Hogyan szolgálja a bor az asztalra, hogyan kell elkészíteni a bor, feküdt az asztalon, ténylegesen nyitva
Ízlelgette egyedül a szűk családi körben vagy közeli barátok a bor, ez elég lehet tenni anélkül, hogy a különleges eljárás a benyújtás. Azonban, ha szeretné lenyűgözni a vendégek, vagy kiemelni a funkció italokat kínál, jobban megszervezni az áramlás bor szabályai szerint. Fogjuk magyarázni, hogyan kell alkalmazni a leginkább figyelemre méltó bort és gyönyörű.
bor készítésére
Ez az érték és a hőmérséklet. A fehér, száraz, habzó és rosé bor az optimális hőmérséklet 7-10 fok, amelyben és tálaljuk. Likőr és fehérbor hűtjük, 9-12 fok, fiatal vörös - 13-15. A régi vörösborok legalkalmasabbak hőmérséklet 15-17 fok. Általános szabályként - gazdagabb ízű, annál nagyobb kell, hogy legyen a hőmérséklet a bor az asztalra feed.
teríték
A borospohár mindig álljon a jobb oldalon az eszközöket. Általános szabály, hogy a vacsora nem csinál bármelyik típusú bor, így az asztal alá kell helyezni egy üveg minden. A jogot, hogy a vörösbor szemüveg, a bal - a fehér, akár balra - az pezsgőt.
bemutató a palack
Fontos, hogy ha egy üveg bort mutatni a vendégek a címkét be a nevét a termés év gyűjtés helyét. Be kell készíteni az esetleges kérdéseket a márka gyártója.
Megnyitása palack
Óbor közvetlenül nyílik az állványra úgy, hogy ne keverjük össze egy esetleges üledék letétbe az egész italt.
A legjobb, ha használja a unsealing a dugóhúzó a bor és a sommelier kést. Fontos, ha szerelvény nem szúrja át a parafa keresztül, ezért a bor tud neki darabokat, és rontja az ízét.
Miután a csövet eltávolítjuk, vizsgáljuk meg gondosan és szippantás, és törölje a palack nyakára. Ez biztosítja, hogy mielőtt ömlött a pohár bort, hogy állapítsa meg romlott.
töltési szemüveg
Pohár fehér bort töltik kétharmada, piros - a fele.
Wineverity - Mindent a szőlőbor.