Hogyan írjunk receptek
Készítsük a hozzávalókat, edények, fazekak, lábasok, tálak és egyéb konyhai eszközök, hogy szükség lesz a főzéshez. Készítsenek egy notebook vagy magnóra az egyes lépéseket a folyamat előkészítése főzés az ételek.
Készíts egy teljes listát az összes hozzávalót, hogy adjunk a pörkölt. Írja le minden részletet, beleértve a típusát és mennyiségét az egyes összetevő, valamint az eljárás annak használatát. Például, akkor írj: „Egy közepes hagyma, hámozott és apróra vágott.” Megjegyzés hagyma nagyon eltér a vöröshagyma, valamint a finomra vágott hagymát eltér hagyma, durvára vágott, vagy gyűrű.
Kövesse minden lépés a készítmény az étkezést. Legyen rendkívül pontos mérése során az egyes alkotórészek mennyisége, egy hőmérséklet és idő, valamint a pontosan kövesse hozzáadásának sorrendjét minden egyes összetevő.
Használja a megfelelő kifejezéseket az egyes főzési lépés. Ez lehetővé teszi más emberek ismerik a szabványos terminológia idézi helyesen a recept, a félreértések elkerülése végett.
Egyszerűsíti a folyamatot, és tartsa a leírás rövid és világos, de feláldozása nélkül pontossággal. recept olvasás általában akkor fordul elő a főzés során, ha Ön vagy valaki más próbálja a lehető legszorosabban teljesíteni minden egyes további egy bizonyos időkereten belül, így a szakácsok könnyebb koncentrálni a főzés során, ha a leírás az egyes lépéseket a folyamat leírt világos és érthető formában.
Add leíró kifejezések, ahol szükség van rájuk. Ha a recept van szükség „sütjük” a hozzávalókat „barnás”, ebben az esetben lehet, hogy nehéz, hogy egy meghatározott időre, amely alatt a szükséges megpirítjuk a hozzávalókat, így leírása itt fog válni.
Előzetes figyelmeztetés minden felmerülő problémát előkészítése során az étkezést. Például meg kell írni: „Ne nyissa ki a sütő sütés közben úgy, hogy a torta nem rendezik”, vagy „Ne hagyd, hogy az olaj túl forró a lemez.” Különösen előállítására édességek, biztos, hogy fogadd el a recept: „Gyorsan öntsük folyékony masszát a penész, ha elér egy bizonyos hőmérsékletet, hogy ne hagyja kihűlni”, mivel lehűlés gyorsan megszilárdul a serpenyőben.