Hogyan készüljünk szója darabokat
Soy darabokat és más szójatermékek gazdag növényi fehérje (40% fehérje, 20% zsírt és 20% szénhidrátot tartalmaz). Általában szójabab - egy nemzetség a növények a család „bab”. Szója - sokoldalú termék készült szója liszt, vaj, tej, miso (a tészta készült szójababból a híres japán miso - leves), szósz ... Legendás vegán tofu is készült szója.
Soy vitaminokat tartalmaz B és E, és a folsav, amely részt vesz az anyagcserét és javítja a működését, a gyomor-bél traktus. Szója ital allergiás az állati fehérje. A szója gyakori vendég az asztalra vegan és vegetáriánus miatt magas a fehérjetartalma.
De annak ellenére, hogy előnyös tulajdonságait szója, túl sok szója termékek nem kell. Tanulmányok kimutatták, hogy a túlzott fogyasztása szója felgyorsítja az öregedési folyamat, és ez nem nagyon hasznos az endokrin rendszer. Általában mindent meg kell mértékkel fogyasztják.
És most a lényeg. Szóval, hogyan kell főzni szója darabokat?
Ez nagyon egyszerű.
Már a kezdet kezdetén típusú fél pan vizet forrni, öntsük fűszerek: Khmeli suneli, fekete bors. zöld paprika pehely, koriander, fokhagyma, kapor, vagy bármilyen más fűszerek, hogy tetszik.
Amikor a víz forrni kezd, csökkenti a hő és öntsük a serpenyőbe annyi szója darabokat, mint amire szüksége van. Ne feledje, hogy duzzadnak erősen vízben, így nem kalapáccsal a pot tele.
Forraljuk a darabokat körülbelül 5 percig, engedje le a vizet, és nekik 5-10 perc alatt betölt. Ezután öblítsük le a darabot többször tiszta vízzel (előnyösen szűrt).
Most a darabokat finoman nyomja (ez egy fontos pont, egyébként a darab túl „nedves”, mert elnyelik a sok vizet, amikor főzött, és íztelen) tiszta kézzel.
Aztán lehet egy kicsit megsütjük, de nem pirítós. Igyekszem a lehető legnagyobb mértékben, hogy megszüntesse a diéta sült, de néha még mindig megsütjük semmit itt, mint a szója darabokat. Bár most is próbálja a kisebb megsütjük. Amennyiben Ön nem a túlbuzgó szeretője sült, szolgálják szelet után azonnal főzés fűszerek (mint például a paprika. Ahogy a képen), és a szójaszósz.
És ha megsütjük, hogyan? Nagyon egyszerű! A hagymát karikákra, a hő egy serpenyőben napraforgó finomított olajat, és megpirítjuk a hagymát kb 10 percig adhat paprika pikáns ízt és „finom” színek.
Itt az ideje, hogy a főtt, mossuk és előpréselésre szója darabokat. Kisütjük egy serpenyőben együtt a hagymát csak pár percre 5. Minden készen áll!
Jó étvágyat!
Pörkölt szója szelet paprika.
