Receptek sajt gombával, Secrets összetevők választás és
Ha azt szeretnénk, hogy kényeztesse szeretteit, főzzük őket sajttal gombával. Lágy, krémes íz gombaleves vonzó lesz a család minden tagja.
Sajt gombával - alapelveinek főzés
A fő összetevői a leves: a gomba és a sajt. Gomba leves vehet minden, fagyasztott, pácolt vagy friss. Sajt a krémet, kolbász, durum vagy puha. Jobb, persze, megfelelő krém vagy sajt szendvicset tálcákon.
Készítsük el a levest zöldség, gabonafélék, tenger gyümölcsei, tészta, és így tovább. D. Így lesz képes, hogy ezt az ételt különböző készítmény formákban.
Készítmény nem kell sok idő. A gombákat főtt vagy sült. Burgonya és egyéb zöldségek tisztítani és megőrlik. A gomba levest fel a burgonyát, főzzük puhára, és adjunk hozzá gabona vagy tészta. Sárgarépa, hagyma és a gomba és terjedését Fried, hogy a leves. A kész étel meghintjük apróra vágott fűszernövényeket.
Recept 1. sajt gombával „Ez nem történhet meg”
darált hús gyűjtemény - 200 g;
konyha só, bors;
lágy sajt - 100 g;
gombák - 150 g
1. A vizet egy serpenyőben a tűzhelyen, és tegye forraljuk. Hagyma tiszta, morzsolódik apró darabokra. Gombák mossuk és tányérok módban. Egy serpenyőbe öntsük a növényi olaj és megsütjük a darált húst, hagymát és gombát öt percig.
2. A burgonyát meghámozzuk, és dörzsölje vele nagy. Tedd forrásban lévő vízben sült darált húst és gombát, reszelt burgonya és lágy sajtok. Keverjük, amíg a sajt teljesen diszperz. Só, beletesszük a fűszereket, és főzzük 15 percig. Mi öntsön forró levest a tálból, és megszórjuk gyógynövények.
2. leves recept gombával, sajttal és zöldborsóval
egy darab zeller gyökér;
krémsajt „Viola” - egy nagy tálca;
800 g konzerv gomba vágva;
Bank konzerv zöldborsó.
1. Vágott csirkét a nagy darab, a bőr és a felesleges zsír eltávolítása. Mossuk, tedd egy edénybe, és öntsünk vizet. Forraljuk a fermentlé körülbelül egy óra. Ezután vegye ki a csirkét, feldolgozni, hogy apró darabokra, és tegye félre. A fermentlevet szűrjük.
2. sárgarépa, zeller, tiszta, mossuk, és vágjuk kis csíkokra.
3. Az izzó shinkuem lehető legfinomabban és passeruem a növényi olajban, amíg arany. Adjuk hozzá a zellert és a sárgarépát és pároljuk, amíg az összes zöldség megpuhul.
4. krumplihámozás és vágjuk tetszőleges darabokra. Kenjük a szűrt húsleves és főzzük 10 percig.
5. fektetése a levesbe és főzzük sült hat perc alatt.
6. Nyissa ki a doboz gomba és zöldborsó, zöldborsó egyesíti a folyadék. Csiperkegomba sóoldattal és pöttyök elterjedt egy serpenyőben. A leves fel a sajtot, és keverjük, amíg teljesen eloszlassa. Főzzük a levest még öt percig. Tegye a csirkét. Tálaljuk a levest apróra vágott kaporral és kenyérkockákkal.
Recept 3. Sajt leves gombával és brokkolival
két sajtok olvadt;
230 g brokkoli;
1. Vegye le a film, mosott, szeletekre vágva és a gomba. Spread egy forró serpenyőben, és főzzük tíz percig. Ez is fel durvára reszelt sárgarépát és tovább sütjük, amíg megpuhul.
2. elemezni a brokkoli rózsákra, és vágjuk kisebb. Burgonya tisztítására és morzsolódik apró darabokra.
3. Minden hozzávalót hozott egy fazék forró vizet, sót és főzzük tíz percig. Sajt három nagy, terjedt pan és tovább főzzük, keverés mellett, további öt percig. Meghintjük szárított gyógynövények, és meggyötört a levest kis lángon pár percig.
Recept 4. Sajt leves gombával és sonkával
négy sajtok olvadt;
50 g finom tészta;
60 g füstölt szalonna.
1. öntsük a vizet serpenyőben, tedd a lemezt, és felforraljuk.
2. Vágjuk a sajtot kockákra feldolgozott, helyezze őket forró vízzel, és addig keverjük, amíg teljesen eloszlassa a vízben.
3. Zöldség tiszta, mosás, CHOP és megsütjük olívaolajban, amíg arany. Tedd sült, egy külön edényben.
4. Bacon, sonka és kolbász csíkokra vágjuk. Transzfer a húskészítmények a serpenyőbe, ahol a grillezett zöldségeket, és megsütjük.
5. Keverjük a levest tészta, öt perccel később, add ide a sült és sült kolbászt és szalonnát. Sózzuk, és főzzük további három percig. Merőkanál tálak, megszórjuk gyógynövények és tálaljuk krutonnal.
Recept 5. sajtkrém leves gombával és fűrészes
50 g olívaolaj;
200 g krémsajt;
kapor - egy kis sugár;
négy foga fokhagyma.
1. Tisztítsa meg a gombát, mossuk meg és aprítsuk melenko. Tedd egy fűtött serpenyőben és megsütjük olajban, amíg arany. Kissé prisolit.
2. Engedjük garnéla, húzza őket, és vágjuk szeletekre. Ha a rák kicsik, akkor hagyja őket az egész.
3. vízhez öntjük serpenyőben, tesz bele sajtot, darabokra szeleteljük, és keresztül keverőben keverjük a homogén keveréket. Tegyük az edényt a tűzhelyre, és felforraljuk. Öntsük a tejszínt, és forraljuk fel újra.
4. Oldjuk fel a lisztet egy kevés lisztet. A kapott elegyet egy vékony sugárban, folyamatos keverés közben, só, és főzzük további három percig.
5. Tegyen sajtot leves garnélarák és gomba, tovább főzzük még öt percig. Nyomja össze a fokhagymát közvetlenül az edénybe, keverjük össze, majd azonnal leállt.
Recept 6. sajt gombával és tésztával
hét nagy gomba;
50 ml olívaolaj;
60 g finom tészta;
200 g krémsajt;
egy csipet koriandert és a fekete bors;
piros kaliforniai paprika;
só és friss fűszernövények.
1. gomba és zöldség tisztítható, mosható és enyhén obsushivayut. Kaliforniai paprika, hagyma kis kockákra shinkuem. Fele sárgarépa julienne, aprítsuk fel a maradék körökben. Gomba lehet vágni vékony szeletekre. Paradicsommal eltávolításához elrejtés előtti zuhanyozás őket forró vízzel. A hús paradicsom feküdt egy turmixgép és pürét egy csavar. Kéregben helyezni egy mozsárban összetörni.
2. A pan öntsünk olívaolajat, betette egy keveréke koriander, bors olaj és a fűtött fűszerekkel. Tegye a hagymát, sárgarépát botok, bors, paprika szezon és passeruem puhára. Ezután hozzáadjuk a paradicsompürét, és várja a növényi keveréket forr. Felöntjük vízzel, tedd a gombát, és főzzük a levest tíz percig.
3. Ezt követően tegye a levesbe tésztát, durvára vágott sajt, só, évad fűszerekkel és főzzük úgy, hogy a tészta kissé maradt eléggé. Kapcsolja ki a tűz, amely ragaszkodik a levest két percig.
Recept 7. gombával, sajttal és darált
marha-húsleves - 2, 5 l;
gombák - 400 g;
sol. Olaj - 50 ml;
egy szál bazsalikom, a kapor, hagyma,
ömlesztett sajt - 2 db.;
burgonya - öt db.;
darált marhahús - 400 g;
1. Egy serpenyőben öntsünk egy kevés olajat, tedd egy tányérra, és megpirítjuk a darált marhahús.
2. Gomba tiszta, öblítse le és enyhén szárított egy szalvétát, és kevésbé vékony lemezek. Tedd őket egy serpenyőben a húst, fedjük le fedővel, és főzzük mindent együtt három percig.
3. Zöldség tiszta és mossa folyó víz alatt. Öblítés zöldek és obsushivayut. Zeller, hagyma, répa vékony csíkokra shinkuem. Zöld hagyma apróra vágjuk. Kenjük a tölteléket gombák, tovább főzzük még öt percig.
4. A keveréket darált zöldségek csúsztatjuk a forró húslevest, és forralunk.
5. hámozott burgonyát vágjuk közepes méretű darabokra, tedd egy serpenyőbe, és főzzük tíz percig.
6. bevezeti a feldolgozott sajt, só, bors, és tegye vágott fűszernövényeket. Tartsa a tűzhelyen egy percre kapcsolja ki, és ragaszkodnak levest egy ideig.
8. Recept Sajtos leves gombával és pisztráng
250 g pisztráng magnélküli;
30 g vaj;
ömlesztett sajt - 150 g;
só, bors keveréke;
Cheddar sajt - 100 g;
10 g szárított zeller;
bazsalikom és a kapor - a nyaláb;
150 g gomba;
1. Tiszta és én zöldséget. A burgonya és a gombát vágjuk kockákra. Három nagy sárgarépa forgács. Az apróra vágott hagymát apróra.
2. A serpenyőben vizet forralni, add hozzá és főzzük a burgonyát puhára.
3. Melt vajat egy serpenyőben, tedd a reszelt sárgarépát, gombát és a hagymát. Fry zöldség mix, amíg megpuhul. Mi váltás a serpenyőben sült.
4. Kemény sajtok három legnagyobb és olvasztott vágott meglehetősen nagy darabokban. Tedd a levest, borssal, szárított zeller, babérlevél, sózzuk.
5. Pisztráng filé kis darabokra vágjuk, és tegye a levesbe, akkor tovább főzzük még öt percig.
6. Hígítsuk keményítő forrásban lévő vízben, beleöntjük egy serpenyőben vékony sugárban miközben a keverést folytatjuk.
7. Apróra vágjuk a kaprot és a bazsalikom, add a leveshez és főzzük két percig. Serve leves pirított kenyérkockákkal.
Recept 9. sajtkrém leves gombával
120 g puha Camembert;
20 g napraforgóolaj;
120 g zöld sajtalvadék;
só, bors keveréke;
200 g gomba;
sárgarépa, hagyma.
1. Tisztítsa és mossa meg a zöldségeket a csap alatt. Sárgarépát és a burgonyát vágjuk takaros, kis kockákra. A vágott zöldségeket egy serpenyőben, megtelnek vízzel, és forraljuk 15 percig.
2. Gomba én, tiszta a sapka film, és enyhén obsushivayut. Vágjuk vékony szeletekre. Shinkuem hagyma felét gyűrű. Helyezze az edényt a tűzre, öntsük az olajat, és a napi gombát és a hagymát. Pirítsuk aranybarnára.
3. Egy botmixer megszakítása zöldségeket egy serpenyőben, a folyadékkal együtt, amíg egyenletes. Helyezze az edényt a kis tüzet, tedd mindkét fajta sajtot. Keverjük, amíg feloldódik. Re-take a turmix és újra félbeszakítva tömeget. Tegye a gombát és a hagymát, forraljuk, só, fűszerek szezonban, és távolítsa el az edényt a tűzről. A tartalma így további 20 percig, és lemezekre öntöttük.
10. Recept Sajtos leves gombával és karfiol
100 g krémsajt;
100 g kapor;
50 g szilárd akut sajt;
200 g Pulyka filé;
bors és só;
200 g gomba;
nagy burgonya gumó;
fej karfiol;
sárgarépa, hagyma.
1. Mossuk pulykafiiébői tegyük egy fazékba, megtelik vízzel, sóval, húsleves, és forraljuk át alacsony lángon, körülbelül negyven percig. Vettünk ki a húst a húsleves, át kell adni a lemezt, és a levest szűrőn.
2. kalapok gombák tisztítsa a film, mossa a gombát, és kissé obsushivayut shinkuem lemezeken.
3. Zöldségek, tiszta, mosás és foszlány kis kockákra. Karfiol virág szétszedni. Krémsajt kockákra mód és szilárd nagy három.
4. Helyezze az edényt a tűzhelyre a szűrt húsleves és felforraljuk. Tedd a burgonyát, és főzzük puhára. Add a húslevest sárgarépa sült olívaolaj. Passeruem hagymát, amíg áttetsző, és elterjedt a serpenyőbe.
5. Azután, hogy a gomba, hogy levest forraljuk fel, és adjunk hozzá karfiol. Főzzük a levest további három percig, elterjedt kétféle sajtot, és folyamatos keverés mellett oldjuk fel a húslevest. Kapcsolja ki a tűz, öntsön tál leves, minden egy darab pulyka és egy marék házi krutonnal.
Sajt gombával - tippek és trükkök a hivatásos szakácsok
- Fry gombát a vaj, így az íze is finomabb.
- Gomba sütjük ki, amíg a nedvesség elpárolog.
- Ha a szakács sajt gombával egy húslevest, majd főzzük meg kell zsírszegény húst. Ez a legalkalmasabb erre a marha, vagy baromfi.
- Ha nem vagyunk biztosak a minőségi sajt, és kétlem, hogy ez teljesen feloldódott, ne vágja darabokra, hanem durvára lereszeljük.
- Sajt hozzá csak akkor, ha a burgonya teljesen főzve.
- Adjuk hozzá a sajt gombával kanál kurkuma, és ő lesz a szép sárga színű.