cukor Bolotov
Hogyan lehet a cukor
Cukortermelés cukorrépából hagyományos ága az élelmiszeripar Ukrajnában. Cukorrépa - a terjedelmes és romlandó termék, így annak feldolgozó üzemek általában épült, közel a ültetvények.
A folyamat a répacukor gyártási eljárás a következő lépéseket tartalmazza:
Extraction. Először cukorrépát mossák, majd vágtuk, amelyeket betöltve egy diffúzor, amelyben a cukor kivont növényi anyagok forró vízzel. Az eredmény egy „diffúziós lé”, amelyek 10 és 15% szacharóz.
Tisztítás. Diffúziós lé keverve szaturátoroszlop tejjel mész. Ahol a nehéz szennyeződéseket letétbe. Ezután keresztül egy fűtött oldatot szén-dioxid jut el a mész kapcsolt nonsugar. Szűrő őket, úgynevezett „tisztított lé.” Fehérítő magában rajtuk átmenő-szulfid-gázt, majd aktívszénen szűrjük át.
Párolgás. Ezután a felesleges vizet lepárlással eltávolítjuk. Végső soron kapott folyadékot tartalmaz 50-65% cukrot.
A kristályosodás. A kristályosodás végezzük egy hatalmas vákuum tartály magassága néha egy két szintes családi ház. Kristályosítás Termék - massecuite - keveréke melasz szacharózzal kristályok. Ezeket a komponenseket centrifugálással elválasztottuk, és a kapott szilárd anyagot szárítjuk cukrot.
A termelés cukor hagyományos technikákkal használt fertőtlenítőszerek: formalin, fehérítő, mérgek amincsoport (Wazzin, ambizol, valamint a fentiek kombinációi anyagok), hidrogén-peroxid és mások. Fertőtlenítőszereket használjuk, hogy megölik a mikroflóra cukoroldatok, fertőtlenítésére víz szállított a termelést.
A toxikus hatás a mérgező anyagok reakciói miatt a szerves vegyületek a toxin molekulák komplex képzéshez anyag toxikusabb, mint az eredeti. Például, egy fehérítő vagy fehérítő (CaCl2O) vízben reagáltatva aminokkal molekulához dioxinok formában. Toxicitás klór- dioxin fenti 107-szor, 67-szor magasabb, mint a toxicitás kálium-cianid és 500-szor a patkány mérget - sztrichnin.
A formaldehid mutagén, rákkeltő és betiltották használatát az élelmiszerekkel érintkező. Ezért a cukorfinomítóktól évente kapnak ideiglenes engedélyt a szóban forgó anyagok használata az élelmiszeriparban. Való érintkezés hatására a szacharóz 11% a kapcsolt formaldehiddel, és egy részét a vegyület marad a cukor.
Elpárologtatással csökkentik skála a cukorszirup adunk lerakódásgátló (kelátképző típus Antipreks). Képes molekula komplexet kalciumion, magnézium stb semlegesítése pozitív töltés. Ennek eredményeként ez a molekula nem tapad a fűtőfelület, de oldatban marad, és tároljuk a cukor és melasz. És a cukor bejut a testünket.
Emberben a kelátképző reagens könnyen bejut a véráramba, és felhalmozódik a legtöbb vékony hajszálerek. Ha csökkenti annak valószínűségét, elzáródása hajszálerekre ez meredeken növekedett (vérrögök). Következményei trombózis emberben, különösen az emberi agy, közismert -insult.
Amellett, hogy csökkenti a felületi feszültséget a viszkózus oldatok használt felületaktív anyagok (detergensek - trinátrium-foszfát). A habzás használt habzásgátlókat, derítőszerek - anyag növekvő a szuszpendált részecskék kiülepedésének.
Ahhoz, hogy egy kis fehér és tiszta finomított cukor, meg kell átjutni a szűrőn tehén csontokat. A termelés a finomított cukor használatát marhahús csont char.
Bolotov, mint a cukor eltér a szokásos
Csoport akadémikus Bolotov BV Ez kifejlesztett egy sor olyan intézkedést, amely lehetővé teszi, hogy teljesen megszünteti a vegyszerek használatát a cukortermelés.
Tisztítás céljából a tudományos Bolotov cukorcsoport módszer használatos tisztítási eljárásokon energia-bakteriális média és ellenőrzési rothasztó folyamatok a kristályosodást meggyorsítjuk, és csökkentsék skálázás.
Kémiai Kutató Intézet Technológiai Lodze (Lengyelország) azt mutatta, hogy nyert a javasolt módszerrel, a cukor, tartalmaz lényegesen kevesebb idegen szennyező, és a chroma, hamu és más jellemzők megfelelnek az európai szabványnak.
Elektronarkózis rothasztó baktériumok keresztül mágneses mezők alkalmazása elkerüli az formalin, fehérítő és egyéb mérgező anyagok fertőtlenítőszerként. Cukor kiderül környezetbarát és növelheti a gazdasági hatékonyságot, a cukorgyárak több mint 50% (figyelembe véve a cukorrépa termesztése új technológiák).
16 éves tapasztalattal rendelkezik a kutatás és 14 éves tapasztalattal rendelkezik a csoport akadémikus Bolotov a cukorgyárak Ukrajna egyértelműen győződve nemcsak megfelelő, hanem az energia--módszerek cukortermelés egy alternatív megoldást a sok sürgető kérdéseket, mint például: biztonsági cukorrépa veszteségek termelés, fokozott vízkőképződést a fűtőfelületek, egyenetlenségek kristályosodás, a termék minősége, a termelési környezet és a régióban, a termékek versenyképességének áron kaches woo.
Az ezzel a technológiával és használata gyártott termékek előírásainak teljesítését, egészségügyi és járványügyi állomás engedélyével és Toxikológiai Kutató Intézet.