Rolád csirke - lépésről lépésre recept fotókkal snack
Kulináris honlap Cook-s.ru továbbra finom sorozat hazai húskészítmények érdekes receptet - fasírt csirkemell filé rétegekkel paradicsompüré, fűszerek, fűszerek és tejföl-tojásos masszát. Soha nem késő tanulni főzni otthon, mert az otthoni főzés mindig jobb az íze, mint a hústermékek esetében a kereskedelem, gyakran nagylelkűen ízesítve hihetetlen mennyiségű só elrejteni a hibákat az élelmiszeripar, illetve a kapzsiság a gyártó. Szakács szeretettel és sikerülni fog!
Hozzávalók előállítására tekercs csirke:
- csirkefilé - 0,5-0,7 kg
- paradicsompüré - 3 evőkanál
- Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg
- cukor - 1 tk
- piros csípős bors port - 0,5 tk
- liszt - 2 tk
- tejföl - 1 evőkanál
- tojás - 1 db.
- mustár - 1 evőkanál
- friss fűszernövények, fűszerek - ízlés szerint
Recept rolád csirke:
Az első réteg, hogy keverje a paradicsompüré, apróra vágott fokhagymát, cukor, liszt (1 teáskanál) apróra vágott friss fűszernövények.
A második réteg krémet mix, csípős mustár, tojás, a maradék lisztet, apróra vágott zöldek.
Csirke filé, vágjuk vékony rétegben, például a hússzeleteket. Ha nem vágja apróra, lehet vágni egy kicsit vastagabb, de akkor biztos, hogy visszafoglalja a konyha kalapács karaj - fasírt is szükség van vékony!
Minden darab csirkét sóval ízesített fekete bors.
Másik megoldás terjedt filé tömeg paradicsom és krémes réteg tojás.
Fóliaburkolat két vagy három rétegből és elkezd alkotnak roll: Ahhoz, hogy ez az első darab csirkemell filé paradicsommal és tejföllel és a tojás réteg közül lehet választani, roll szorosan hömpölyög.
A következő húsdarabok köré egy korábbi, váltakozó paradicsom és tejfölt-tojás.
Ha az egész tekercs csirke történt - végül csomagoljuk be réteg fólia, zárjuk le a jól a végek lezárására. Tegyük át egy sütőlapra, és sütőben kiégettük (pre-ra melegítjük, hogy a magas hőmérsékleten, 195-200 fok), körülbelül 40-45 perc. Ha a szakács sertés tekercs - Növeli a főzési idő egy óra.
Roll mielőtt szükséges lehűlni, darabokra vágjuk, egyenes szelet.
Illatos tekercs csirke kész!
