8 Népszerű finom tészta receptek
1. kefir tészta sajttal
1 csésze író
1 csésze reszelt sajt
0,5 teáskanál só
2/3 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál cukor
2 csésze liszt
Ha natret sajt egy durva reszelő, akkor megkapjuk a kiváló sütemény sertések takaró, mintha egy kicsi -, hogy egy jó teszt az egyéb kisebb süteményeket, mint a croissant-t, stb
2. Kovásztalan tésztát tejfölös
1 pohár tejföl
2 csésze liszt
2 evőkanál cukor
1 teáskanál só
1 teáskanál szódabikarbóna
1 yaytso
Tej 100 g
50 g olvasztott margarin
Minden házban vannak olyan termékek esetében ezt a vizsgálatot. Ezért nagyon népszerű. Belőle akkor süteményt sütni tea és sütemények, és lehet bármilyen tölteléket.
3. Élesztő tészta kefir
1 csésze joghurt
0,5 csésze növényi olaj
1 evőkanál cukor
1 teáskanál só
1 teáskanál száraz élesztő (50 g nedves)
2,5 csésze liszt
A tészta nem kövér, puha, jól használható sós sütés, vagy olyan termékek esetében, akkor megsütjük az olajban.
Oldjuk fel az élesztőt joghurt szobahőmérsékleten. Ezután hozzáadjuk a többi hozzávalót, és összegyúrjuk a tésztát. Hagyjuk egy óra és fél mászni.
4. kitöltése tésztát kefir (ötperces)
2 tojás
0,5 teáskanál só
1 csésze liszt
1 csésze joghurt
1 teáskanál szódabikarbóna
Soda eloltani a joghurt, adjunk hozzá tojást, sót, lisztet és alaposan keverjük össze. Kész. A tészta könnyű, laza és ami a legfontosabb, anélkül, hogy egy csepp zsír. Főzés vele lehet bármilyen torta, és még pizza. Csak a töltelék legyen nedves.
5. bezoparnym vaj élesztős tészta
300 ml szérum (álló tej vagy joghurt)
élesztő (50 g friss vagy 1 teáskanál száraz)
250g margarin
0,5 teáskanál só
0,5 csésze cukor
4-5 csésze liszt
3 tojás
Oldjuk fel az élesztőt langyos savó. Olvasztott margarin. Gyúrjuk a tésztát az összes hozzávalót, és tedd a hűtőbe. A tészta vastag nem, mert megkeményedik a hűtőben margarint. Ez jobb, hogy nem éjjel. Reggel kezdheti sütés. A tészta jó, mert minél hosszabb ideig van a hűtőben, annál jobb lesz. Vele dolgozni öröm. Ez egyaránt alkalmas édes és sós sütéshez.
6. bezoparnym kelt tésztából
0,5 liter tejet
1 tojás
0,5 teáskanál só
1 evőkanál cukor
1/3 csésze növényi olaj
4-5 csésze liszt
30 g nedves élesztő
Így a tésztát. A meleg tej élesztőt oldjuk, hozzátéve, só, cukor, olaj és a liszt. Minden mix alaposan, tedd egy zsákba, és árukapcsolás őt, helyet hagyva az emeléshez, és hűtőszekrényben egy éjszakán át. És reggel lehet sütni belőle, hogy a szíve vágyik. Ezt a tésztát egy egyszerű és jól használható sütéshez olaj, hanem a sütés túl nagy. Vele, akkor csak sütjük a süteményt a tea. Hűtőszekrényben lehet néhány napig.
7. Kelt tészta (szóda), amely soha nem
2 tojás
150g margarin
200 g krémet
1 csésze cukor
0,5 csomag nedves élesztő (50 g)
0,5 teáskanál szódabikarbóna
4 csésze liszt (hozzávetőlegesen)
0,5 teáskanál só
Oldjuk fel az élesztőt 50 g meleg vízben, hozzáadjuk a olvasztott margarinnal, felvert cukor, tojás, tejszín szóda, és ezek sói. Alaposan összekeverjük, és öntsük a lisztet. A tészta ne legyen meredek. Hagyjuk 10 percig pihenni. Belőle egy süteményt, vagy tészta, borított egy törülközőt perc 40 40 perc múlva a sütőt is. Ha nem egy édes tészta, egyszerűen ne adjunk hozzá cukrot, mint a hús pitét.
8. Túrós tészta
Nagyon, nagyon finom, és a tésztát főzött nagyon gyorsan és könnyen, és ha teheti, ki nem csak a sütik és torták, hanem sütemények, és ennek alapján a málna pite. Termékek a tésztát nagyon lágy és gyengéd.
2 csésze (250 ml) liszt
200 gramm túró
100 g puha vaj
2/3 teáskanál szódabikarbóna
0,5 teáskanál só
1 tojás
100 g cukrot
Keverjük össze a lisztet sóval és szóda. Külön-külön, a vajat és a cukrot, add túró, tojás és jól összekeverjük. Pour liszt keveréket, és gyúrjuk a tésztát. Főzni vele, akkor azonnal.
Mindig hozzá a tésztát hígítjuk burgonyakeményítő - kenyér és sütemények puha és bolyhos, még a következő napon. Ennek legfőbb feltétele finom piték - egy csodálatos, jól kihajtott tészta: liszt a tészta meg kell rostálni keresztül: belőle eltávolítják a szennyeződéseket, és ez oxigénnel dúsított.
Mindenesetre tészta (kivéve gombócok, puff, leforrázott, homok), azaz a tésztát sütemény, palacsinta, kenyér, palacsinta - a fél liter folyadékot mindig hozzá „Zhmenya” (kb egy evőkanálnyi csúszdával) búzadara. Az apácák azt tanította: „Mielőtt a legjobb minőségű kenyér kiagyalt származó búzadara sokáig még nem kiszáradt, és most buja búzadara nem Zhmenya Most adjuk hozzá a búzadara és mindig lesz egy jó tészta ....” Itt egy értékes ezt a tanácsot.
Hozzátéve, hogy a tészta, mind a tej fél pohár ásványvizet. Hígítsa 1 órán át. L. szóda 1/2 Art. víz és enyhén eloltani a citromsav vagy ecetet.
Sütemény, tényleg kiderül, nagyszerű. Még az a nap hátralevő részében, pyshnenkaya.
A szobában, ahol a tésztát vágjuk, nem kell huzat: elősegíti a kialakulását egy nagyon sűrű kéreg a tortán.
Amikor élesztő tésztagyúráshoz összes termék legyen meleg vagy a környezeti hőmérséklet a hűtőszekrény tésztát termékek lassú emelkedés
A folyékony élesztő termék mindig melegítjük 30 - 35? C, mivel élesztőgombák olyan folyadék, amelynek alacsonyabb vagy magasabb hőmérsékletet, elveszítik aktivitásukat
Ha nyomja le a tésztát, kezek száraznak kell lennie.
Mielőtt a terméket a sütőbe, hagyjuk, hogy menjen 15 - 20 perc. Sütés előtt a tészta a teljes rasstoyatsya. A hiányos szigetelés nem emelkedik, és piték átsült hosszú.
Pite a tepsi sütni közepes hő, hogy a töltelék száraz.
A tésztát (élesztő-vaj vagy friss) legjobban hozzá nerastoplennoe vajat, mivel a megolvasztott olajos lebontja szerkezet a tésztát.
Sütemények, főtt tej, egy finom és illatos héja sütés után fényes szép színes.
Kelt tészta legyen friss, kellemes illatú alkoholt. Ellenőrizze az élesztőt előre. Ennek előkészítése kis részét, és megszórjuk liszttel tésztát réteget. Ha 30 perc után nem lesz repedés, az élesztő gyenge.
A túl sok cukor a tészta pite gyorsan „rózsás”, és még égett. Ez lelassítja az erjedési az élesztős tészta és piték, amelyek kevésbé bolyhos.
Zsírok, lágyított, amíg sűrű tejföl, adjunk hozzá végén a dagasztás a tésztát vagy obminku ettől a tészta erjedése javítja.
Kész a lepényeket finomabb és omlós, a tésztát tedd a sárgáját csak.
Nagy sütemény sült alacsony hőmérsékleten, így egyenletesen sül.
A tésztát a pitét sütni egy tepsibe, roll a lehető legvékonyabb, jó érezni az ízét a tölteléket.
Ahhoz, hogy az alsó része a sütemény száraz volt, enyhén megszórjuk az alsó réteg a torta keményítővel, majd feküdt ki a tölteléket.
Nem teszt vagy a tésztához nem kell állni túl sokáig így, mivel ez okozza a lebomlási vizsgálatot. Elég, ha 3:00, de mindig meleg.
Sütemények kelesztett tejet lehet kenni, és, kívánt esetben, megszórjuk sóval, mák, köménymag.
Zárt sütemény bekent felvert tojással sütés előtt, tej, cukor víz. Ezzel a kész tortát jelenik étvágygerjesztő fényes. A legjobb fényesség kapjuk zsírozás sárgáját.
Pite, amelyek porcukrozott, bekent olajjal - ez ad nekik egy kellemes aromájú.
Sütemények bekent tojásfehérje szerezhet sütés közben fényes aranybarna.
Minél több a vizsgálati zsír és kevesebb folyadékot, annál morzsálódó termékeket kapunk.
Ha a tészta, hogy eltolja a szóda, a torta fog fordulni sötétebb színű, kellemetlen szagú.
A vékony tészta könnyen roll out, csomagolópapír sodrófa tiszta gyolcsba.
Ha a tészta túl nedves, feltette a pergament, hengerelt egészen a papírt.
Pite egy shortcake tésztát kell távolítani a formából lehűtjük.
Hozzáadása előtt mazsolát a tésztába, meg kell dobni a lisztet.
Sót adunk a lisztet mindig csak akkor, ha a tészta már otbrodila
Ha a tészta eljött, és nem volt ideje, hogy betette a sütőbe, fedjük le a tésztát jól megnedvesített papírra, miután lerázta magáról a vizet vele.
Hot torta legjobb, ha nem vágjuk. De ha szükséges, meg kell melegíteni a kést forró vízzel, majd törölje és vágott gyorsan.
Ha a sütemény nem távolítjuk el a serpenyőben, elkülönítve azt a serpenyőben egy szál.
Mint egy oldalon? Kattintson a „Like” vagy megosztani ismerőseivel egy linket erre az oldalra: