Finom pácolt padlizsán recept fotókkal, népszerű ismerete Anatolij Kravchenko
Finom padlizsán recept, mint mindig, fényképpel. Kezdjük a pác.
Pác padlizsán
A pác, szükségünk
- 0,5 liter vízben
- 80 g 9% ecetet
- 5 db. levelek
- 8 db. fekete bors
- 4 db. vegyesfűszer
- 4 db. szegfű
- 1 étkező (csúszdával) sókanál
- 1 evőkanál cukor
- 1 evőkanál méz (kiegészítve egy csúszda, ha vastag)
- 1 evőkanál növényi olaj
A recept nem eredeti, újraszövegezte alatt konyhánk. De pácolt padlizsán kapott nagyon finom.
Kezdjük a vízzel. Meg kell fél liter vizet öntünk az edénybe, majd hozzáadni a listán, ecet, babérlevél, fekete és szegfűbors, szegfűszeg, só, cukor, méz és a növényi olaj. Ha azt észleli, valamit a központi kép van folyékony méz, és mi adjuk hozzá a kandírozott méz.
Amikor készültem a hozzávalókat a pác, akkor vettem le mindent az asztalra. Jelenleg szinte minden az asztalon van, úgymond kéznél. A méz az asztalra a Krím-félszigeten. Amikor pihen a Krím-félszigeten, akkor hoztak egy csupor mézet pusztai Krím-félszigeten. Nagyon sok Elena, az elmúlt évben, mint a méz. Veszünk méz Krím csak néhány ember a piacon, már bizonyított.
Az igazság ebben az évben kiderült, hogy az arany méz, átvitt értelemben. Mi Quart csupor mézet vásárolt 700 rubelt. A helyi előírásoknak, az átlagos ár, és az elfogadható számunkra. De otthon vettünk kevesebb pénzért három literes üvegben jó mézet a méhész barátom.
Szóval nem akarom, hogy „krími” mézes pác használható. És én mézet, nem vásárolt a barátjától méhész és a piacon. Mi csak véget ért a mézet és a barátunk méz szivattyúzzák ki, és ez kellett vásárolni az emberek, akik korábban szivattyúzzák mézet. Méz természetes volt, de gyorsan cukor, és mi félretesszük, ez aztán hozzá.
Hogyan lehet ellenőrizni a méz. Már írt az oldalakon a blog.
Szeretnénk, ha sós forraljuk fel, és hagyjuk kihűlni.
Most készülj fel padlizsán. Veszünk 5-6, padlizsán, kívánatos, hogy ne túlérett. T tisztítottunk a bőr és a szeletekre vágjuk, körülbelül 8-10 mm. Mivel nem akarja, hogy zavarják a keserűség, amely gyakran jelen van a padlizsán, akkor öntöttem a vérlemezkék minden sót, és hagyjuk 20 percig. Addig, amíg a sós lehűl, és elhagyja a keserűség származó padlizsán, előkészítése folyik.
Veszünk 2-3 fej fokhagyma, hámozzuk meg, és vágjuk vékony szeletekre. Fokhagyma, szükségünk van további pác.
Ez 20 percig tartott, ahogy borsos sót padlizsán. Most kell legyőzni a keserűség és megpirítjuk egy serpenyőben.
Sütjük, amíg aranybarna szükséges, azt mondhatjuk, amíg meg nem puhul. Saját tapasztalataim azt akarom mondani, hogy jobb a padlizsán sütötték. Csak akkor, ha nincs elég darab rántott, akkor nehéz lesz. A rántott darab, jól, csak a szádban olvad.
Mi overcook összes padlizsán, és hagyjuk kihűlni. Ez természetesen lehetséges, a hő formájában, és elkezd hajtsa őket egy tartályban, a tárolás, de amely azután töltse hideg sóoldattal mossuk. A recept azt mondta, hogy mindent meg kell hűvös, így tettünk. És különben is, mi lesz tárolva élelmiszer minőségű műanyag, speciális tálcák. És mint tudjuk, a műanyag nem szereti a hőt.
Mindannyian lehűtjük, és elkezdjük helyezzük tartályba. Mi egy műanyag tálcát. Tehát célszerű tárolni a hűtőszekrényben. Tudod, hogy egy bankot, vagy van egy vas tálcákat. Itt a választás a tiéd, de a tartály lehet ehető.
Mint látható, veszünk egy tál padlizsán mártott sós és helyezzük a tálcát.
Azt hogy padlizsán pác szorosan. Amikor fel az első sorban, minden egyes darab kerül 2-3 apróra vágott fokhagymát. Aztán tetejére fektetjük számos fokhagymás újra. Tehát feküdt ki a padlizsán és a fokhagymát.
Fokhagyma kérésre felveheti kevesebb. De ez erősen nem hall, és az ízlésünk, nem több és nem kevesebb, és csak a norma.
Lezáró fellépés, padlizsán töltse ki a fennmaradó sóoldattal mossuk. A sóoldatot kapott eltérést. A padlizsán lebegnek lében, de ez még jobb.
Most tesszük padlizsán pácolt hűtőszekrényben. Recept, akkor kész lesz 3-5 napig. De az én saját tapasztalata és a tapasztalat osztálytársak, sokkal korábban. Van egy nap evett ecetes padlizsán.
Az íze természetesen más. Az első nap után az íze intenzívebb, darabokat pácolt a harmadik napon. De mielőtt az ötödik napon a padlizsán nem dostoyal. Minden nap elkészítjük a burgonya, és a burgonya az asztalra, hogy a finom pácolt padlizsán.
Ez a recept kiderül egy finom savanyúság, eszembe jutott ez, mint a sós, amely tettünk a makréla. Akkor is össze a sóoldatokat, minimális eltérésekkel. Nézd meg a recept, fűszeres makréla.
Amit változott volna a recept. Azt mellett szeretnék tenni egy kicsit kevesebb sót. Pl nem teljes a sót egy csúszda, és nem diák. Az első napon az íze nagyon jó volt, de a harmadik nap után, úgy tűnt, sok só. Nem tudom azt mondani, hogy még sok, de az én ízlésemnek, szükséges, hogy csökkentsék a só a recept.
Ahogy Végeredményben azt lehet mondani, hogy az ízletes pácolt padlizsán kapott ehhez a recepthez. És nem csak finom, de nagyon finom. Még arra is megpróbálja kikapcsolni őket a tél. Csak a recept, el kell távolítania a nyers fokhagymát. Ez lesz a szirup forraljuk újra.
És van érdekes receptet padlizsán? Mindig szeretnénk kipróbálni az új recepteket. És ha tetszik, és azt mutatják, az olvasók blogunk recept fotók.
Cook pácolt padlizsán, szeretettel és enni élvezet! Minden árut.