Csirke roll - nagyon finom
Finom csirke roll - az eredmény meghaladta a várakozásokat! Ez az ízletes grillezett hús! Ez az étel lehet hasonlítani csak drága, főtt high-end éttermek. A valóságban azonban a költségek csak nevetséges: összehasonlítva az íze és minősége a csirke roll! Megdöbbentem: annyi húst a Rolls fordult finom, lágy - csak tökéletes! A recept nagyon egyszerű -, hogy megbirkózzon vele még egy gyermeket. Ma szeretném megosztani lelkesedésüket és fedezze fel lépésről lépésre recept tender csirke roll, és azt is sugallják, akkor 2 lehetőség előkészítés (kemencében sült és főzzük a serpenyőben). De a saját akarom mondani nagyon finom és igen, és igen!
összetevők:
- csirkehús csont nélkül - 1 kg;
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- Só - 1 rész teáskanál;
- fűszerek csirke - 1 részmunkaidős teáskanál;
- koriander - fél kanál
- zselatin - 25 g;
- fekete bors - egy negyed teáskanál.
Finom csirke roll. Lépésről lépésre recept
- Hogy előkészítse a csirke fasírt lehet használni bármely részén a tetemet. A puhább van, annál édesebb gördül. A legtöbb költségvetési lehetőség: meg tudja tenni a húst a lábát - ez nagyon puha és nagyon olcsó. A lényeg az, hogy külön a húst a csontról, távolítsa el a vénák és a zsír -, akkor főzni!
- Szelet a csirkét apró darabokra, kb 2x2 cm.
- I présel ki gerezd fokhagyma keresztül nyomjuk. Ha szükséges, lehet helyettesíteni száraz fokhagyma (0,5 teáskanál).
- Hozzáadása a húst fokhagyma, só, fűszerek, őrölt bors. Kapok elég alvás zselatin, minden alaposan összekeverjük. Megjegyzés: Én nem hozzá vizet!
- Összesen darált szakadék 4 darabra amelyek kolbász. Ehhez terjedtek műanyag csomagolást, terjedt darált csirkét, mint a hosszú kolbász, szinten ad pontos lapos alakú. Azt csomagolja a csirke kolbász szorosan fóliával. A lényeg az, hogy legalább 3-4 teljes raj körül a töltelék, jól betakart a film széleit roll szerezni sűrű és gyönyörű.
- Tehát csinálok minden kolbász. 2 kolbász fog sütni-főzni 2.
- Sütés tekercs Csirke: egyes kolbász tovább fóliába csomagoljuk, és küldjön egy előmelegített sütőben 180 fok 45 percig. Helyen kolbászok húzza ki a kemencéből, hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni (nem lazításra a fólia). Aztán, olyan módon, változó eltolásával a hűtőben legalább 4-5 óra, és előnyösen egy éjszakán át.
- Főzés csirke roll a vízbe - ez mind nagyon egyszerű: a víz hőmérsékletét 80 fok (só, további fűszerekkel) terjedt jól csomagolva fóliába kolbász (a jobb megbízhatóság tovább lehet szél, hogy nem kap vizet főzés közben). Fontos, hogy a víz ne legyen nagyobb, mint 80 fok (ha nincs hőmérő vezetett, amikor a buborékok emelkedni kezd), és teljesen fedezi a kolbász.
- 01:00 Közepes lángon főzzük. Megjegyzés: Ha a szakács egy vastag tekercs, ideje főzni kell növelni (1,5 óra).
- Ready kolbász terjedt a fedélzeten, és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni. Miután eltolódik, és a hűtőszekrényben, amíg a teljes megszilárdulás.
- Tálalás előtt megszabadulni csirke kolbász fólia és élelmiszer-filmek és vágjuk vékony szeletekre.
Házi csirke roll - ez egy mese! Mindkét lehetőség is kiderült jó! Nem érzéseit sült, vagy szétfőtt. Minden egyes darab - ez a gyönyörűség! Alig észrevehető különbség az, hogy a sült - enyhén illatos és meleg - egy kicsit lágyabb. De ő és a többi csodálatosak! Miért kell vásárolni kolbász lopásról? Jó étvágyat a „nagyon finom!”