Hogyan készítsünk házi készítésű fagylalt
Tudod, hogy a nyár folyamán a napokban a világ minden három másodpercben valaki vásárol egy adag fagylaltot? Nem csoda, hogy szinte senki nem szereti ezt élvezet! Természetesen, és van egy kedvenc fajta, de vannak olyanok, hogy soha nem vesz. Sajnos, nem minden termék különböző minőségű, de a magam, a család és a vendégek a legjobbat akarja. Ebben az esetben miért nem próbálja meg, hogy házi készítésű fagylalt?
Klasszikus receptek
Kínálunk több lehetőséget, hogy megfeleljen a különböző évszakokban. Kezdjük az összes kedvenc fajta desszert - csokoládé és vanília.
Fagylalt csokoládé
- 250 ml tejszín
- 250ml tej
- 75 g cukor
- 120 g étcsokoládé (rácsot)
Hogyan főzzük?
Egy kis fazék, melegítsük a keveréket a tej és a cukorral, amíg a cukor feloldódik. Azonnal távolítsa el a serpenyőbe a hőt, és hagyjuk, amíg a keverék lehűl. Ezután írja bele, és küldjön egy tejszín keveréket a fagyasztóba. Mindez kell rendszeresen keverés közben nem képződik jég a tömeg. Amint besűrűsödik, adja meg a reszelt csokoládét. Csak két órán élvezheti a hideg csokoládés desszert!
vanília fagylalttal
Hogyan főzzük?
Először meg kell, hogy a tejet egy tálba szinte egy forraljuk. Add vanília, keverjük, majd tegye félre 20 percig. Habverő a tojás sárgáját és a cukrot, amíg fény sima. Öntsük ezt a keveréket a tej és tejszín, keverjük, és öntsük a serpenyőbe. Tegyük az edényt egy kis tüzet, és várja meg, amíg a massza besűrűsödik. Amikor a film felületén jelenik meg, távolítsa el pan hőtől, az elegyet hagyjuk lehűlni. Helyezzük a fagyasztóba két órán keresztül. Kész!
Receptek gyümölcsök és bogyók
eper jégkrém
- 2 csésze eper
- 100 g cukrot
- 3 tojássárgája
- 1 csésze tej
- 1 csésze tejszín
- vanília (csipet)
Eleinte jól keverjük össze vízzel eper felét a cukor mennyiségét és helyét időben a hűtőben. Most kell, hogy egy alapot a desszert. Egy külön tálban (a tálba vagy serpenyőbe), keverjük össze a tejet a tojás sárgáját és a cukrot, hozott egy mérsékelten meleg, hogy feloldja a cukrot és a tömeg egységessége (győződjünk meg róla, hogy ne forrjon). Ezután az elegyet lehűtjük szobahőmérsékletre, és elküldi a 3 órán át fagyasztóban. Keverjük 20 percenként tömegű darab jeget nem képződik. 3 óra elteltével adjuk hozzá a vanília és friss eper - és kezelésére kész.
Szereted a banán? Semmi sem könnyebb - próbáld ki a frissítő desszert a következő utasítás.
banán fagylalt
- 380 ml tejszín
- 100 g cukrot
- 380 ml tej
- 3 banán (érett, cefre belőle pürét segítségével egy mixer)
Tejszín, tej és cukor a tálba, csatlakoztassa, hozott egy mérsékelt hő és folyamatosan keverjük (de nem forraljuk fel). Hűtsük le a keveréket, írja be a kész tört banán és küldjön a fagyasztóba 2 órára.
Ne kövesse a test vonalát, és kövesse a diéta? Ebben az esetben úgy tetszik popsicles. Akkor feltétlenül próbálja, hogy a házi citrom fagylalt.
citrom jég
- 5 közepes citrom
- 0,5 liter vízben
- 150 g cukrot
- csipet só
Vizet önteni a serpenyőbe, megszórjuk a cukorral, és tegye a tüzet. Amikor a cukor feloldódott, hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, és főzzük körülbelül 5 percig. Sózzuk, és távolítsa el a serpenyőbe a kályha. Lehűtjük a szirupot szobahőmérsékletre. Nyomja össze a levet ki a citrom, keverjük össze a szirupot, és a levet, és tegye a fagyasztóba. Legyen türelmes - Két órán belül lesz egy gyümölcs jég.
Van egy másik nagyon szokatlan desszert alapuló citrom és alma. Ez kész tej nélkül vagy anélkül tejszínt, és ez több, fagyasztott gyümölcs pürét.
Cool alma-citrom desszert
Ilyen édes nagyon egyszerű. Finomra az almát, öntsünk forró vizet, fedjük le, és várjon egy kicsit, amíg az alma nem hűlt. Ezután törölje alma (a kombájn, keverő), öntsük a facsart citromból, hideg forralt vízzel. Továbbra is csak a hozzá a porcukor. Keverjük jól össze az összes hozzávalót egyenletesen oszlik el a formában, és küldje el fagyasztható.
Receptek szirup, méz és dió
Ezeket a lehetőségeket a főzés minden bizonnyal jól jön, ha a gyümölcs vagy csokoládé a házban, de van méz vagy juharszirup (használhat bármilyen más) és a dió. Nálunk biztosan megtalálja a megfelelő módszert és képes arra, hogy az ilyen finomságok szerint javaslatainkat.
Házi fagylalt dióval és juharszirup
- 100 g dió (kell vágni, vagy azok font)
- 2 evőkanál nádcukor (barna)
- 50 g vaj
- 2 evőkanál. l. juhar (vagy más) szirup
- 380 ml tejszín
- 380 ml tej
Olaj hely egy forró serpenyőben, öntsük a durvára vágott diót, és 2 percig sütjük. Meghintjük cukorral, csökkenti a hőt, grillezés folytatásához, amíg az anyák nem borított héja. Megjegyzés: vigyázzon, hogy ne főzze, vagy ha kap egy kellemetlen keserű íze. Ezután szobahőmérsékletre hűlni dió.
Egy kis fazék öntsük a tejet, típusú dió, krém, majd keverés közben, hozzá juharszirup. Az elegyet lehűtjük, helyezze a fagyasztóba két órán keresztül.
Fagylalt mézzel
- 5 tojássárgája
- 250 ml tejszín
- fél csésze méz
- 0,5 liter tejet
- vanília hegyén egy kést
Tojássárgája csatlakozni mézzel. Melegítsük fel a tejet egy serpenyőbe (nem forrásig), lassan öntsük bele a keveréket a tojást és a mézet, és keverjük, amíg nem kap egy viszonylag sűrű masszát. Távolítsuk el a serpenyőbe a tűzről és hagyjuk a keveréket kihűlni. Miután lehűlt, adjuk hozzá a tejszínt és a vanília. Továbbra is csak a hűvös egészet a fagyasztóba 2-3 órán keresztül.
Jégkrém citromhéj és anyák
- 2 tojás
- Reszelt héja egy citrom
- 50 gramm dió (meg kell font)
- 50g cukrot
- Tej 250 g
Ez az! Mint látható, receptek egy pillanat, még a házi finomságok, persze, majd tölteni egy kis időt. De mindez vannak jelentős előnye van: nem függ a gyártó és a megkérdőjelezhető összetevők a termékek, és hozzon létre egy teljesen természetes ételek saját maguk és szeretteik. És ami a legfontosabb - adsz pillanatok élvezet, hoznak néhány baba gondtalan boldogság a hétköznapokból. Próbálja meg, hogy az édes élvezet a kezét és nézd meg magad.