 teáskanál zúzott cellulóz ágy friss chili;
- 2 szelet sárgadinnye dinnye fajta;
- 50 g Bocconcini (kis golyókat mozzarella);
- 70 g rakéta; - 8 szelet Parma sonka.
Mango felére csökken, távolítsa el a követ, és levágott egy darabot kockákra. A megmaradt pépet kerül a tál egy turmixgép, add, hogy chili, friss citromlé, és két evőkanál hideg forralt vízzel. Átlagsebességgel grind mindent egy sima, egyenletes szósszal.
Szelet dinnye, távolítsuk el a bőrt, és vágja a húst kockákra, adjuk hozzá a mangó, rukkola, sonka, sajt, beletesszük a mártást, keverjük és tálaljuk. Saláta Parma sonka általában nem sós, mint hiányzik rejlő termék a természetes sós.
Új tanácsot KakProsto
Főzni egy klasszikus lusta pierogi
Lusta galuska tej mártással - egyedülálló kombinációja íze. Kapnak nagyon puha és lágy.