Hogyan válasszuk ki a megfelelő bort az ünnepi asztalra
A felkészülés a nyaralás és ünnepi asztalra burkolás, minden háziasszony vigyázni, hogy az asztalon volt egy csomó más ételek, minden ízlés: zöldség, hús, hal, különféle saláták és gyümölcsök. Ezen kívül sem a nyaralás asztalra teljes anélkül az alkoholtartalmú italok. Ne beszéljünk erős italt - brandy, vodka és más, úgy tűnik, hogy mindent mindenkinek egyértelmű számukra. És beszéljünk a bor márkák, amelyek sok, és annak szükségességét, hogy megfelelően alkalmazza azt a megfelelő ételek, mert a bor nem vodka és semmilyen ételt fog tenni.
Ahogy azt tartjuk? Minden íze, persze, nem lehet mindenkinek a kedvére tenni, de lehet, hogy úgy, hogy mindenki boldog lesz egyáltalán. Ehhez kövesse a klasszikus szabály: az ízét a bor, illata és meg kell egyeznie megkóstolhatja, hogy vele legyenek, mintha egyetlen egység.
Ne feledje, hogy az íze a bor nem dominál az ízeket, amelyekre alkalmazzák. Ugyanakkor, az íze az étel ne legyen erősebb, mint az ízét a bor és ízét pontszámot.
Rózsaszín és fehér bor ideális tenger gyümölcsei, kolbász, baromfi, finom sajtot.
Ezen túlmenően, fehérbor, függetlenül attól, hogy száraz vagy édes lehet is egy csodálatos aperitif.
Széles körben ismert, hogy minden francia libamáj, meg kell enni csak édes fehérbor. De a fehér és rosé borok, száraz és félédes, tökéletesen alkalmas arra, hogy fűszeres sajt és különféle desszerteket.
Könnyű vörösborok (ebből 11% Fortress) kiválóan alkalmas arra, hogy a kolbász, minden halételek, finom sajtok, fehér és vörös húsok, játék. Több használják őket, mint előétel.
Ennek egyik példája a bordeaux-i borok kavics, kréta, Beaujolais bor, Bergerac.
Erős vörösborok (ami magasabb, mint 11% a vár) nem olyan sokoldalú, mint a tüdő, de lehet használni, fűszeres sajttal, vörös hús és a játék.
Most ez nem egy dogma a véleménye, hogy a vörös húsok és sajtok szolgált csak a vörösbor és a hal és fehér húsok - fehérbor. Túl szigorú szabály. A mai megközelítés kompatibilitását az első helyen ez nem az a tény, hogy milyen ételeket főzött étel, és hogyan készült (grillezett, párolt, stb.)
Nem titok, hogy az intézkedés a tiszteletünket és tisztelet a vendégek - válogatott bor az ünnepi asztalra. Van egy egyszerű szabály, amely megfelelne borok ételek, mint a bor, amely finom és összetett íz és aroma van szükség, furcsa módon, egy egyszerű étel. De a bonyolult ételek finom íze, mint a közönséges bor, amely segít jobban elsajátítsák az élelmiszer-és megbirkózni a teltségérzet.
Több szeretném ajánlani, hogy elkerüljék bizonyos ételek, fűszerek és fűszerek, amelyek zavarják a ízét és aromáját a bort.
Az első helyen, az ecetet. Ha ruha a saláta ecet, akkor unalmas érzékenysége a nyelv, ami azt jelenti, hogy nem fogja érezni a teljes ízét és aromáját a bort.
Aztán, fahéj, vanília, csokoládé, mokka kávé, citrusfélék - mind ezek a termékek nem nagyon jól a borokat, annak ellenére, hogy néhány ízek borok tudja különböztetni az ízét és aromáját.
Az olajos halak, valamint bármely húsok, mint a hal és hús, képesek gólt egy nagyon erős illatú és ízű bor. A bor, nem illenek a bor, de ha a ünnepi ebédet tartalmazza leves vagy húsleves, majd egy pohár bort dúsított benyújtása előtt, hogy nagyon hasznos lehet.
Nem fogja megbánni, ha szerepel az ünnepi vacsora klasszikus bor és a sajt. Mi sajtok, mint a bor, saját csokor ízű és nagyon sokféle különböző illatok finom, érett, éles, erős és mindenféle más. A fő szabály az A bor és a sajt: könnyebb borokat szolgálnak fel a szelíd illata és íze sajtok és a borok erősebb - a heveny.
De ahhoz, hogy kiválasztani a megfelelő bort az étel, bár fontos, de még mindig nem elég ahhoz, hogy legyen inkább a borok egymással összhangban. Vannak szabályok.
Az első szabály. Nem szükséges az étkezés alatt etetés túl sok bort márkák.
A második szabály. Ha fektetik fel néhány bor márkák, meg kell emlékezni a sorrendben a benyújtás eltér egy azok minőségének értékelését. Ezért meg kell alkalmazni először könnyű bort, majd húzva. Vörösborok kell fogyasztani az első fehér bor, édes - miután száraz érlelt - miután a fiatalok.
Az étkezés előtt kell benyújtani aperitif, hogy serkentik az étvágyat. Ezek közé tartozik a vermut, Madeira, sherry és így tovább. Az étkezés alatt szolgált asztali bor és az étkezés után szolgálják desszertbor. Fontos, hogy az új íz mindig finomabb és még egy kicsit jobb volt, mint az ízét a bor az előző üveget.
A harmadik szabály. Ha az egymást követő borok nem kell közel egymáshoz, hogy a bor egy szőlőfajta, annak ellenére, hogy összegyűjtjük a különböző részein a világ.
A negyedik szabály. Ha a nyaralás asztalra szolgáló bormártással, szükséges, hogy nyújtson be a bort, amit használt készül a szósz.
Ez minden, amit meg kell emlékezni, amely az ünnepi asztalra. Van egy szép ünnepeket!
Hány éves volt akkor, hogy szerelmes
Sárgarépa torta, és még a zabpehely. Főzés együtt.
Miért felnőttek játszanak babákkal?
Miért a nők annyira szeretnek kapni ajándékba?
Lehetséges, hogy boldog legyen anélkül, hogy tudnánk, mi az?
Amikor Júlia sír? Vagy tészta Fellini.
Hány éves volt akkor, hogy szerelmes
-
Sárgarépa torta, és még a zabpehely. Főzés együtt.
-
Miért felnőttek játszanak babákkal?
Miért a nők annyira szeretnek kapni ajándékba?
-
Lehetséges, hogy boldog legyen anélkül, hogy tudnánk, mi az?
Amikor Júlia sír? Vagy tészta Fellini.
-
Ki fecseg ott a fűben? Tanuld meg megkülönböztetni a szöcske sáska.
A fitoösztrogének, mi ez?
-
A béta-karotin - mi ez?
-
Ki találta fel a nemzetiség és honnan jöttek?
Australopithecus, neandervölgyi, Cro-magnoni: Összehasonlító jellemzői
-
Honnét a kifejezést: Nincs ember, nincs probléma?
Lehet szexelni 14 évesen?
-
Mi történik, ha Zhirinovsky elnöke lett?
Szigor, mi ez?
-
Hogyan lehet megmagyarázni a gyerekeknek, mi az Isten?
Főzni levest agglegény?
-
Hogy a gyermek nem eszik?
Mi a szentség és gerunds, ezek a különbségek?
-
„Kőtár” - mi az?
Miért áfonya savanyú?
-
10 titkait ízletes vegetáriánus leves
Ami az ő fotója a kettős?
-
Rákkezelés, hogy megtörtént az elmúlt 20 évben a világon a kezelés a betegség?
Mit jelent az életet nem egy ágy?
-
Tanulva a hibákat mások felismerni a házasság csalások. Néhány tipp a nők számára.
Mi epigenetics?
-
Hogyan lehet lekötni egy babát?
Tetahiling (Thetahealing), mi ez?
Jéről. Mi a média kit?
-
Mi egy könyvvizsgálói jelentést?
Ki határozza meg a határokat a jó és rossz, helyes és helytelen?
-
Berdyaev - orosz Hegel huszadik század.
Eduard Totleben - egy zseniális mérnöki és tengerészeti ügyek.
-
Ahol ez olcsóbb megvenni egy autót?
Nick le, mit jelent ez?
-
Scream minden Ivanovo, mit jelent ez?
Ki az az ember papucs férj?
-
És ha nem térnek vissza a matriarchátus?
Kapcsolódó cikkek