Tompa sör - az összes sörfőzdék - Forum hazai sörfőzdék, borászok és önálló versenyzők

Nemrég vettem egy hordó. Ez a negyedik főzés. A második kísérlet kezdete. Eddig minden rendben ment többé-kevésbé normális. Megmondom az első három külön később. Nos, ebben az én sáros 2/3 doboz kádárok ausztrál keserű. 700 gramm dextróz. Élesztő Coopers koncentrátum 29 fok. A teljes térfogat 9,5 liter. A sűrűsége a kezdeti aerometry 15 :), 5 nap után az erjedés befejeztével aktív, mérje fel - 2. De a sör - nem tisztázott, sáros, nem úgy, mint az első főzés. Henger egy sört mért sűrűsége, meg a hűtőben. Beletelt hat órán zavaros. Filmek nem savanyú íze, illata egy kis kuvasz. Persze, még mindig tart, hogy akár hét napig, talán egy kicsit több. Ez úgy van, ahogy lennie kell, vagy mi? Mi várhat?

csatolt képek

Első pillantásra, minden rendben, még 6:00 a hűtőben - nem elég, látszólag minden megy, ahogy kellene, szerint sűrűségének mérésére holnap, ha minden ugyanaz a két várjon egy pár napig (Azt is javasoljuk, hogy ellenálljon 7 nap) bukás. Valószínű (bármi megtörténhet!) Törölte egy hét után 1,5-2, és akkor tedd be a hűtőbe, és 2-3 nap után zavarossá válik újra. 8) Hogy Meglepődnél mi. Igen, én nem értem kíván 2. előtt a hengert tegye a hűtőbe, vagy utána? Ha ezek után, hogy nem bíznék ezeket a méréseket.

Sűrűség szobahőmérsékleten mérve +24. Mutatott egy kicsit kevesebb, mint két (lásd a képen), akkor ne öntsük ki, és nem tudtam egy italt, az aznap reggel :), tedd a hűtőbe. Jött az ebéd, én meg nem változik.

A tompa ez? Élesztő úszni? Mi teszi zavarossá?

Sűrűség szobahőmérsékleten mérve +24. Mutatott egy kicsit kevesebb, mint két (lásd a képen), akkor ne öntsük ki, és nem tudtam egy italt, az aznap reggel :), tedd a hűtőbe. Jött az ebéd, én meg nem változik.

A tompa ez? Élesztő úszni? Mi teszi zavarossá?

Mit kell tenni? Örüljetek és ital
Ne aggódj, zavarosság nem minőségi jelzés, vagy egy sört hiba. Mint már említettük, akkor felcsillan, majd ismét zavarossá válik. Bármi megtörténhet.
Kövesse az utasításokat, és akkor boldog lesz, és ízletes sört. ;)

Off. Ma megpróbáltam az első sör - Cseh pils Mr. Beer. Mindent elkövetnek utasításai szerint kisebb hibák hőmérséklet élesztő kiegészítők és nagyon magas hőmérsékleten erjedés. Beletelt 3 hét elszenesítéséből és két napig a hűtőben. Élveztem annyira, hogy azt már megrendelte bir kis gyár. És egy héttel ezelőtt, a sör nem volt egy szökőkút.

csatolt képek

Várjon egy kicsit, lenne 3 nap palackozás előtt. Megértem - most már eltelt 7-8 napon az erjedés megindulása.

Birsmit azt mondja, hogy ez a Baltika 9 kell erjedni a 1,003SG - azaz a 0,77 Platón. Ie még nem Dobrodiy cukor. Fortress teljes fermentációs kéne 8,1%

Tompa a sört, mert
1. Amint az erjedés - hígtrágya - élesztő és metabolikus termékeket.
2. Egy ilyen erőteljes vár élesztő kell speciális (típus SafBrew T-58) Alkohol. Minden élesztő egy erőd sokkal rosszabb ülepedhet. A rutin csak érezni egy ilyen környezetben nem túl kényelmes => rossz étkezési cukrot.

Hagynám, még egy hétig még - majd később doedu saharok drozhzhiki egy üvegben - kap felforgató golyó.

Bitter sör meglehetősen gyenge - nem volt egyáltalán fel dextróz - erjedésnek akár 3,5% - normál várat.

Rövidebb várakozási - hagynám legfeljebb 14 napig összesen a fermentor volt.

Túl késő, hogy igyon Borjomi. Ma kora reggel öntöttem a hozzászólásomat. Szinte átlátszóvá vált. A sűrűség 1,75. Sör szaga van, mint a sör, és semmi más, mint hogy én nagyon boldog vagyok. Az íze nem próbálja meg, én a kormány mögött ma. Biztos vagyok benne, hogy minden rendben lesz. Tegnap, leple alatt a zabodyazhil öt literes üveg almabor 6 fajta alma. Ez volt 7 kg 4 liter. A sűrűsége 14 nem tesz hozzá semmit. Élesztő lalvin 1118

Én most is csak vándor
COOPERS Thomas Coopers Selection ausztrál Bitter 1,7 kg. + 1 kg száraz extraktumot nem ugrott "Muntons közepes" (fény ért véget) + komló Magnum 5 C-on 30 percig és 5 g 5 percig - 24 l fermentációs.
A 8A illik, mint - ha lefordítani emberi Cooper.

A fermentáció 17.11 NA 1038 1014 Aktuális. Wanders át 18-19 (a raktárban 21 22 + nedves rongyot körül). Várható végleges 1009 3,5% - a várat.

3 nappal ezelőtt a csapból egy kanál folyt elég barna opálos folyadék. Tegnap, sűrűségben adagoló - arról, hogyan indítsa el a képek, csak könnyebb. Öntsük tervezett jövő szombaton.

2. Ha veszel egy koncentrátum keserű - keserű sört. Ha kívánatos erősebb - Vegyük a koncentrátum - fokozatú kapunk, amelyből az erős sör definíció szerint. barleywine, Bock, ipa, erős ale. És így kiderül egy hibrid kígyó és a sündisznó. És így a koncentrátum belép a főzési stílus nagyon feltételes. Élesztő általában teljes egyetemes sör és a búza nélkül kétértelműség hop alkatrész láthatóan nem mindig. Hadd Fortress + színes + keserűség is hullik. + Az erjesztés tetszőleges hőmérsékleten az otthoni hozzáteszi, hogy a káosz a képet.

Ez mind az én gondolataim + mit olvasott - nem az a tény, hogy ez a végső igazság - de ez az én véleményem.
Beer Önt ez a tétel is kiderülhet, egyszerűen csodálatos, de mi akkor nem ausztrál keserű - ez biztos.

SHCHas találni Ipad írd)

találom
Ez Maksyuta

Nagy tisztelettel.
Köszönöm. Én csak most kezdik tanulni ezt mirbir, így nem bíró.
a 2. igénypont szerinti
Mi ez a rohanás, ha minden kész recept szerint? Például tegnap átitatott földön maradt, minden gombnyomásra. A fiúk imádták. Sör téma: megvédeni Porter 2 hét, Tudtam, hogy előbb, de fedetlen, 3 napig a hűtőben, próbálja - a lelkesedés, a következő palackot fel hűlni 2 óra kuvasz. Pils állt cukorral, kinyitotta szerdán - funky. Tegnap nyitotta meg dextróz - öt napig a hűtőben - nem semmi. Miért, mustár Colman krasnodyr hogy két hét múlva, a ebaya York Krasznodar 17 óra lesz a vonatok. Bitter ott ó, milyen jó. Ez könnyű, hogy élvezze a jó. De nem azért, mert e. Rendben. Áztassuk az utolsó maradványa Coopers 1/3 doboz egy doboz mr. Mexikói sör. Nem szeretem a koronát, főzött komló Žatec 2.8 15 percig teafiltert, a kutya eltört. Élesztő bankok zagidriroval. Density fordult 13. Ez az anyag úgy járja, hogy a bútor már Poher egy hordó lihegve hangosabb hidraulikus zár. Mi fog történni, és nem várni

Tehát nem vagyok az a tény, hogy a gondolataim - útmutató a cselekvésre.

Például, kíváncsi vagyok, mit kipróbálni lenni, mint az ausztrál gyomorkeserű, például. Vagyok Ausztráliában, nem tudom, mikor kell eljutni. Nem vagyok egy recept - Próbálom, hogy a stílusban. Úgy gondolom, hogy az emberek, akik a főtt keserű, oldalra. és az összes ilyen fajták főzési kicsit megérteni. Ezért igyekszem a rajz most.

Ez olyan, mint egy Guinness. Európában voltam - megpróbálta a Guinness pub - vad öröm. Én a sör sem kóstolta. Magnum almabor - ugyanazon a helyen - a nektárt. Aztán Tae és Vietnam bement a kisvárosi kocsmák - moslék, nem Guinness - ugyanaz, mint az egyik, hogy van vizelet palackban eladó. Itt áll az én Stout 5 a pincében, a garázsban. Azt szeretnénk, hogy ez egy vaskos vár, keserű íze és színe kövér.

Szeretném megtalálni a 2-3 évfolyam - ilyesmi - és akkor dopilivat.

Főzök granulált komló neohmelenkoy egyszerűen nélküli csomagokat. Ezután általában az alsó beleesik a fermentor és a tetején megy az élesztőt.

Maksyuta Igen, teljesen egyetértek veled, a sör legyen sör, egyszerű, én pancsolás és koncentrátumok és nem különösebben zaparivat. Azt buhoy volt, amikor megírta az utolsó post :) köszönöm a támogatást, azt hiszem, hogy én is, majd jön 2-3 évfolyamon. És mégis Kényeztesse. Porter még egy bomba jött.