Recept egy finom mártással - satsebeli - a téli, mind a szószok
Grúz szósz „Satsebeli” - egy igazán sokoldalú szósz! Ezzel is a szó szoros értelmében eszik olyan ételeket. Azt is fel lehet használni, mint a pác barbecue. mint a sült levesek, stb
Elkészítéséhez satsebili otthon van két változatban és főzés nélkül. Forraljuk a hozzávalókat szükség van annak érdekében, hogy továbbra is tekerje fel a szósz alatt a bankok, és élvezze a finom és aromás íze egész télen. Módszer nagyon egyszerű főzés nélkül (összetevők kellően zúzott és vegyes), így ez a recept alapján ismertetjük előállítására „Satsebeli” télen.
alkatrészek
- Paradicsom - 3 kg.;
- Pepper (piros) - 1 kg.;
- Égő bors - 1 darab;
- Petrezselyem - 1 csokor;
- Kapor - 1 csokor;
- Cilantro - 1 csokor;
- Fokhagyma - 1 fej;
- Koriander - 1 evőkanál. l.;
- Só és cukor - ízlés szerint.
recept
- Paradicsom szeletekre vágjuk, a fokhagymát és a fogak tisztítása megosztani. Pepper tisztítani a magokat.
- Mi grind a fokhagymát a turmixgépben vagy húsdaráló. Az őrlés után félretette.
- Most csiszoljuk a többi zöldséget és gyógynövények. Használhatja a húsdarálón vagy turmixgépben.
- Az őrölt keverék felgyújtottak egy serpenyőben. Forraljuk fel. Bates tűz és pörkölt ebben a helyzetben 35-40 percig, amíg a szósz kezd sűrűsödik. 20 perc elteltével a kioltó hozzá koriander szósszal. 5 perc múlva vége főzés egy serpenyőben, adjuk hozzá a fokhagyma, só és cukor.
- Hagyjuk, hogy a mártás forrni. Ezt követően meg kell önteni forró edény, amit előre prosterelizovali és szárítjuk.
- Bögre mártás kell alá egy vastag ruhával (a kabát vagy takaró) terjed lefelé. Hagyjuk ezt a pozíciót az éj (amíg hideg). Kész a mártás!
- Paradicsom legyen nagyon érett, túlérett szó, akkor az ízét a mártás lesz még gazdagabb.
- Sauce satsebeli lesznek tárolva minden télen, ha tartják a pincében vagy hűtőszekrényben. Ha főzés közben is adjunk hozzá ecetet (9%), míg a szósz fog állni minden télen még a kamra.
- A mártás is hozzá gyógynövények bazsalikom vagy tárkony.
Mi etetés
Sauce „Satsebeli” lehet enni húsételekhez. csirkével. halételekkel. Ez is csak elterjedt a friss kenyér lesz finom! Jó étvágyat!