Lé marha vagy sertés vesét
Hogyan kell elkészíteni a savanyú marhahús vagy sertéshús vesék
Lé vese hússal, az egyik képviselője a család lé.
Ez alapján készült, a húsleves, főzött marha, sertés vesék azzal a kiegészítéssel, savanyúság, uborka sóoldattal, zöldségek és gyógynövények.
Recept elkészítése készült marha, sertés vesét.
1. vesék távolítják el a zsír, vágva, 4 db, vágni a filmet, tedd egy fazék hideg vízzel, és hagyjuk állni 3 óra (sajátos szag megszüntetése).
2. A vizet leöntjük, ismét öblítse le, tedd egy fazék vizet, tedd a tüzet, és főzzük két percig.
3. Ezután forró víz lefolyó helyett öntsön hideg, ismét fel a tűz, és az alacsony forráspontú főzés fél órát.
4. Távolítsuk el a hőt, és, ha a tartalmát a Pan enyhén lehűtjük, távolítsa rügyek, szeletekre vágva, és engedje le a húslevest.
5. Egy serpenyőben vagy serpenyőben fel hámozott és kockára vágott obmytye vagy nagy sárgarépa, petrezselyem, zeller, hagyma, vágjuk fél gyűrű, előre bavit kevés növényi olajjal, és hozott egy mérsékelt tüzet.
6. pirított zöldségek 10-15 percig gyakori keveréssel.
7. sóska vagy spenót rendezni, alaposan öblítse le homok és por, vágjuk tésztát.
8. Só nem érett héja uborka (kis nem tiszta), csíkokra vágva, és tegye egy bankot egy kis mennyiségi-CIÓ húslevest és forraljuk alacsony forraljuk két percig.
9. Tisztított és mosott burgonyát kockákra vágott vagy kockákra, és tegyük serpenyőben.
10. Burgonya hozzá pirított gyökerek, öntsük szűrt fermentlé, tegye a tűz, és forraljuk alacsony forraljuk 10-15 percen át először, és amikor hozzáadandó podvarennye uborka, bors, babérlevél, só (ízlés szerint), forraljuk 10 percig.
11. Ezután, az apróra vágott spenótot, vagy sóska és Forraljuk fel.
12. Serve tálak lé hozzá apróra vágott vese, tejföl és megszórjuk apróra vágott fel távú kapor vagy petrezselyem.
Ha nem, savanyúság meglehetősen savanyú hozzáteszi, feszült és a pro-főtt uborka uborka íze.
Belsőség. Vese marhahús. sertés vese
- Elemek adagonként (gramm):
- Vese - 125 g;
- Uborka - 50 g;
- Burgonya - 150 g;
- Sárgarépa és petrezselyem - 25 g;
- Zeller - 15 g;
- Hagyma - 25 g;
- Sóska vagy spenót - 25 g;
- Smetana - 15 g;
- Só és fűszerek - ízlés szerint;
- Víz - 350 g;
- Pirított a gyökérzöldségek: zsír - 10; g;
- A főzés vese vizet - 100 g
Kitűnő (1) Gyenge (0)